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Nos notes de dégustation
Couleur
Une très belle couleur ambrée et foncée qui est obtenue grâce à la longue maturation en fût de sherry. Nez
Un nez très développé en arômes, mais sur une tonalité très "sucrée", très confiserie. Au départ les notes fruitées de fraise, de poire et d'agrumes s'expriment puis laissent place à des arômes boisés et légèrement fumés, le tout enrobé d'une fine note de miel. Bouche
La complexité se révèle également en bouche, avec toujours les notes fruitées en premier puis le boisé et les fruits mûres comme le coing. La texture est très équilibrée; riche, ronde et d'une grande douceur, c'est un whisky presque "moelleux". Finale
Une longue finale pour terminer en beauté cette expérience, avec la disparition progressive des fruits et l'apparition de notes amères dues à une toute petite quantité de whisky ayant vieilli en fûts de mizunara dans la composition de ce single malt. Puis apparition de notes de noix, de cacao torréfié et de poivre.
Whisky Japonais Yamazaki For Sale
Yamazaki est une distillerie de Whisky japonais. La distillerie se trouve près de Shimamoto, Osaka Prefecture et est réputée pour son whisky doux, fruité et épicé. La distillerie Yamazaki a été fondée par Shinjiro Torii en 1924. L'eau de la distillerie provient de la a local spring. Elle produit désormais 3, 500, 000 litres par an sous le regard exigeant de son actuel propriétaire, Suntory.
Whisky Japonais Yamazaki 16
Construite en 1923, l a distillerie Suntory Yamazaki est située dans la vallée de Yamazaki, au pied du mont Tennozan à la périphérie de Kyoto. Un environnement idéal pour la production de whisky, l 'humidité et l'excellente qualité de l'eau provenant des sols Japonais est un réel atout à la fabrication des whiskies Yamazaki. Le fondateur de Suntory, Shinjiro Torii, a présenté le whisky au marché japonais en 1929. Maintenant reconnu comme étant le père du whisky japonais, Torii a entrepris de créer une boisson distillée qui plairait au palais japonais ainsi qu'aux connaisseurs de whisky du monde entier. Aujourd'hui, le Japon est le troisième marché mondial du whisky et Suntory Yamazaki est non seulement le whisky de malt le plus populaire au Japon, mais il est également apprécié dans plus de 25 pays. En 2003, Yamazaki 12 ans a remporté un prix d'or au International Spirits Challenge (ISC), l'une des plus importantes compétitions mondiales de spiritueux au monde. > Tous les whiskies Japonais
En presque un siècle d'existence, Yamazaki est devenue la parfaite démonstration de l'ancrage du whisky dans la culture nippone. Pour sa production, Yamazaki utilise 6 types d'orge maltée avec différents niveaux de tourbe, tous en provenance d'Ecosse. C'est lors de la fermentation que Yamazaki acquiert une partie de son originalité japonaise. Les versions 10, 12 et 18 ans possèdent toutes un profil riche, fin et élégant caractérisé par l'absence de notes maltées. Avec l'âge, les notes fruitées et vanillées des débuts sont accompagnées de fruits secs, de chocolat et de chêne tout en conservant une grande fraîcheur. En savoir plus ( 1) Non tourbé ( 2) 1 ( 2) yamazaki ( 2) whisky ( 2) single malt whisky ( 2) japon ( 2) honshu - osaka ( 2) Non Epicé ( 2) Non Tourbé ( 2) Non Iodé ( 2) Non Boisé ( 2) Non Fruité ( 2) Non Floral ( 2) 30 000. 00 € 40 000. 00 € L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
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