Une recette de dessert délicieuse par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Recette de cuisine 5. 00/5
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Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 5 à 10 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 2 personnes): 250G de mascarpone 1 Jaune d'oeuf 50G de sucre glace 2 Pêches
Préparation:
La veille maman épluche et coupe en quartiers les pêches puis elle les met dans son robot avec les autres ingrédients et programme 90° et met en route pendant 8 minutes à la vitesse 2. À la sonnerie, maman verse la préparation dans des bacs à glaçons ou des petites empreintes en silicone laisser refroidir avant de placer au congélateur. Le lendemain, maman met ses "glaçons" dans le bol du robot et turbine pendant 1 minute à la vitesse 6 puis met le fouet et vitesse 4 pendant 15 secondes. Maman remet la glace au congélateur jusqu'au moment de servir dans ses coupes cornet de glace! Glace à la tomate thermomix al. Une portion (env. 160 g):
Calories 566 kcal
Protéines 14, 4 g
Glucides 27, 2 g
Lipides 41, 6 g
Publié par
Ça a l'air bon!
Glace À La Tomate Thermomix Con
Ouvrez le bol et rabattez le sorbet au fond. "Couvercle verrouillé" et renouvelez 2 impulsions de TURBO. La couleur du sorbet doit être rouge claire. - Ajoutez le blanc d'oeuf dans le bol. Programmez 1mn, vitesse 5 et aidez-vous de la spatule pour faire passer tous le sorbet au niveau des couteaux. Si le rendu n'est pas correct renouvelez l'opération. - Mettre en place le fouet en dégageant les couteaux, et programmer 1mn, vitesse 3 pour emulsionner le sorbet et le rendre en mousse. Glace à la tomate thermomix.vorwerk. (Facultatif) - Goutez pour vérifier et ajustez l'assaisonnement. Vous pouvez augmenter la quantité de concentré de tomate. - Vous pouvez former des quenelles de sorbet en utilisant deux cuillères à soupe et les déposer sur une tranche de pain de campagne avec quelques morceaux de fromage de brebis. 10 Accessoires dont vous avez besoin
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat.
Glace À La Tomate Thermomix.Vorwerk
© Getty
Nombre de personnes
6 personnes
Temps de préparation
8 min. Une recette élaborée par la rédaction de
Ingrédients
6
jaunes d' oeufs
150
g
de sucre
50
cl
de lait
25
de crème liquide
Préparation
Faites caraméliser le sucre à feu doux dans une casserole avec 1 c. à café d'eau. Dès que le caramel prend une jolie couleur, retirez immédiatement du feu. Réservez. Soupe de melon et tomate glacé au thermomix - La cuisine de poupoule. Préparez la crème anglaise en mettant dans le bol du Thermomix les jaunes d'œufs et le lait, faites chauffer 6 mn à 80 °C, vitesse 3. Ajoutez la crème et le caramel liquide, mixez 5 s, vitesse 5. Laissez refroidir puis versez la préparation dans un bac à glaçons et placez au congélateur 3h minimum jusqu'à ce que le mélange durcisse. Placez les glaçons dans le bol, mixez 1 mn à vitesse 6 en utilisant la spatule. Servez immédiatement. L'astuce
Si le caramel a durci, remettez-le à chauffer quelques instants sur feu doux.
Glace À La Tomate Thermomix Al
Déposer les brochettes sur les verrines au moment de servir. Partager cet article
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Astuces
Le jus de tomates au Thermomix peut être fait avec du persil à la place du basilic. Pour une version plus relevée, ajoutez quelques gouttes de Tabasco®. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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