de course
Ingrédients
4 Pains à burger 4 Steaks hachés 1 Petit bocal de confit d'oignons 4 tranches Cheddar 4 tranches Manchego (ou de tomme de brebis)
Sel
Poivre Calories = Elevé
Étapes de préparation
Faites cuire les steaks sur un grill bien chaud environ 2 min de chaque côté. Préchauffez le four à 200°C (th. 6/7). Faites chauffer doucement le confit d'oignons. Montez les burgers: ouvrez les pains en 2, et disposez 1 tranche de cheddar sur chaque moitié inférieure. Recouvrez avec 1 steak, 1 tranche de manchego, et le confit d'oignon. Refermez les burgers et passez-les au four quelques instants, le temps que le fromage commence à fondre. Hamburger brie oignon caramélisée. Servez aussitôt, avec une salade. Astuces et conseils pour Hamburger et confit d'oignon
Vous pouvez préparer la recette avec des pains aux graines. Jetez un oeil à ces recettes
Hamburger Brie Oignon Caramélisé Casserole
Des oignons caramélisés, est-ce qu'il y a quelque chose qui sent meilleur que ça dans une cuisine? Comment un ingrédient aussi piquant et acre que l'oignon peut se transformer pour devenir si fondant, riche, plein de saveurs complexes et sublimes? C'est l'effet de la caramélisation, bien sûr! La réaction de Maillard
En cuisine, on appelle aussi la caramélisation une « réaction de Maillard ». Maillard, c'est le nom d'un chimiste français (dont le prénom était Louis Camille), qui a par hasard découvert que lorsqu'on cuisait certains aliments, l'effet de sucres sur les protéines provoquait un brunissement et une intensification des saveurs. Il a publié sa découverte en 1911, mais est malheureusement mort avant de savoir que non seulement on parlerait encore de lui 100 ans plus tard, mais aussi que son œuvre aurait un impact très important. Hamburger brie oignon caramélisé sandwich. Et pas seulement dans le monde de l'alimentation, mais aussi, par exemple, pour le traitement du diabète et même le raffinement du pétrole. Quel type d'oignon utiliser?
Hamburger Brie Oignon Caramélisé Sandwich
technique
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Bacon or not bacon? Le bacon c'est délicieux et pas uniquement avec les oeufs. Hamburger brie oignon caramélisé casserole. Pas vu pas brie! Les saveurs douces du brie éveillent les papilles des fondus de fromage.
Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
15 mn
30 mn
45 mn
1
Faire cuire l'oignon avec l'huile d'olive et l'eau jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres. Hamburger et confit d'oignon facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. 2
Étaler la pâte et faire 2 cercles à l'aide d'un emporte-pièce pour le dessus des hamburgers. 3
Dans un bol, mélanger l'oeuf, le gruyère et la crème. 4
Mettre le cercle sur la pâte, étaler un peu de moutarde dans le fond, l'oignon, le jambon et la préparation du début. Pour finir
Mettre un peu de gruyère sur les cercles du début, puis enfourner le tout environ 30 minutes.
Publié par AAPPMA-BVF 19 février 2016 Publié dans Uncategorized
L'AAPPMA-BVF a animé un stand au Salon de la Pêche à Colmar du 13 au 14 février 2016. Navigation des articles
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Une communication plus large et des animations plus nombreuses pour attirer toujours plus de visiteurs.