Le territoire des Pouilles
Les Pouilles sont la région la plus orientale de l'Italie et l'une de celles où le développement côtier est le plus important, avec une extension des côtes d'environ 865 km. Le long de la côte, alternent tronçons rocheux (comme sur le Gargano), falaises (côtes rocheuses aux parois abruptes), mais aussi côtes sablonneuses (comme le long du golfe de Tarente). Parfums des vallées - A propos de nous – Saveurs des vallées. En 2010, le ministère de la Santé a déclaré que 98% des côtes des Pouilles étaient balnéaires. L'intérieur de la région est principalement plat et vallonné, sans aucun contraste évident entre les territoires.
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Morilles sauvages de Patagonie Notre volonté est d'offrir une qualité supérieure, c'est pourquoi nous ne sélectionnons que les meilleurs produits. Les morilles sauvages de Patagonie sont probablement les meilleures au monde et pour plusieurs raisons. Une des meilleures variétés de morilles au monde. La Cordillère est la plus longue chaîne de montagnes du monde. 7100 km de long et culminant à 4058m en Patagonie. Les plus grands chefs disent que c'est là que sont récoltées les meilleures morilles du monde. Entourées d'espèces d'arbres spécifiques (fitzroya cupressoides et austroce drus chilensis), les morilles poussent entre 1200m et 2400m d'altitude dans un habitat loin de toute pollution sur des sols riches et résiste à un climat rude et compliqué. Parfum des vallées. Son habitat et son climat confèrent à la morille de Patagonie un goût unique et une texture épaisse incomparable. Pourquoi le prix des morilles séchées est il plus élevé? La morille est un champignon sauvage aux apparences très capricieuses qui ne pousse qu'une fois par an et seulement en petites quantités.
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Tradition & Qualité Nous sommes une entreprise familiale située dans les pyrénées françaises, entourée de montagnes et de forêts, la nature et la faune occupent une place importante dans nos vies. Nous sommes situés dans un village à 1000m d'altitude dans les Pyrénées françaises, l'une des plus longues chaînes de montagnes d'Europe. Nous sommes entourés de vallées, de rivières, de montagnes et de forêts. Dès notre enfance, nous cueillons des champignons et nous apprenons à tous les reconnaître, pour nous c'est devenu un passe-temps favori. Parfums des vallées des gaves. Nous aimons la cuisine authentique et attachons beaucoup d'importance aux aliments avec lesquels nous cuisinons. Après nos bonnes récoltes, nous séchons nos champignons selon des méthodes ancestrales pour conserver nos champignons et profiter de leurs saveurs tout au long de l'année. Au fil des années, nous avons remarqué que les champignons séchés sont un aliment relativement méconnu mais deviennent très populaires après les avoir goûtés. C'est pourquoi, il y a quelques années, nous avons décidé de lancer la commercialisation de nos champignons séchés.
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Des questions, une demande d'informations sur les produits ou sur votre commande? Écrivez-nous, nous répondons très rapidement! Vous pouvez également nous joindre du lundi au vendredi de 9h30 à 18h30 au +33 7 66 38 81 68.
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Nous avons commencé à vendre nos champignons séchés sur les marchés locaux avec 4 variétés de champignons, les clients ont apprécié et nous avons ensuite participé à plus de marchés, créé notre site Web et récemment élargi notre gamme de variétés de champignons séchés. Aujourd'hui, nous expédions des champignons séchés dans toute l'Europe et travaillons avec de grands chefs qui peuvent compter sur la qualité de nos produits. Nous remercions chacun de nos clients pour cette aventure!
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Cette collection ne comporte aucun produit
Livraisons offertes dès 35€ d'achats.
C'est aussi l'un des champignons les plus demandés par les plus grands chefs qui connaissent tout le potentiel gustatif de ce trésor gastronomique rare. Lors du séchage, la morille perd 90% de son poids (comme tous les autres champignons), ce qui renforce encore l'impression d'un prix élevé. Lorsque vous réhydratez nos morilles séchées de Patagonie, elles redeviennent comme des morilles fraîchement cueillies mais avec plus de saveur. Village d'Aucun - Village d' Aucun, Val d'Azun, Hautes Pyrénées. Les meilleurs chefs les adorent, pourquoi pas vous? Essayez-les, vous reviendrez! Pour tous ceux qui comme nous ont l'âme écolo et qui s'inquiéteraient de l'impact bilan carbone de ces morilles, notre cargaison de morilles venues de Patagonie à un impact carbone inférieur à l'impact quotidien d'un européen moyen.
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