- Plat -
Difficulté:
Coût:
Recette propose par: Isabelle
BLANC DE POULET AU CANTAL
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min
Ingrédients
pour 4 personne(s)
- 5 blancs de poulet
- 100 g de cantal
- 10 tranches de poitrine fume
- 3 carottes
- 15 cl de vin blanc
- Sel, poivre
- Huile
Préparation: Couper chaque filet de poulet en portefeuille, saler et poivrer. Disposer 2 tranches fines de cantal. Refermer le filet et l`enrober de 2 bardes de lard. Procder de la mme manire pour les blancs restants. Colorer dlicatement les blancs dans un sautoir avec trs peu d`huile chaude. Mouiller avec le vin blanc et ajouter les carottes dtailles en sifflets. Couvrir et laisser mijoter feu doux, le temps que les carottes cuisent. Ranger ensuite harmonieusement le tout dans un plat gratin et laisser dorer au four prchauff 180C, une dizaine de minutes. Mon truc en
plus: Vous pouvez servir ce plat avec des ptes et des endives braises. Le poulet est d`abord cuit doucement en cocotte pour qu`il reste bien moelleux.
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Blanc de poulet au cantal
Le poulet est d'abord cuit doucement en cocotte pour qu'il reste bien moelleux. En fin de cuisson, il est passé au four et devient parfaitement doré et croustillant. Ingrédients
5 blancs de poulet
100g de cantal
10 tranches de poitrine fumée
3 carottes
15cl de vin blanc
Sel, poivre
Huile
Préparation
Couper chaque filet de poulet en portefeuille, saler et poivrer. Disposer 2 tranches fines de cantal. Refermer le filet et l'enrober de 2 bardes de lard. Procéder de la même manière pour les blancs restants. Colorer délicatement les blancs dans un sautoir avec très peu d'huile chaude. Mouiller avec le vin blanc et ajouter les carottes détaillées en sifflets. Couvrir et laisser mijoter à feu doux, le temps que les carottes cuisent. Ranger ensuite harmonieusement le tout dans un plat à gratin et laisser dorer au four préchauffé à 180°, une dizaine de min. J'ai servi ce plat avec des pâtes et des endives braisées
La source de la recette:
Ces blancs de poulet sont garnis au cantal et accompagnés de carottes. Je l'ai ai aussi servis avec des pâtes. Le poulet est d'abord cuit doucement en cocotte pour qu'il reste bien moelleux. En fin de cuisson, il est passé au four et devient parfaitement doré et croustillant. Cela Fait un moment que je voulais faire cette recette, Hier, j'ai enfin pu préparer ces filets de poulet farcis de cantal et tout emmaillotés de lard. Et si je vous disais qu'on s'est régalés? Pas étonnant à vrai dire, car les recettes d'Isabelle sont toujours excellentes!! Donc, pour la recette, il vous faut:
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:
Ingrédients:
– 5 blancs de poulet
– 100g de cantal
– 10 tranches de poitrine fumée
– 3 carottes
– 15cl de vin blanc
– Sel, poivre
– Huile
Préparation de blanc de poulet au cantal recette facile
_ Couper chaque filet de poulet en portefeuille, saler et poivrer. _ Disposer 2 tranches fines de cantal. _ Refermer le filet et l'enrober de 2 bardes de lard.
Identité de l'entreprise
Présentation de la société LE CLOS ELYSEE
LE CLOS ELYSEE, socit civile immobilire de construction - vente, immatriculée sous le SIREN 449579507, est active depuis 18 ans. Domicilie VILLEURBANNE (69100), elle est spécialisée dans le secteur d'activit des supports juridiques de programmes. LE CLOS SERENA (VILLEURBANNE) Chiffre d'affaires, rsultat, bilans sur SOCIETE.COM - 479262693. recense 1 établissement ainsi qu' un mandataire depuis le début de son activité, le dernier événement notable de cette entreprise date du 30-07-2003. Georges BENKHALIFA
est
grant
de l'entreprise LE CLOS ELYSEE. Une facture impayée? Relancez automatiquement les entreprises débitrices avec impayé Facile et sans commission.
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Le dépôt des actes et pièces relatives à la liquidation sera effectué au greffe du tribunal de commerce de Lyon. Mandataires sociaux: Nomination de Ste MCA PROMOTION (Liquidateur Amiable) Date de prise d'effet: 06/11/2017 10/06/2011 Création Type de création: Immatriculation d'une personne morale (B, C, D) suite à création d'un établissement principal Activité: Acquisition d'un tènement immobilier sis à VILLEURBANNE (69100) 5 et 7 rue Berthelot. SCI Le Clos Margaux (Francheville, 69340) : siret, TVA, adresse.... Construction, vente du tènement immobilier avant ou après son achèvement. Date de démarrage d'activité: 27/04/2011 Entreprise(s) émettrice(s) de l'annonce Dénomination: SCI LE CLOS MARGAUX Code Siren: 532169869 Forme juridique: Société Civile Mandataires sociaux: Gérant: société à responsabilité limitée GEORGES H représenté(e) par SIAUX Alain nom d'usage: SIAUX. Capital: 1 000, 00 € Adresse: 26 avenue de la Table de Pierre
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