WINISILI est une chambre à air pour cuve à plafond mobile en silicone neutre sans odeur et respectant les normes alimentaires. Elle existe en 2 modèles: un modèle simple rond (M) et un modèle préformé (D). Ses caractéristiques techniques en font un produit très résistant (résistance au tartre) et adapté à l'utilisation en cuverie.
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Catégorie: Blog inox
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Les géométries de cuves:
Cylindriques: La forme la plus économique. Les cuves peuvent être à fond plat ou coniques. Les fonds plats sont à privilégier dans le cas de cuves de vinification en rouge car elles permettent le raclage facile des marcs. Chez BSA, ces cuves fond plats sont légérement plus chères que les fonds coniques. Parallélépipédiques: Plus chères que les cuves cylindriques (environ 10% sur le prix à l'hectolitre), ces cuves permettent pour un bâtiment donné de travailler des volumes plus importants. Un exemple est donné ici, où pour une pièce de 10x6 mètres on gagne 36% de volume de vin travaillé (1200 hl contre 890 hl en cylindrique). On peut tronquer des cuves para afin de suivre les parois des caves voutées. Formes spéciales (Tronconique, pyramidale): Sur demande client. Les types de cuves:
Cuve ouverte ou bac: Pour vinification en rouge. Elles sont souvent équipées de portes de vinification (terme souvent réservé au rouge en France) rectangulaire ras de fond pour racler les marcs lors du décuvage.
CUVE OUVERTE FOND BOMBÉ INOX CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES: - cuve en inox 304 ouverte à fond bombé et bord renforcé - plafond mobile avec chambre à air, dispositif de gonflage et manomètre - piquage tirage au clair avec bouchon polyéthylène: 3/4" femelle (Ø 440 mm et Ø 550 mm) et 1" (Ø 630 mm et Ø 820 mm) - vidange totale avec robinet inox 3/4" (Ø 440 mm et Ø 550 mm) et vanne inox 1" (Ø 630 mm et Ø 820 mm) - finition extérieure bouchonnée - finition intérieure 3D "poli miroir" (recuit brillant) soit 0, 03 µm < Ra < 0, 06 µm (Ra: indice de rugosité) MODÈLE: - 675 litres, Ø 820 mm, hauteur 1. 620 mm, poids 45 kgs Petite déformation sur la virole.
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