Pendant ces jours de confinement, mesure essentielle afin d'enrayer l'épidémie de coronavirus, il faut limiter ses sorties autant que possible. Si on ne peut (ou veut) pas faire ses achats en ligne, il est préférable d'aller faires ses courses alimentaires une ou deux fois par semaine maximum. Pour ceux qui avaient l'habitude de faire leurs courses au jour le jour, et qui n'ont pas l'habitude de faire des achats regroupés, c'est dont le moment de (ré)apprendre à faire ses courses. Gâteau Créateur. A part les produits frais qu'il faut se procurer chaque semaine, il y a des aliments qu'on peut conserver (plus ou moins) longtemps et qu'il est bien de toujours avoir dans son garde manger pour vous dépanner en tout moment. Conditions de stockage
Pour commencer, on vous rappelle quelques consignes simples à respecter afin de bien conserver et utiliser les aliments à longue conservation. Pour commencer, au moment de l'achat, n'oubliez pas de toujours contrôler les dates d'expiration des produits que vous choisissez (quand ils en ont une).
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Je m'apprête à vous livrer l'une de mes astuces préférées de ma grand-mère: Les gâteaux cuits dans des bocaux de confiture; pour une longue conservation!! Si vous vous êtes lancé(e)s dans une démarche zéro déchet et que avez pris l'habitude de faire vos courses en vrac, vous devez avoir une mine d'or de bocaux dans votre maison; d'autant plus si vous avez dit adieu au papier sulfurisé… L'avantage de cette astuce c'est que sans stérilisation, il est tout à fait possible de conserver de délicieux gâteaux fait maison. Pendant minimum 3 mois et jusqu'à 6 mois, vos desserts garderont les mêmes saveurs et leurs côtés bien gourmands! LES MEILLEURES RECETTES DE GÂTEAU QUI SE CONSERVE. Ainsi, je ne suis jamais prise au dépourvu! J'ai toujours de savoureux petits gâteaux pour le goûter des bambins, ou en cas de pique-nique improvisé. C'est aussi une activité DIY que j'effectue régulièrement avec les enfants en fin d'année. Le cake en bocal peut s'offrir comme une part de gâteau mais qui se garde. De cette façon, on réalise d'adorables pains d'épices individuels.
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Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
20 mn
25 mn
45 mn
1
Préchauffez le four à thermostat, ou 210°C. Versez les noisettes en poudre dans un plat et enfournez. Laissez les-torréfier 10 minutes. Laissez refroidir. 2
Faites fondre le chocolat et la moitié de la margarine au bain-marie. Gâteau longue conservation fait maison en. Mélangez. Quand la préparation est bien homogène, ajoutez le reste de margarine, les noisettes en poudre, le sucre vanillé, le lait concentré et l'huile de noisette. Pour finir
Poursuivez la cuisson 10 minutes, en remuant sans arrêt jusqu'à obtention d'une consistance homogène. Mettez en pot immédiatement et gardez à température ambiante.
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Que votre pâtisserie soit ensuite installée au réfrigérateur ou à température ambiante, le récipient hermétique permettra, dans les deux cas, de conserver le goût et la fraîcheur de votre pâtisserie, ne serait-ce que pour 2 ou 3 jours de plus. De plus, si votre pâtisserie est conservée au réfrigérateur, le tupperware permettra également d'éviter que les odeurs d'autres préparations et ingrédients ne s'imprègnent sur votre pâtisserie, altérant son goût. SI vous ne possédez pas de récipients hermétiques, il existe une autre solution, pas aussi efficace, mais tout de même utile. En cas de besoin, vous pouvez vous passer de tupperware en recouvrant minutieusement votre pâtisserie de papier aluminium. Gâteau longue conservation fait maison les. Tout comme le récipient hermétique, le papier aluminium permet de garder le goût et la fraîcheur de votre pâtisserie cependant son efficacité est moindre par rapport au tupperware. L'enrobage en papier aluminium est tout particulièrement utile pour les pâtisseries contenant beaucoup de crème comme, par exemple, des choux à la crème ou une Tropézienne.
Il vous faut ensuite être capable de décider si vos pâtisseries seront mieux conservées au réfrigérateur ou à température ambiante. Sachez que chaque pâtisserie ne se conserve pas de la même manière ou pendant le même laps de temps. Voici donc quelques indications sur les méthodes de conservation à suivre en fonction de diverses pâtisseries: La conservation au réfrigérateur Souvent considéré comme l'outil de conservation par excellence, après le congélateur évidemment, le réfrigérateur peut, en effet, vous être très utile si vous cherchez à conserver vos pâtisseries un peu plus longtemps. Cependant chaque pâtisserie, même mise au réfrigérateur, se conserve différemment. Voici quelques exemples: Le Mille-Feuilles: Il se conserve dans n'importe quelle partie du réfrigérateur, dans un récipient de type tupperware ou dans du papier aluminium. 20 idées de Gâteau longue conservation | recette dessert, recettes sucrées, gâteaux et desserts. Cependant, même avec toutes ces précautions, le mille-feuilles ne peut pas être conservé au réfrigérateur plus d'une journée après sa préparation. L'Entremets: Il se conserve de la même manière que le mille-feuilles, dans n'importe quelle partie de votre réfrigérateur.