Utilisations des étoiles de badiane en cuisine
L'étoile aux huit cornes à un fort arôme d'anis, qui peut faire penser à l'anis vert, mais son goût est beaucoup plus subtil. Nous vous conseillons de la râper pour une bonne utilisation, ou de la laisser infuser dans vos boissons. Exemple de recettes avec l'anis étoilé:
- Madeleine badiane et chocolat
- Pommes au miel et badiane
- Clafoutis aux pommes, vanille et anis étoilé
- Compote de pommes à la badiane
Vous pouvez aussi l'associer à vos plats:
- Bœuf aux oignons et badiane
- Canard au miel et badiane
- Wok de légumes à l'anis étoilé
Un peu plus spécial, mais goûteux aussi dans vos salades. Essayez la badiane en poudre elle est très pratique aussi et vous la garderez plus longtemps. Elle est très présente dans les recettes à base de pommes et d'agrumes. Des mélanges sont possibles avec la fève de tonka et la cannelle. Dans les boissons on la retrouve dans le Pastis et dans les vins chauds mais vous pouvez simplement vous en servir pour votre infusion.
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Qu'est-ce que l'anis étoilé? L'anis étoilé est un fruit considéré comme une épice. Issu du badianier de Chine ( Illicium verum), il se trouve sous forme d'étoile à 8 branches. La saveur de l'anis étoilé est sans pareil, très intense et odorante, plus puissante que l'anis vert. Livrée dans un sachet refermable hermétique et opaque, elle est utilisable facilement et assaisonne à perfection tous types de plats et recettes. L'anis étoilé en poudre
Nous vous proposons ici l'anis étoilé sous forme de poudre ce qui vous permettra une utilisation plus rapide et plus facile au quotidien. L'anis en poudre a cependant un parfum plus prononcé que l'anis étoilé entière. Utilisation de l'anis étoilé en poudre en cuisine et ailleurs
L'anis étoilé est une épice qui apparaît dans bon nombre de cuisines du monde, c'est d'ailleurs l'un des 5 composants du fameux mélange de poudre 5 épices. On retrouve beaucoup de recettes chinoises avec ce produit, notamment pour les légumes préparés avec du poivre. La badiane permet d'aromatiser avec douceur le riz pour un parfum unique.
Proche du magnolia, le badianier est un bel arbre à cime pyramidale, qui peut atteindre de 4 à 18 mètres de hauteur selon le climat (plutôt tropical) et dont le tronc a une écorce blanche. Les feuilles persistantes, de couleur verte et brillante, sont allongées, lancéolées et lisses. Les grandes fleurs solitaires sont quant à elles jaunâtres ou rosées. Si 90% de la production mondiale de badiane provient de la province du Jiangxi en Chine, elle est aussi cultivée de nos jours au Japon, au Viêt Nam, au Cambodge, au Laos et aux Philippines. Attention toutefois de ne pas confondre, en particulier lorsqu'elle est en poudre, la badiane chinoise et la variété japonaise, qui, elle, est toxique et dont l'utilisation est interdite en France. Comment cuisiner la badiane? En Europe, la badiane est très appréciée pour la préparation de boissons alcoolisées comme le Pastis, l'anisette, l'ouzo ou la Sambuca par exemple. Elle est aussi servie sous forme d'infusion pour parfumer le thé, et en particulier le thé de Noël et le vin chaud.
Grâce au nettoyant ligne d'eau dégraissant de Swimmer, remédiez à la ligne d'eau désagréable causée par l'accumulation de corps gras et de pollutions et dont est victime votre piscine. Par hygiène et pour le côté esthétique Le bord de la piscine au niveau de la surface de l'eau, soit la ligne d'eau, est la zone où viendra s'accumuler les corps gras provenant des huiles et des crèmes solaires ainsi que d'autres éléments polluants comme des feuilles, des algues, etc. Le système de filtration impulsant un mouvement d'eau au sein de la piscine, les éléments polluants vont s'agglomérer sur les bords du bassin et encrasser le revêtement du bassin formant ainsi une ligne d'eau peu hygiénique et peu esthétique. Heureusement des solutions existent contre la formation de la ligne d'eau et notamment le nettoyant ligne d'eau dégraissant de Swimmer que nous proposons dans notre rubrique nettoyant. Bien utiliser le nettoyant ligne d'eau dégraissant de Swimmer Il est important de s'assurer de la qualité de l'eau de votre piscine.
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Nettoyer la ligne d'eau -Conseils d'entretien de la piscine - Hydrapro Nettoyer la ligne d'eau est inévitable, que ce soit sur un revêtement en liner, en carrelage, en coque ou encore en béton. La ligne d'eau peut se former à cause du calcaire présent dans l'eau, mais aussi à cause des crèmes et huiles solaires (d'où la nécessité de prendre une douche avant chaque baignade). Le système de filtration élimine une grande partie des impuretés présentes dans l'eau, cependant certaines particules fines résistent et s'accumulent au niveau de la ligne d'eau. L'encrassement de la ligne d'eau se fait lentement et au fur et à mesure de l'utilisation de votre piscine. Lors de fréquentations fortes ou régulières de la piscine, les crèmes et huiles solaires, le calcaire, les algues ou encore le pollen se déposent dans l'eau et sont à l'origine des tâches qui apparaissent sur la ligne d'eau. C'est pourquoi il est recommandé de nettoyer la ligne d'eau au moins une fois par semaine. Nettoyage à la main Pour nettoyer la ligne d'eau de votre piscine, le mieux est d'utiliser une brosse éponge pour piscine ou une éponge classique, mais surtout pas d'éponge avec un côté grattoir qui endommagerait votre revêtement.
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