Nous reprenons une photo d'ensemble et des photos de chaque. Voici les résultats, qui commencent à être plus parlants. A 9 jours. Les quartiers de pomme sont restés dans leur emballage respectifs 9 jours complets. Info-Flash - Actualités de la ville de Ermont (95120). Cette fois, nous ouvrons les films pour voir l'état de conservation du fruit dans ce qui nous semble, de visu, la meilleure solution pour maintenir en état correct des fruits comme la pomme. Si on résume: les quartiers dans les boîtes sous vide d'air ont quand même pourri, ceux conservés dans le Tupperware ont noirci et pourri également et ceux restés à l'air libre n'ont pas pourri mais ont flétri. Seuls les morceaux de pommes mis sous vide d'air sous film restent à peu près corrects. Au goût, ils ne sont plus consommables mais on voit avec ce test que la méthode sous film fonctionne bien!!! Bien sûr, il faut garder les ingrédients placés sous vide d'air au réfrigérateur. Nos pommes, si on les avait mises au frais, auraient certainement pu "survivre" plus longtemps. La mise sous vide d'herbes fraîches
Cette fois, nous nous attaquons à la mise sous vide de l'aneth.
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Boite Mise Sous Vide Silvercrest 6
Voici comment il fonctionne:
L'appareil de mise sous vide Silvercrest vendu chez Lidl
le Foodsaver V2860-I, qui accepte les deux contenants: film et boîtes. Pour cela, l'appareil dispose d'une zone de soudage et d'aspiration d'air similaire au modèle de Silvercrest. Mais vous pouvez aussi brancher un tuyau et enlever l'air de boîtes spécifiques Foodsaver pour mise sous vide d'air. On vous montre en vidéo comment il s'utilise:
L'appareil Foodsaver, qui s'utilise avec du film et des boîtes
le système Aspifresh de Compactor Kitchen, qui comprend simplement des boîtes alimentaires munies de valve et une pompe manuelle d'aspiration. Boite mise sous vide silvercrest coffee. Voici en image ce que cela donne:
La mise sous vide manuelle Aspifresh de Compactor
Les caractéristiques des trois appareils
Aucune indication de provenance
Un film tibulaire de 3m Un joint d'étanchéité de rechange 10 sacs (5 X 0. 94 l et 5 X 3. 78 l) 1 rouleau (28cm x 3m) 1 bocal (1, 42 l) 1 tuyau d'aspiration compatible avec tous les récipients FoodSaver®
de 189, 00 € à 319, 73 € de 26, 90 € à 33, 34 €
La mise sous vide de quartiers d'avocat
Nous procédons à la mise sous vide de tranches d'avocat.
Boite Mise Sous Vide Silvercrest Coffee
Boutique en ligne Silvercrest - Appareil de mise sous vide
état: Neuf
Quantité: 0 disponible(s)
Description
Silvercrest
Appareil de mise sous vide
Rouleau de film de 3 m inclus
Largeur maximale: 28 cm
Boîte abîmée, appareil neuf
Livraison
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A l'air libre. La branche est rabougrie. Il reste un semblant d'odeur mais l'aneth n'est plus utilisable. En conclusion
Les appareils de mise sous vide permettent, avec plus ou moins d'efficacité, de préserver les aliments plus longtemps. C'est un premier bilan. Mais, il ne faut pas se leurrer, ce n'est pas non plus magique. En tout cas, avec de l'herbe aromatique type aneth, ce n'est pas révolutionnaire puisqu'au bout de 9 jours, l'ingrédient est devenu inutilisable en cuisine, même s'il garde à peu près son aspect avec certaine technique. Boite mise sous vide silvercrest menu. De façon générale, la mise sous film, avec vide d'air, garantit la meilleure conservation. Cela s'explique par le fait que, si l'appareil fonctionne bien, il va concrètement retirer un maximum d'air entre les deux épaisseurs de film. Avec les boîtes, on peut penser qu'il reste encore un peu d'air non extrait. Et cela d'autant plus quand l'opération se fait manuellement. Au niveau des modèles, la Silvercrest et la Foodsaver constituent de bons appareils, bien conçus.
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