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hauteur:
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longueur:
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type:
terrine
largeur:
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contenance:
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Dernière mise à jour: 29 mai 2022, 14:44
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Accueil > Recettes > Plat principal > Plat unique > Baeckeoffe > Baeckeoffe
Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. Pour la marinade: 75 cl de vin blanc sec d'Alsace (riesling ou sylvaner) 1 gousse d' ail écrasée 1. 5 kg de pomme de terre 1 kg d' échine de porc 500 g d' épaule de mouton désossée 500 g de gîte de boeuf En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 2 h 20 min Préparation: 20 min Repos: - Cuisson: 2 h 1 kg 500 g 500 g Couper l'échine de porc, l'épaule de mouton et le gîte de boeuf en cubes de 5 cm de côté. Terrine baeckeoffe pour 15 personnes handicapées. Les réfrigérer 24h dans un grand plat avec les ingrédients de la marinade. C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Baeckeoffe
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Il importe de terminer le montage par une couche de pommes de terre. Mouillez à hauteur avec le vin blanc et le bouillon. Il faut que le liquide arrive à peu près au 2/3 de la hauteur des ingrédients. Pour éviter que les rondelles de terre ne se collent au couvercle, enduisez-celui-ci avec un corps gras. Couvrez la terrine et, pour la rendre hermétique (cette opération est facultative), disposez tout autour de la jointure du couvercle un ruban de pâte confectionné avec l'eau, la farine et le sel (il s'agit en fait d'une pâte à pain très primaire sans levure). Notez que cette opération de cuisson en vase clos est facultative car le Baeckeoffe réussira aussi bien sans ce cordon de pâte. Mais l'effet ne créera pas la même esthétique ni le même suspens. Faites cuire le Baeckeoffe dans un four à 180° (thermostat 6) pendant 3 heures à 3 h 30. Terrine baeckeoffe pour 15 personnes. Vous avez aussi l'option de faire une cuisson plus longue à four plus doux, par exemple à 120° (thermostat 4) pendant 4 à 5 h30. La cuisson terminée, posez la terrine au centre de la table.
En cas de sol sale ou fraîchement posé, il faut faire attention car la terrasse peut être déplacée. Quel support pour dalle sur plot? Quel type de support, terre, béton? Les cales en PVC peuvent être posées sur n'importe quel support pourvu qu'il soit stable. Lire aussi: Quelle surface Peut-on construire sans autorisation? C'est évidemment une dalle béton ou pavée idéale, mais elle peut aussi être posée au sol si le sol est stable et compact. Quel type de gravier sous la dalle sur la parcelle? Il se caractérise principalement par son esthétique et sa granulométrie. Pour ce type de travaux, utilisez du gravier concassé grossier. Concassé pour terrasse film. Pour l'ornementation ou la couche superficielle apparente, les « petits » graviers sont plus adaptés, soit 1 à 10 mm. Comment fixer le socle au sol? Équipez votre tournevis d'un diamètre immédiatement inférieur au diamètre des poutres de pré-perçage. Si vous installez des cales d'aile, il vous suffit de placer les poutres entre les ailerons pour les fixer. A noter que dans ce cas la distance entre les cales est de 40 cm.
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– Appliquer un film protecteur de type géotextile (pour éviter la repousse des mauvaises herbes), avant d'appliquer 0/30 sable concassé. Chargez-le avec une plaque vibrante / tamper par incréments de 5 cm. – A l'aide d'une règle de maçon, bien aligner la dernière tranche avant de charger. ©
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Question détaillée
Bonjour,
Je souhaite réaliser une terrasse devant ma maison de 4m x 6m. L'an dernier nous avons décaissé mon terrain de 20cm pour ajouter du géotextile, du concassé et nous avons compacté. Aujourd'hui après 6 mois de repos, le sol parait stable. Pour la terrasse nous avons pensé au départ à une dalle béton et ensuite des dalles collés dessus. Concassé pour terrasse se. Mais nous avons trouvé le système de plot réglable. Est ce que je peux poser ma terrasse sur plot? Est ce que le sol est assez stable pour mettre des plots? Merci
Robin
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1 réponse d'expert
Réponse envoyée le 29/03/2016 par DG Paysage
Bonjour, la pose sur plots reste une solution très efficace si la préparation est réalisée
correctement. Sur sol stable concassée, c'est parfait, cela nécessite en revanche un dallage épaisseur sup a 3. 5cm ou vous pouvez opter pour aussi pour le bois. Prévoir un géotextile si il n'a pas été posé avant car il reste un joint les adventices pourrait e développer
cordialement
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Ooreka vous remercie de votre participation à ces échanges.