à soupe d'oignons émincés (frais ou surgelés)
1 tablette de bouillon de volaille
25 cl de lait d'amandes (au rayon bio)
50 g d'amandes effilées
20 g de beurre
Retrouvez ici notre recette de velouté d'asperges au lait d'amandes. NEWSLETTER
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Recette de soupe de parmesan, thym citron et huile d'olive
Soupe Tomate Fraise Basilic
Après ces 2 heures de macération, faites chauffez à feu moyen en remuant de temps en temps jusqu'à ébullition. Otez du feu et mixez finement le mélange, filtrez-le et voila un bon coulis de fraise au basilic. Partager cet article
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Marie Claire
Cuisine et Vins de France
Apéritifs & entrées
Soupes & bouillons
Publié le 14/06/2021 à 13:52
Rien de mieux qu'un gaspacho pour se rafraichir lorsque le mercure grimpe! Dans cette recette de gaspacho d'été, Cyril Lignac associe la tomate avec le concombre, le poivron mais aussi la fraise et la pastèque, pour une préparation parfumée qui sent bon le soleil. En prime, elle se réalise au Companion en quelques minutes seulement!