Avec quelle fréquence doit-on en consommer? L'idéal est d'en consommer une heure avant chacun des principaux repas ou une heure après. Il faut se rappeler que le thé contient des tanins qui ne permettent pas une correcte absorption du fer: évitez donc de le consommer juste après avoir mangé. Prenez-en deux fois par jour. Il faut surtout que vous soyez constant et que vous en buviez tous les jours. Ne le sucrez pas. Si vous souhaitez l'édulcorer, faites-le avec une petite cuillère de miel ou avec un peu de stévia. Où peut-on trouver du thé bleu? Le thé bleu est de plus en plus connu du grand public. Vous pourrez peut-être en trouver dans les magasins de diététique s'il n'est pas exposé au rayon des thés et des infusions de votre supermarché habituel. Ces établissements en vendent généralement, car il est très demandé par les consommateurs, aussi bien pour perdre du poids que pour traiter le diabète! On le connaît sous le nom de Thé Bleu, Thé Oolong ou dragon noir. Son prix n'est habituellement pas très élevé.
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Comment devons-nous le préparer et le consommer? La préparation du thé bleu La préparation du thé est tout un art. Il est nécessaire de bien connaître toutes les variétés de thé pour tirer le meilleur parti de ce produit. Et celle du thé bleu obéit à des normes bien spécifiques que nous vous expliquons à continuation:
Mettez une cuillère à café de feuilles de thé bleu par tasse d'eau. Utilisez de l'eau minérale. Dans la mesure du possible, utilisez une théière qui ne soit pas en métal, car ce matériau neutralise une grande partie des bienfaits du thé et des infusions. Celles qui conviennent le mieux sont les théières en argile ou en terre, comme celles qui sont utilisées dans les pays orientaux. Afin de préparer un thé bleu de qualité, l'eau doit être bouillante, entre 90 et 100 degrés centigrades. Une fois que vous avez mis les feuilles dans l'eau bouillante, laissez-les reposer seulement trois minutes. Il est important de ne pas dépasser ce laps de temps, car cette variété de thé s'oxyde rapidement.
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Or, quelle est la différence entre le thé bleu et les deux autres thés? Le thé bleu se démarque des autres thés et infusions en particulier pour les raisons suivantes:
La fermentation de ce thé est plus complexe que celle des thés verts, mais moins que celle des thés noirs. Les feuilles avec lesquelles les infusions de thé bleu se préparent sont beaucoup plus naturelles que celles du thé noir. Il possède la délicatesse d'un thé blanc mais peut être aussi bon qu'un thé vert. Son goût est plus agréable pour les personnes qui n'ont pas l'habitude de consommer du thé. Les principaux bienfaits du thé bleu Il est très populaire en Chine car il possède d'importants bienfaits pour la santé générale. Parmi ses nombreuses propriétés les principales sont:
Il apporte des propriétés régénératrices pour le système nerveux. Il contient de nombreux minéraux. C'est une source importante d'antioxydants qui prévient le vieillissement prématuré et la dégénérescence cellulaire. Il favorise la récupération d'énergie.
Elle fut publiée dans l' International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders. Elle affirme que le thé bleu a la capacité de prévenir et de combattre l' obésité et la stéatose hépatique. Des chercheurs du Centre Médical de l'Université de Maryland conclurent également que la consommation de thé bleu est un excellent moyen de perdre du poids grâce à son contenu en antioxydants, plus important encore que celui du thé vert! Pourquoi est-il bon pour brûler des graisses? Selon L. K. Han, directeur de cette étude, le thé Oolong contient une concentration suffisante de caféine pour pouvoir stimuler l'organisme et lui faire brûler des calories. Il exerce en outre un effet diurétique. Ses proportions de catéchines, de puissants antioxydants, accélèrent le métabolisme, augmentent les niveaux d'oxydation et de thermogénèse, créant un important effet brûle-graisse. Les polyphénols, de plus, nous aident à prévenir le diabète de type I, en agissant sur le métabolisme du glucose de manière très positive.
Cette sauce à la menthe est très fraiche, facile et très légère. Elle est l'accompagnement idéal des crudités et parfaite avec le poulet tandoori et le riz parfumé à l'indienne. Elle est d'une simplcité enfantine à réaliser, extra légère et sa touche fraîche de menthe en fait l'accompagnement idéal des plats épicés ou des crudités. Difficulté 1 / 5
Préparation 5 minutes
Recette de la sauce à la menthe ultra légère
Ingrédients: pour 2-3 personnes
1 yaourt de brebis bio (ou de vache, bio)
1 cuil. à café de menthe sèche ou 15 petites feuilles de menthe fraiche
Sel fin
Poivre du moulin
Progression:
Ciseler la menthe si elle est fraiche. La froisser entre les doigts si elle est sèche Ajouter la menthe, le sel et le poivre dans le yaouth et mélanger Filmer et réserver au frais jusqu'à l'utilisation
Prêts? 1, 2, 3…Dégustez cette sauce à la menthe … avec un poulet tandoori et du riz parfumé à l'indienne ou avec des crudités! Astuces pour réussir la sauce à la menthe
Le yaourt: le yaourt de brebis est plus digeste et plus parfumé.
Sauce À La Menthe Indienne Un Compte Rendu
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Kélou
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Quelques mots sur cette recette
Poulet à la mode indienne marinés aux épices tandoori, grillé au barbecue ou au four et accompagné d'une sauce très fraîche à base de fromage blanc et de menthe
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Commentaires
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement
partagée par Docteur chocolatine
pour accompagner la recette Ribs de porc et d'agneau sauce miel et thym au barbecue. La lecture de cette vidéo se fera dans une
nouvelle fenêtre. Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
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Sauce À La Menthe Indienne De La
© Stockfood/Sucré salé
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes
J'ai compris! de course
Ingrédients pour 6 personnes:
1 concombre 2 pots de yaourt nature 4 cuil. à soupe de menthe le jus d'1 citron sel, poivre
Calories = Faible
Étapes de préparation
Épluchez le concombre et râpez-le finement. Ciselez finement la menthe. Mélangez les yaourts avec la menthe le jus de citron, salez et poivrez. Versez sur le concombre et mélangez. Astuces et conseils pour Sauce indienne menthe
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Mettre dans le bol du mixeur d'abord les feuilles, le sel, le jus de citron et le gingembre. Mixer par à coups pendant 1 minute jusqu'à ce que la préparation soit bien mixée presque homogène. 2. Ajouter le yaourt et mélanger, éventuellement donner encore un coup de mixeur (s'il restaient des petits morceaux par exemple). Servir de suite ou garder au frais, couvert de film alimentaire au contact pendant quelques heures. La recette est inspirée d'un joli livre sur la cuisine indienne Inde toutes les bases de la cuisine indienne de Sandra Salmandjee, dont je vous ai souvent parlé