50 min
Facile
Tajine de poulet aux pruneaux
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Ce tajine de poulet aux amandes et aux pruneaux ravivera toutes les papilles des amateurs de sucré-salé. 8 pilons de poulet
250 g de pruneaux
2 oignons
100 g d'amandes entières émondées
2 c. à soupe de miel liquide
1/2 c. à café de cannelle en poudre
1/2 c. à café de safran
45 cl d'eau
quelques brins de coriandre fraîche
5 cl d'huile d'olive
sel, poivre au goût
1. Épinglé sur Cuisine. Épluchez et hachez finement les oignons. Ensuite, faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte ou un plat à tajine placé sur feu vif puis lorsqu'elle est bien chaude, déposez les oignons hachés dans la cocotte ou le plat, puis faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien colorés. Gestes techniques
Tailler un oignon
2. Ajoutez les pilons de poulet, salez et poivrez selon vos goûts, puis laissez cuire pendant 10 min en remuant fréquemment les pilons de poulet jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. 3. Incorporez la cannelle et le safran, puis versez l'eau et portez à ébullition.
- Tajine de porc aux pruneaux et au miel france
- Tajine de porc aux pruneaux et au miel et
- Tajine de porc aux pruneaux et au miel 2019
Tajine De Porc Aux Pruneaux Et Au Miel France
© Bilic / Sucré Salé
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes
J'ai compris! de course
Ingrédients
600 g Filet de porc 12 Pruneaux dénoyautés 2 Carottes 0, 5 l Bouillon de volaille 1 Oignon 4 cuil. à soupe Huile d'olive 2 Feuilles de laurier
Brins de thym (un peu) 3 cuil. à soupe Miel 0, 5 cuil. à soupe Poudre de gingembre 0, 5 cuil. à café Poudre de cannelle 0, 5 cuil. à café Cumin
Sel
Poivre Calories = Elevé
Étapes de préparation
Coupez la viande en morceaux. Épluchez les carottes et coupez-les en dés. Épluchez et hachez l'oignon. Faites chauffer l'huile dans une cocotte et faites-y revenir l'oignon et les carottes quelques min. Tajine de porc aux pruneaux et au miel 2019. Ajoutez la viande et laissez cuire quelques min de plus. Ajoutez le bouillon, les pruneaux, le laurier, le thym, le miel, le gingembre, la cannelle, le cumin, du sel et du poivre. Mélangez, couvrez et laissez cuire 45 min à feu doux. Astuces et conseils pour Tajine de porc aux pruneaux
Servez avec de la semoule. Vos avis
Délicieux!
Tajine De Porc Aux Pruneaux Et Au Miel Et
Délayer le miel dans l'eau chaude et verser dans la cocotte avec le jus de citron. Saupoudrer généreusement d'épices et bien mélanger. Couvrir et enfourner et laisser cuire 30 min. Tajine de porc aux pruneaux et au miel france. A la fin de la cuisson, vous pouvez laisser la cocotte dans le four éteint en attendant de passer à table. Servir avec de la semoule. Retrouvez la version imprimable en cliquant sur le cadre ci-dessus. 18.03.2014 9:23:29
Tajine De Porc Aux Pruneaux Et Au Miel 2019
Porc aux pruneaux aux amandes au tajine. J'aime bien cuisiner dans mon tajine mais vous pouvez le faire dans une cocotte, le tout est de faire une cuisson à feu doux. Ingrédients: Pour 4 personnes Temps de préparation:20 minutes Temps de cuisson: 1h 600 g de porc (sauté ou rouelle dégraissée et coupée en cubes) 50g d'amandes effilées 15 pruneaux dénoyautés et coupés en 2 2 gros oignons 3 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de graines de sésame 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 verre d'eau chaude
Préparation: Faire griller les graines de sésame au four (surveiller le temps varie selon les fours) et mettre de côté. Éplucher et couper les oignons. Tajine de porc aux pruneaux et au miel et. Dans le tajine faire chauffer l'huile et mettre vos oignons, une fois translucides mettre votre viande et la faire colorer. Ensuite ajouter tous les autres ingrédients (Miel, amandes, pruneaux, graines de sésame ainsi que l'eau chaude et laisser cuire en couvrant pendant 45 min à 1h suivant la taille de vos morceaux de viande. Voilà c'est prêt il ne vous reste plus qu'à vous régaler.
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