« Mr Guss », un nouveau restaurant, s'installe au 7, avenue Mondenard, à Nérac. « Mr Guss », c'est Augustin Guibert, un jeune cuisinier qui s'est associé avec Amélie Zanardo, créatrice de l'ancien restaurant « Chez Jeannot », situé sous les Cornières à Agen. Tous deux ont œuvré dans cet établissement avant de continuer leurs parcours respectifs vers d'autres contrées. Augustin Guibert, âgé de 28 ans, a fait son bac professionnel au lycée hôtelier Jacques de Romas à Nérac. « J'ai ensuite multiplié les expériences professionnelles dans différents restaurants où j'ai beaucoup appris », précise le jeune cuisinier. Une carte évolutive
Ce dernier a notamment travaillé dans le restaurant étoilé « L'Hostellerie de Plaisance » à Saint-Émilion mais aussi au « Chapon Fin » à Bordeaux puis en Belgique, durant six années, dans des restaurants à Bruxelles et à Liège. Spécialité gastronomique lot et garonne rightmove. Son associée et belle-sœur, Amélie Zanardo a évolué dans le milieu sportif et du bien-être. « Nous pensions retravailler ensemble. L'opportunité de s'installer dans cet endroit à Nérac s'est présentée et nous voici avec notre projet 'Mr Guss'», ajoute le jeune homme.
Spécialité Gastronomique Lot Et Garonne Rightmove
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Vive
la table des sens
Spécialité Gastronomique Lot Et Garonne Covid Cases
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60 min. En voir plus Aussi Dans "Recettes de cuisine régionale" En voir plus
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