Sauce caramel au réglisse Haribo
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
Une Sauce caramel au réglisse Haribo??? Vous pensez que c'est une drôle d'idée? Pour dire vrai, une heure avant de la mettre en route je n'aurais jamais pensé à la préparer. Tout est venu d'un défi lancé par un amateur de bonbons Haribo…
T'es cap de faire une recette avec? Il faut dire que même si l'usine Haribo est installée à quelques encablures de chez nous
je n'ai pas l'habitude d'acheter des bonbons. Voilà une nouvelle aventure pour moi…
N'oubliez pas de cliquer sur les mots e n gras pour aller sur les pages concernées..
Me voilà donc arrivée au rayon devant lequel je ne m'arrête jamais. Glace au réglisse - Recette Ptitchef. Et lorsque j'ai vu tous les bonbons Haribo devant moi j'ai eu le vertige 🙂
Mais, pas question de ne pas relever le défi, je me suis souvenu
de cette sauce caramel dont une amie m'avait parlé et de la recette griffonnée sur un coin de cahier. C'est décidé, je vais prendre du réglisse Haribo! Pour un gros pot
– 65 g de réglisse Haribo en rouleau
– 200 g de crème fleurette
– 200 g de sucre en poudre
– 2 càs d'eau
– 1 càs de jus de citron
– 30 g de beurre
Commencer par couper le réglisse en tout petits dés.
Glace Au Reglisse Haribo Au
21 avril 2011 / dans glaces / Cela faisait très très longtemps que j'avais envie d'essayer de faire une glace à la réglisse. C'est une saveur que j'apprécie beaucoup et on a rarement l'occasion de la savourer sous forme de glace (enfin, ça c'était avant puisque l'on trouve un petit format chez Picard 😋. C'est un arrêt chez le glacier Fenocchio à Nice la semaine dernière, qui m'a convaincue qu'il était grand temps d'essayer. Glace au reglisse haribo film. Après quelques essais, j'ai réalisé la mienne, presque aussi bonne que celle que j'avais goûtée!! En tout cas, elle a rencontré un très gros succès à la maison…
Recette de glace à la réglisse:
75 g de réglisse en rouleau type Haribo 1 rouleau de réglisse Haribo découpé en tous petits morceaux 3 cuillerées à café de réglisse en poudre 1/2 litre de lait 120 g de sucre 5 jaunes d'œufs 200 g de crème fraîche
Mettez la réglisse et le lait dans une casserole à feu doux. Laissez infuser et fondre la réglisse. C'est assez long. Lorsque la réglisse est en majeure partie fondue (elle devient gélatineuse), passez le mélange dans un tamis plusieurs fois et remettez le tout à chauffer.
Recettes
Recette de glaces
Glace à la réglisse
Ingrédients
2
75 g de réglisse en rouleau type Haribo
un rouleau de réglisse Haribo découpé en tous petits morceaux
3 cuillerées à café de réglisse en poudre
1/2 litre de lait
120 g de sucre
5 jaunes d' oeufs
200 g de crème fraîche
Coût estimé: 6. 37 € (3. 19€/part)
Préparation
Mettez la réglisse et le lait dans une casserole à feu doux. Laissez infuser et fondre la réglisse. C'est assez long. Lorsque la réglisse est en majeure partie fondue (elle devient gélatineuse), passez le mélange dans un tamis plusieurs fois et remettez le tout à chauffer. Glace réglisse haribo sans sorbetière - Recette Ptitchef | Recette | Recette glace, Recette, Glace. Répéter l'opération plusieurs fois jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de morceaux. Battez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Versez le lait à la réglisse sur le mélange oeufs sucre et ajoutez 3 cuillerées à café de réglisse en poudre. Remettez l'ensemble dans la casserole et laissez épaissir doucement. Quand le mélange est prêt, ôtez du feu et laissez refroidir. Ajoutez ensuite la crème fraîche puis remettez l'ensemble au réfrigérateur.
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Référence Propriétés le Figaro: 42701771