Recettes
Recette de salades
Salade aux harengs
Salade de pomme de terre
Salade de pommes de terre aux harengs fumés
Délicieuse salade! (4. 3/5 - 80 votes)
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Ingrédients
4
500 g de pommes de terre
1 échalote
5 à 6 cornichons
150 g à 200 g de filets de harengs (doux fumés au naturel)
1 cc de moutarde (forte)
1 cas de crème fraîche liquide (ou pas)
1 cas de vinaigre de framboise
2 cas d'huile d'olive
1/2 cc de coriandre en poudre
1/2 cc de poivre
1 cc de sel
Préparation
Une salade complète, savoureuse, un régal pour les yeux et les papilles. On a tous et toutes en mémoire cette salade que l'on mangeait enfant, et qu'on avait du mal à manger. Va savoir pourquoi? Le goût du hareng fumé trop prononcé peut être. Mais quand on le remange des années plus tard, on en réclame encore. Recette tirée de mon blog "Au citron confit". Cake au hareng fumé et. Faites cuire les pommes de terre avec leur peau dans l'eau. Epluchez, et coupez en rondelles assez fines. Coupez l'échalote en rondelles, ainsi que les cornichons.
Cake Au Hareng Fumé Se
Poivrer. Je ne sale pas, le hareng le fera! Verser de l'huile dans une poêle. A l'aide des mains humides, prendre un peu de préparation et former une galette assez épaisse, la passer dans la chapelure. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. Harengs fumés marinés au vinaigre - Ça a Leyre bon !. Cuire ces « fish cakes » environ 5 minutes de chaque face. Déguster aussitôt avec une salade et une sauce vite faite crème ou fromage blanc + fines herbes.
Cake Au Hareng Fumé En
Mais connaissez-vous bien cette tradition gourmande? technique
Calibrer une pomme de terre
Pour la présentation et la cuisson. Cake au hareng fumé et sa petite tomate cerise - Comme une Violette. Pommes de terre rissolées
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La pomme de terre est consommée de mille et une façons à travers le monde. La pomme de terre primeur est à l'honneur!
Cake Au Hareng Fumé De
Mélangez de temps en temps et laissez prendre. 2. Tuile chocolat piments: Faites fondre le chocolat dans une casserole avec le piment. Etalez-le sur une plaque très finement puis placez au congélateur. 3. Parmesan de poisson: Levez les filets puis placez le filet au congélateur et laissez prendre. 4. Arêtes croustillantes: Faites frire les arêtes à 180° en friteuse. Baignez-les dans l'azote liquide pendant quelques secondes. Puis réservez. 5. Sauce vinaigre balsamique: Dans une casserole, mettez le vinaigre balsamique et la sauce nuoc mam, faites réduire pendant 5 minutes. Laissez refroidir. 6. Terrine de harengs fumés rapide : découvrez les recettes de cuisine de Femme Actuelle Le MAG. Neige de cigare: Mélangez la mascarpone et la crème liquide puis montez la préparation en chantilly. Une fois montée, fumée-la avec une cloche. Plongez une grosse cuillère de chantilly dans l'azote pour qu'elle gèle. 7. Dressage: Etalez la glace au chocolat dans le fond, par dessus dressez la sauce vinaigre balsamique. Plantez des gros morceaux de tuile dans la glace. Dressez l'arête au centre, râpez le parmesan sur l'ensemble.
Depuis la création de ce blog, j'ai publié plus de 700 recettes, je les ai toutes choisies selon l'humeur du moment et confectionnées de mes blanches mains…Mais aujourd'hui je vais partager avec vous, la seule recette que je n'aurais pas faite. L'histoire commence par un repas de Noël pris entre collègues, où j'avais goûté aux meilleurs harengs marinés jamais dégustés jusque là. Devant ma délectation l'adorable Tania m'avait confié sa recette. Les fêtes passent. Je la revois à la mi-janvier, et la voilà qui me demande: « Alors tu l'as faites ma recette? ». Cake au hareng fumé de. Je lui avais répondu « non, pas encore ». Qu'à cela ne tienne, la semaine d'après, la voici face à moi, avec la mine réjouie de ceux qui ont plaisir à offrir, et dans son éprouvette, un tupperware garni de harengs prêts à être dégustés. Je vous confie donc sa recette simplissime et vraiment savoureuse, le vinaigre de framboise parfume sans agresser ce poisson de caractère. Pour 4 amateurs de saveurs fortes: 5oo g de harengs fumés entiers avec leur laitance (facultatif la laitance) – 3 oignons – 1/3 de vinaigre de framboise – 2/3 d'huile de tournesol et basta!
Elle doit ce nom de Tormore, dérivé du gaélique Torra Mhòir, signifiant « la grande colline », à ces montagnes qui l'environnent et à son emplacement idéal sur les hauteurs du Speyside. Reflet du rythme de vie ralenti qui semble régner dans le Speyside et le parc naturel des Cairngorns, les Single Malts Tormore sont produits en petites quantités « small batches » et profitent d'un vieillissement de 14 à 16 ans dans des fûts de chêne américain, qui leur confère des notes fruitées, fraîches et florales, à l'image de la nature environnante. Tormore 10 ans déjà. Ces éditions portent la signature de leur Master Distiller, Neal Corbett. En savoir plus Vieilli exclusivement en fût de chêne américain, Tormore 16 ans est un Single Malt riche au nez marqué par des notes denses de fruits et de vanille. Il offre une douceur et une onctuosité caractéristiques, provenant de l'eau cristalline utilisée lors de la distillation. Il est produit en quantités limitées, « small batchs », et reste non filtré à froid pour préserver sa complexité et sa fraicheur est produit et élevé pendant 16 ans dans des fûts de chêne américain, et reste non filtré à froid (Non Chill Filtered).
