Gamme de saucissons poids 160-180 g.
Viande utilisée: taux de maigre d'environ 80%. Boyau naturel type masse de coche, attaché uniquement avec une ficelle, sans colorant, brut de séchoir et fleur naturelle
À quoi reconnaît-on un bon saucisson sec? Un « bon » saucisson n'est pas trop mou. Saucisson au Beaufort - Les Délices du Saucisson. Les saucissons d'excellente qualité contiennent au minimum 80% de viande de porc maigre, et 20% de gras, qui est bien blanc. La viande de « pur porc » consiste en un gage de qualité supérieure. Cela signifie du jambon, habituellement la cuisse du porc, ou la longue (qui se trouve de chaque côté de la colonne vertébrale de l'animal), et du gras provenant du dos du cochon, appelé aussi la bardière. Quant au boyau, il est fabriqué avec l'intestin du porc. Médaille obtenue pour le saucisson au canard:
PRIX D'EXCELLENCE au Saucicréor 2018
3. 00 € TTC
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Description
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L'art du saucissonnier
Déguster un bon saucisson sec, c'est un peu comme apprécier une magnifique œuvre d'art.
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Saucisson Au Beaufort La
Rappel
Des saucissons secs artisanaux au beaufort sont susceptibles d'être contaminés par des salmonelles. Ils ont été vendus dans des magasins Carrefour. Saucisson au beaufort sauce. Produit rappelé par: Salaison Ogier
Nom du produit: saucisson artisanal au beaufort 180 g VPF
Marque: Alliance Producteur
Codes-barres, lots et dates de durabilité minimale:
GTIN 3498301003320 - Lot 13922 - Date de durabilité minimale: 18/07/2022
GTIN 3498301003320 - Lot 14022 - Date de durabilité minimale: 19/07/2022
Marque de salubrité: FR 69. 201. 002 CE
Conditionnement: sous film perforé
Distributeur: Carrefour
Motif du rappel: contamination par la bactérie Salmonella
Risque: toxi-infection alimentaire (salmonellose)
Contact consommateurs: 04 74 700 418
Source: RappelConso
Recommandations: il est demandé aux personnes qui détiendraient ce produit de ne pas le consommer, de le détruire ou de le rapporter au lieu d'achat pour remboursement. Les infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux, diarrhées, vomissements et douleurs abdominales, souvent accompagnés de fièvre.
Saucisson Au Beaufort De La
Suite à de récentes analyses, des saucissons au Beaufort commercialisés dans quelques vingt enseignes Carrefour dans l'hexagone sont frappés d'obligation de retour. En cause, la détection de salmonelle, cette bactérie très dangereuse, hébergé dans l'intestin des animaux vertébrés et étant le plus souvent transmise à l'homme au travers d'aliments contaminés. Soyez très prudents, les effets indésirables peuvent s'avérer dangereux pour votre santé…. Saucisson au Beaufort fabriqué artisanalement - Coop Val d'Arly. MG
Ces symptômes peuvent être graves chez les jeunes enfants, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. Le délai d'incubation peut aller de 6 à 72 heures. Les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. Saucisson au Beaufort contaminé à la salmonelle chez Carrefour – Danger | LYON SAVEURS. En l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin.