La consommation d'alcool change d'envergure dans la France du XIXe siècle: les progrès de la révolution industrielle et des transports accélèrent la production et la diffusion des boissons alcoolisées. Les débits de boissons se multiplient, un pour cent habitants dans la France de 1850. Les cafés deviennent les lieux essentiels de la vie sociale, avec des personnages gouailleurs: honorable patron ou l'aguicheuse serveuse s'imposent dans l'imaginaire collectif. Du verre pris à la sortie de l'usine à l'avènement du "repas à la française" arrosé de bout en bout, ce sont de nouveaux usages de l'alcool qui s'imposent dans la France du XIXe siècle. L'hygiénisme réunit l'inquiétude morale aux considérations médicales. Affiche l alcool voila l ennemi film. Les tentatives d'encadrement des débits de boissons se multiplient et le militantisme anti-alcoolique compte de plus en plus d'adeptes. Comment les pouvoirs publics ont-ils fait face à ces mutations dans les modes de consommation alcoolique au XIXe siècle? De quelle manière le militantisme anti alcoolique s'est il structuré?
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"...
- Y disent que les naissances diminuent. Qu'est-ce que ça fait, si on n'a pas la quantité, pourvu qu'on a la qualité. Dessin de Sourian édité par la Ligue Nationale contre l'alcoolisme en 1913. Delahaye. Affiche l alcool voila l ennemi un. L'absinthe sera finalement interdite le 16 mars 1915. Pour compléter les dispositions prises, une loi sur la limitation des débits de boisson sera votée le 9 novembre 1915. Le 30 juin 1916 sera votée la loi supprimant par extinction le privilège des bouilleurs de cru. Affiche de Fred Christol éditée en 1909 par la Croix bleue. Delahaye.
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Auteur
FILLAUT (Thierry)
Source
collection Contrechamp. 1997/11, pages 100p., ill., ré,. ISBN
2-85952-687-0
Editeur
Editions ENSP, Rennes
Pays de publication
France
Type de document
OUVRAGE
Langue
Français
Résumé
Peut-on éradiquer l'alcoolisme avec des lois? Voilà une question qui, en France, soulève périodiquement bien des passions et provoque des conflits mémorables entre alcooliers et experts en santé publique. Affiche l alcool voila l ennemi de la. C'est ce que montrent, en un parallèle saisissant, les documents réunis par Thierry Fillaut. A près d'un siècle de distance, autour de l'interdiction de l'absinthe et de la promulgation de la loi Evin, on voit s'affronter ces deux forces selon des procédés (le terrain législatif, la tactique des alliances) et avec des arguments (la santé publique contre la liberté d'entreprise) d'une troublante similitude.
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Alors que le Ministère de la Santé a commencé dernièrement une campagne nationale contre l'alcoolisme, il est intéressant de rappeler que les mouvements antialcooliques se sont constitués suite à l'alcoolisme très important sévissant dans la deuxième moitié du XIX e siècle. La première visée fut l'absinthe avec son alcool à 72° tenant en dissolution les huiles essentielles extraites des plantes aromatiques qui entrent dans sa composition. La plante absinthe était particulièrement suspectée dans les manifestations convulsives avec sa molécule active, la thuyone, composant 50% de son huile essentielle et réputée neurotoxique. La plante a quelquefois bon dos. Musee Virtuel de l'Absinthe - Le Monde des Antiquites d'Absinthe. Il ne faut pas négliger le rôle de l'alcool, lui-même source d'hallucinations et épileptogène. Et surtout, ne pas oublier les mauvaises fabrications, véritables toxiques à deux sous. Le danger majeur reste l'abus sur le long terme. Dans ce cas, tout s'additionne: les effets de l'alcool et des plantes. Les premiers mouvements contre l'alcoolisme apparaissent dès 1870.
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26 Mar
A méditer, cette vieille affiche qui est bien antérieure à la loi Evin, et aussi à la réflexion actuelle sur le plan cancer…Trouvée sur Facebook, publiée hier par Fabian Quintana. On peut toutefois déguster un bon verre de vin, avec modération, car comme d'habitude c'est l'abus qui tue.
L'Alcool, voilà l'ennemi... Tableau d'anti-alcoolisme par le Dr Galtier-Boissière... : Collection de tableaux muraux Armand Colin & Cie, Tableau 6: [affiche] / Bertin & Cie, sc. | Gallica
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