Tormore 10 Ans Déjà
Il offre au palais l'onctuosité et la douceur caractéristiques de Tormore». Pays & région: Ecosse. Speyside. Distillerie: Tormore Degré: 48% Vieillissement: 16 ans Maltage: Malt d'orge Note de dégustation: Ce Tormore se présente en une belle robe dorée, légèrement ambrée. Au nez c'est la douceur qui domine. Tormore 16 ans. Du fruit, du sirop d'érable, du malt. En bouche pas de surprise, la rondeur reste la dominante, toujours avec des fruits, poire, abricot bien mûr. La finale se tient bien, avec une touche plus sèche, et quelques épices. C'est toujours un plaisir d'accueillir une nouvelle référence dans le monde du whisky. Ce 16 ans est d'une belle gourmandise, chaleureux et doux comme cet été indien durant lequel il nous a été présenté. Loading...
Tormore 16 Ans
Histoire
Détails du produit
Avis
Fondée en 1958 par le groupe Long John Distillers, Tormore fut la première distillerie construite au XXème siècle. Située au détour d'un virage en arrivant à Grantown on Spey, elle fut réalisée par l'architecte Sir Albert Richardson. Ses bâtiments sont désormais classés. En 2005 elle devient la propriété du groupe Chivas Brothers (Pernod Ricard) et contribue à la production de nombreux blends dont le Ballantine's. Type de spiritueux
Whisky
Pays
Ecosse
Degré d'alcool
48°
Saveurs
Le nez est ferme et aromatique (orge maltée, miel, fruits confits). Whisky Tormore 16 Ans + 2 Verres au meilleur prix. La bouche est à la fois délicate et exubérante. Des fruits exotiques (mangue, passion) et des notes de chocolat au lait et de noix fraîche se développent. Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté:
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Tormore 17 Ans Enceinte
Du poivre noir, du gingembre frais et des clous de girofle sont là pour en témoigner. Elle s'assouplit à peine et propose ensuite de savourer quelques fruits frais (ananas, pomme mûre). La rétro olfaction est gourmande (calisson d'Aix) et le verre vide est terrien et champêtre (pissenlit, marguerite). Référence 1045 En stock 1 Article Fiche technique Pays d'origine Ecosse Contenance 70cl Degré d'alcool 40° Régions Speyside Type de Whisky Single Malt Age 16 Tourbé Non Tourbé Type de Coffrets/Cadeaux Coffrets Spiritueux Produits associés 52, 80 € Derniers articles en stock 79, 00 € Inspiré par le Yellow Spot original, ce Single Pot Still est... Derniers articles en stock 68, 40 € Yama signifie « montagne » et sakura, « cerisier en fleur ».... Derniers articles en stock 58, 80 € Writer's Tears Double oak est issu du mariage unique entre un... Tormore 17 ans enceinte. 44, 40 € Whiskey phare de la gamme Writer's Tears, le Copper Pot est... Derniers articles en stock Rupture de stock 45, 60 € Derniers articles en stock Rupture de stock 55, 00 € Un whisky élégant et racé, des...
Des fruits exotiques (mangue, passion) envahissent d'un coup le palais. Une fois passée cette entrée en matière que le nez n'annonçait pas forcément, elle fait preuve d'un équilibre salin époustouflant. Lactique, elle se prolonge sur des notes de chocolat au lait, de noix fraîche et de vanille. Au fur et à mesure, une belle amertume de fruits (peau de pêche) enrobe les papilles. Finale: longue, tendue. Son registre épicé s'est mis en place. TORMORE - Maison du Whisky. Du poivre noir, du gingembre frais et des clous de girofle sont là pour en témoigner. Elle s'assouplit à peine et propose ensuite de savourer quelques fruits frais (ananas, pomme mûre). La rétro olfaction est gourmande (calisson d'Aix) et le verre vide est terrien et champêtre (pissenlit, marguerite). 1 en stock
Fondée en 1958 par le groupe Long John Distillers, Tormore fut la première distillerie construite au XXème siècle. Située au détour d'un virage en arrivant à Grantown on Spey, elle fut réalisée par l'architecte Sir Albert Richardson. Ses bâtiments sont désormais classés. En 2005 elle devient la propriété du groupe Chivas Brothers (Pernod Ricard) et contribue à la production de nombreux blends dont le Ballantine's. ( 2) Non tourbé ( 6) 0 ( 5) 1 ( 1) tormore ( 6) whisky ( 6) single malt whisky ( 6) ecosse ( 6) speyside ( 6) Oui ( 3) Non Tourbé ( 6) Non Floral ( 5) Floral ( 1) Non Fruité ( 5) Très Fruité ( 1) Non Boisé ( 5) Boisé ( 1) Non Iodé ( 6) Non Epicé ( 5) Très Epicé ( 1) 243. 00 € 1 105. 00 € 195. 00 € 588. 00 € 53. 00 € Rupture définitive 66. Whisky Tormore 16 ans 70cl 48'. 90 € En stock L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.