Etoiles à la cannelle Voici cette recette trouvée sur un site Auctrichien, mais que j'ai fait au TM31 ET ils sont eux aussi très très bons!! Zimtsterne (Étoiles à la cannelle) Ingrédients pour environ soixante-dix étoiles: - 5 blancs d'œuf - 450 g de sucre glace - 500 g d'amandes en poudre - 2 cuillères à café de cannelle - 1 cuillère à soupe de kirsch - sucre semoule pour étendre la pâte Battre les blancs d'œuf en neige ferme, y ajouter le sucre glace tamisé. Prélever une tasse de ce mélange pour décorer. Ajouter les amandes, la cannelle et le kirsch, pétrir rapidement et laisser reposer la pâte couverte pendant 1 heure au réfrigérateur. Comment préparer des gâteaux pour l'heure du thé. Ensuite, étendre la pâte sur une planche préalablement saupoudrée de sucre semoule pour obtenir une épaisseur de 1 cm. Découper la pâte à l'emporte-pièce en forme d'étoile, couvrir les étoiles avec le mélange blancs d'œuf et sucre, les laisser reposer toute la nuit à température ambiante. Cuire à 160°C pendant 7 – 8 minutes. La face supérieure des étoiles moelleuses doit être blanche.
- Petit gateau pour le thé 100
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Petit Gateau Pour Le Thé 100
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Petit Gateau Pour Le Thé Royal
1 h 20
Facile
Gâteau au thé vert
5 commentaires
15 g de thé vert matcha (ou autre thé vert)
2 oeufs
150 g de sucre en poudre
200 g de farine tamisée
10 cl de lait
1/2 paquet de levure chimique
10 cl d'huile
20 g de beurre
1 pincée de sel
1. Préchauffez le four th. 6 (180ºC). 2. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Dans un saladier, battez les jaunes et le sucre, puis incorporez l'huile, le lait et le sel. Gestes techniques
Clarifier des oeufs
3. Dans un autre saladier, mélangez la farine, le thé, puis la levure. Puis, incorporez-y la préparation précédente. Petit gateau pour le thé 100. 4. Montez les blancs en neige ferme et incorporez délicatement au reste. Comment incorporer une préparation à une autre? Monter des blancs en neige
5. Versez dans un moule à cake beurré de 25 cm de long. Enfournez pour 1 heure. 6. Pour que le gâteau reste d'un beau jaune pâle, recouvrez-le à mi-cuisson d'une feuille d'aluminium. Comment réussir la cuisson d'un gâteau? Astuces
Pour cette recette de Gâteau au thé vert, vous pouvez compter 1 h de préparation.
Petit Gateau Pour Le Thé Street
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Petit Gateau Pour Le Thé Piano
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Gateau Pour Le Petit Dejeuner
Doux et agréable, ce thé contient peu de tannins et de théine. Thé vert: dès la cueillette, les feuilles sont chauffées pour empêcher toute oxydation. Non fermenté, très désaltérant, il se boit tout au long de la journée.
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