Aimer
Commenter
Voir la recette
Le Chameau Bleu
La suite après cette publicité
Quelques mots sur cette recette
Super recette de daube provençale au boeuf:-)
Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
Tags
boeuf
recettes de daube
recettes de provencal
recettes d'oignons
recettes de carottes
recettes de vin
recettes de marinade
chocolat
recettes de lardons
recettes de tomates
Commentaires
Donnez votre avis sur cette recette de Daube Provençale de Mémé! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter: inscription gratuite en quelques instants! Accord musical
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement
partagée par Chef Simon
pour accompagner la recette Tournedos Rossini. La lecture de cette vidéo se fera dans une
nouvelle fenêtre. Arrosage automatique! Avec cette cocotte, les rôtis et volailles sèches c'est fini. Cocotte Doufeu en fonte émaillée Le Creuset Lire nos conseils d'achat de cocotte braisière... Voir aussi
Quiz
La pizza n'a plus de secret pour vous?
Le Bleu De La Mémé De
Seule la Société Laitière de Laqueuille perpétue la tradition en fabriquant ce fromage d'exception. Petit bijou de notre fabrication, le Bleu de Laqueuille "la Mémée " dévoile à lui seul fondant et délicatesse. D'intensité moyenne, il apporte de la finesse dans le grain et fait l'unanimité chez les plus grands chefs. Ainsi, la sélection des producteurs de lait de montagne et un affinage de qualité spécifique à la Boutique de la Mémée font de ce fromage un bleu de caractère raffiné et onctueux. Type de lait:
Lait de montagne
Accord vin:
un vieux Muscat ou Porto
Type de pate:
Pâte persillée
Conservation:
A conserver au froid entre +0 et +6°C
Origine:
France - Puy de Dôme
Distinction:
Médaille au CONCOURS GENERAL AGRICOLE DE PARIS 2020 Médaille d'argent Fromaniac 2018 à St Agréve
Ingrédients
Lait de vache pasteurisé, sel, ferments
Matière grasse sur poids total
28%
Matière grasse sur extrait sec
52. 7%
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles pour 100g Energie: 1385 KJ / 334 Kcal Matière grasse: 28g dont acides gras saturés: 19g Glucides: 0, 5g dont sucres: 0, 5g Protèines: 20g Sel: 2, 8g
Le Bleu De La Mémée
La boulangerie, pour Alexandra, est le fruit d'une reconversion professionnelle. En se lançant en janvier 2020 à son compte, elle ne pensait sans doute pas qu'elle se retrouverait un an plus tard à servir les clients directement à son fournil! Après avoir débuté avec de la vente à la gare de Saint-Pierre-des-Corps ou en dépôt dans des bars et restaurants de Tours, la Covid-19 l'a contrainte à changer de stratégie. Depuis plusieurs mois, c'est donc directement à la porte de son fournil, au 26 rue Paul-Vaillant Couturier, à Saint-Pierre-des-Corps, qu'on vient acheter son bon pain bio et au levain naturel, cuit au feu de bois…
… et plus encore! Car en plus de son pain traditionnel, Alexandra propose aussi du pain de mie, du pain viennois et des pains spéciaux, dont du pain sans gluten et un pain de mie sans lactose. Pour les gourmands, il y a aussi fréquemment des cookies, des crackers pour l'apéro, et certains soirs des bruschettas aux légumes cultivés par un maraîcher voisin, cuits à la commande, façon pizzeria.
Le Bleu De Le Même Toit
Si vous êtes dans le Vieux Saint-Pierre ou que vous y passez, n'hésitez donc pas à vous y arrêter pour prendre votre pain du jour ou votre goûter, vous serez accueillis avec le sourire, et les bonnes odeurs du fournil! Mémé la boulange - au 26 rue Paul-Vaillant Couturier, à Saint-Pierre-des-Corps – 16h30 à 18h les mardis, jeudis et vendredis pendant la période couvre-feu. Facebook -
Le Bleu De La Mémé Video
C'est un fromage de terroir à pâte persillée, non pressée, non cuite fermentée et salée, fabriqué au lait cru de brebis non écrémé. Son croûtage reste clair quoique légèrement morgé. La texture de la pâte est très fondante, onctueuse, fine et non friable. Sa couleur est uniforme et blanc crème, ses ouvertures sont de la taille grain de maïs. Le persillage bleu vert et foncé, peut présenter des traces d'aiguilles. Le brebis de La Mémée est franc, très typé, savoureux mais sans amertume. D'un piquant agréable, il ne présente aucun goût acide, de rance ou de saponification. Pas d'excès de sel.
