Acheter Volnay 1er Cru Carelle sous la Chapelle Lucien Le Moine 2013 (lot: 5530)
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Alliant race, finesse et élégance, les vins de Volnay s'apprécient pour la profondeur de leurs arômes fruités. Plus d'info
Description du lot
Quantité: 1 Bouteille
Niveau: 1 Normal
Etiquette: 1 Etiq filmée, 1 Etiq marquée
Région: Bourgogne
Appellation / Vin: Volnay
Classement: 1er Cru En savoir plus... Présentation du lot
Volnay 1er Cru Carelle sous la Chapelle Lucien Le Moine
La cuvée
Les vins de Volnay allient à la race, la noblesse, la finesse, l'élégance, la féminité, et offrent aux connaisseurs un incomparable bouquet. Volnay 1er cru carelle sous la chapelle. Leur robe, du tendre vermeil au rubis le plus profond, leur délicat bouquet de baies rouges (framboise, mûre), de violette, leurs tanins des plus doux aux plus robustes, leur rondeur élégante les placent parmi les meilleurs représentants de la Côte de Beaune.
Volnay 1Er Cru &Quot;En Carelle Sous Chapelle&Quot;
Photo non contractuelle. Millésime vendu: 2017
Épuisé
En quelques mots...
Guide Hachette: 1 étoile. Un vin rond et intense en bouche. Evolué et rond, ce vin se boit facilement après quelques années en cave. La dégustation
Le nez
Des notes vibrantes de fruits rouges mêlées aux notes de sous-bois. Vin Fruité | Végétal
La bouche
Pleine, charnue et généreuses. Volnay carelle sous la chapelle saint. Un belle intensité, des tanins fondus et des notes mûres. Finale minérale. Vin Long | Minéral | Plein
Fiche Technique
Cépages
Pinot noir
Terroir
Argilo-marno-calcaire. Superficie: 65 ares. Age des vignes: 20 ans. Accords Mets & Vins
Viandes
Carré d'agneau à la menthe, poivrons verts farcis à la sauce tomate. Légumes
Tarte de tomates aux olives et basilic. Domaine Yvon Clerget
Domaine Yvon Clerget est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Volnay Carelle Sous la Chapelle Premier Cru 2017.
Découvrez le cépage: Pinot noir Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n'est plus à faire! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d'une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir). C'est également l'unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s'il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande. Le mot du vin: Tanin Composé naturel contenu dans la peau du raisin, le pépin ou la partie ligneuse de la grappe, la rafle. Volnay 1er cru "En Carelle sous Chapelle". La macération des vins rouges permet d'extraire les tanins, qui donnent la texture, la solidité et aussi le moelleux quand les tanins sont "mûrs". Le vinificateur cherche surtout à extraire les tanins de la peau, les plus mûrs et les plus nobles.
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