Même si les personnages ne sont pas ultra-détaillés, leur composition n'est pas si simpliste qu'on pourrait le prétendre. Hopper peint sur le vif, donnant à son peuple la même portée que son architecture: géométrique, minimaliste mais tourmentée à l'intérieur. Car tout paraît trop calme, trop silencieux, et c'est bel et bien cette torpeur qui suscite l'inquiétude. Que se passera-t-il après? La scène représentée est-elle annonciatrice d'un drame? 10# Rooms by the sea, 1951
Edward Hopper, Rooms by the sea, 1951
Pas étonnant alors qu'Edward Hopper ait inspiré le monde du cinéma. Pour beaucoup, il a mené la voie vers une vision mélancolique, désabusée, jouant sur les formes pour mieux charger le fond. L'univers de Hopper laisse place à l' interprétation. Que voyez-vous lorsque vous plongez dans ces scènes triangulées par l'absence, le minimalisme ou la posture énigmatique des personnages? Chaque atmosphère nous dévoile des images aussi bien silencieuses, propres aux désirs, à la frustration ou à la solitude d'un.
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Ce choix des sujets et les cadrages très cinématographiques
adoptés par Edward Hopper influenceront aussi largement le
cinéma. Alfred HITCHCOCK,
photogramme du film
PSYCHOSE, 1960
Edward HOPPER
La maison de la voie ferrée
1925
On peut ainsi rapprocher La maison de la voie ferrée peinte en
1925 du décor utilisé dans l'un des plus célèbres films
d'Alfred Hitchcock, Psychose (1960). David HOCKNEY (USA)
A Bigger Splash - 1967
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C'est par le biais de ses études – il envisage une carrière comme illustrateur publicitaire – que la passion le gagne. À la New York School of Art, l'artiste américain développe une esthétique figurative, intimiste, au réalisme presque photographique. Si Hopper a passé l'essentiel de sa vie à New York, il a cependant quitté cette ville entre 1906 et 1910 pour gagner l'Europe. À Paris, qu'il visite à trois reprises, il découvre la culture française – dont il demeure passionné au point d'en apprendre la langue – et étudie les grands maîtres du réalisme européen, de Rembrandt à Édouard Manet. Pour autant, Hopper ne se considère pas comme un continuateur des courants européens et souhaite au contraire doter l'Amérique d'un art figuratif indépendant, reflétant les caractères propres à cette nation. Pour vivre, Hopper travaille, comme prévu, dans le domaine publicitaire. Sa vocation d'artiste se précise vers 1913, lorsqu'il loue un atelier dans le quartier de Greenwich Village. Mais l'artiste se fait surtout connaître durant les années 1920, époque à laquelle il se marie.
Les maisons n é o-victoriennes qu'il peint porte les valeurs de ces croyances: celle de la mesure et une forme de retenue puritaine, que menace nt les gratte-ciel. Revenons sur c ette maison. Elle est assez angoissante, à moitié cachée par cette voie ferrée, elle nous est familière comme une maison hantée, inquiétante et mystérieuse. On n'a pas très envie d'y rentrer ni d'y passer la nuit! Elle nous rappelle un peu les cités fantomatiques de Giorgio De Chirico avec cette ambiance très mélancolique. Alfred Hitchcock en fera d'ailleurs la demeure de Norman Bates dans son film Psychose. Toute l'œuvre de Hopper constitue ra d'ailleurs une riche source d'inspiration pour le cinéma. Pendant plus de vingt ans, Edward Hopper travaillera comme illustrateur commercial. Il transposera plus tard dans des tableaux comme « Office at Night » (1940) ou « Conférence at night » l'ambiance de l'univers bureaucratique et du monde du commerce, avec toute l'ambiguïté sexuelle et l'ambiance trouble des films noirs.
Vous souhaitez acheter un jambon fumé si savoureux que vous vous en souviendrez? Quand Jérémy, notre boucher a choisi ses jambons de porc entiers, c'est alors une préparation longue et minutieuse qui s'opère pour ce jambon blanc à l'ancienne fumé: un salage à la main, une maturation longue pour donner du goût à la viande, avant d'être cuit pendant 16 heures puis fumé. Comme chaque fois, pour vous proposer ici le meilleur en matière de jambon blanc entier, tout cela se fait dans le respect des traditions, bien sûr! Avec du porc origine France et ses 7, 4 kg, ce jambon fumé entier ravira à la fois les gourmets et les gourmands!
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Ce sont essentiellement des éleveurs et des abattoirs de Normandie qui fournissent l'entreprise. Les particuliers peuvent également apporter leur propre jambon à fumer, voir la rubrique façonnage. Pendant le temps passé à la Chapelle Enjuger, que de soins sont prodigués au jambon, découvrez ci-dessous les étapes de fabrication du jambon fumé:
Élaboration Les Jambons d'Antan: un nom à la hauteur des produits de cette entreprise dont les secrets de fabrication respectent la tradition. Depuis les épices jusqu'aux essences de bois choisies pour le fumage, rien n'est laissé au hasard pour donner à cette charcuterie sa souplesse et son goût si parfumé. Chaque semaine, ils montent d'un niveau et lorsqu'ils arrivent au douzième étage, après un mois passé à une température de 25° à 30°, ils sont fumés à point. L'opération est réalisée à la fumée chaude et non pas au fumoir, qui utilise de la fumée froide... Salaison Les Jambons d'Antan sont d'abord travaillé au sel marin en baratte pendant plusieurs minutes afin de rendre la chair perméable.
Le jambon cru alsacien
Retrouvez tout l'art et le savoir faire d'Olivier, artisan charcutier en Alsace avec ce jambon cru. Pour cela, il utilise la meilleure et plus noble partie du jambon, la noix, et uniquement de bêtes nées, élevées et abattues en Alsace. Il sale à sec et assaisonne la viande (avec notamment du poivre, des baies de coriandre, des baies de genièvre, …) puis la fume avec des copeaux de hêtre, comme seuls les Alsaciens savent le faire. Conseil de préparation et de dégustation
Coupé en fines tranches, ce jambon cru constitue une entrée remarquable accompagné de melon ou dans une salade. Vous pouvez également l'accompagner d'une noisette de beurre sur une belle tranche de bon pain. Conservation
Le jambon cru, conditionné sous vide, se conserve 6 semaines à 8 semaines au frais (0 à 4 °). Il se congèle et décongèle facilement.