Venez découvrir les fromages de la boutique de la Mémée qui se fabriquent en terroir auvergnat depuis au moins le VIIIème siècle. La boutique est implantée à Laqueuille-Gare à 950 m d'altitude dans le Puy de Dôme au pied du massif du Sancy en bordure du Parc Régional des Volcans d'Auvergne, en zone d'appellation protégée Bleu d'Auvergne et Fourme d'Ambert. Une situation naturelle dans une région traditionnelle d'élevage de bovins nourris à l'herbe et au foin des montagnes. Cet environnement privilégié et préservé permet la production d'un lait onctueux, matière première de qualité pour la fabrication des fromages. La tradition fromagère faisant partie du patrimoine ancestral Auvergnat, il ne faut pas s'étonner d'y trouver 30% des A. O. P fromagères de France et un plateau de fromages d'Auvergne exceptionnel composé de 5 A. P: Bleu d'Auvergne, Fourme d'Ambert, Cantal, Saint-Nectaire et Salers.
Retrouvez ici toutes les informations sur la Déchèterie Saint-Didier-Sous-Riverie. Horaires Déchèterie Saint-Didier-Sous-Riverie:
Description:
En déposant vos déchets dans l'une des dechetterie municipale du département Rhône, vous choisissez d'effectuer un geste à la fois citoyen et écologique qui participera à la préservation de la beauté de votre région: Rhône-Alpes.
Déchetterie Saint Didier Sous Reverie Sur
A savoir que si c'est la première fois que vous vous y rendez, le personnel de la déchetterie vous demandera un justificatif de domicile de moins de trois mois afin de prouver que vous habitez bien dans l'agglomération. Rapprochez vous quand même du service des encombrants avant, on sait jamais. Cela vous évitera de vous déplacer pour rien. Adresse
Le centre de déchets à Saint-Didier-sous-Riverie vous accueille au Les bournières, 69440 Saint-Didier-sous-Riverie. Déchetterie saint didier sous reverie sur. Horaires d'ouverture
Le service des encombrants et la déchetterie de Saint-Didier-sous-Riverie dans le département de Rhône est généralement ouvert du lundi au samedi de 10h à 17h. Veuillez cependant téléphoner au 118 418 et dites "INFO DECHET" pour vous assurer que les horaires n'ont pas changé. Déchets acceptés
Déchets ménagers
Textile
Bois
Cartons et papiers
Gravats
Déchets verts
Déchets amiantés
Batterie usagées
Piles usagées et accumulateurs
Encombrants électriques hors d'usage
Encombrants ménagers divers
Si vous êtes le responsable du centre de déchets Saint-Didier-sous-Riverie et que vous souhaitez apporter des éléments ou modifier votre fiche sur notre site alors n'hésitez pas à nous contacter par mail à contact @ afin que nous puissions avoir les dernières informations à jour.
Faites un choix pour vos données
Avec nos partenaires, nous utilisons des cookies et des technologies similaires. Les cookies sont utiles pour améliorer votre expérience sur notre site, mesurer les
performances des contenus et les données statistiques d'audience. Ils nous aident à
garder le contact avec vous et à vous proposer des publicités et produits adaptés. Retour Réglages
Sélectionnez vos préférences ci-dessous. Stocker des informations sur le terminal (intérêt légitime)
Les cookies, identifiants de votre terminal ou autres informations peuvent être stockés ou consultés sur votre terminal. Toggle
Publicité personnalisée
Les publicités et le contenu peuvent être personnalisés sur la base d'un profil. Déchetterie saint didier sous reverie -. Des données supplémentaires peuvent être ajoutées pour mieux personnaliser les publicités et le contenu. La performance des publicités et du contenu peut être mesurée. Des informations peuvent être générées sur les publics qui ont vu les publicités et le contenu. Les données peuvent être utilisées pour créer ou améliorer l'expérience utilisateur, les systèmes et les logiciels.