L'équipe de la Cantine du Ciel vous accueille du lundi au vendredi de 11h45 à 14h et vous propose de vous restaurer sur place ou de prendre votre déjeuner à emporter, pour en profiter où vous voulez. Les actualités du Ciel de Rennes
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L'entreprise
La Cantine du Ciel vous propose une restauration rapide mais une cuisine de qualité 100% faite maison, élaborée chaque...... L'entreprise
Au Ciel de Rennes, manger est un partage de goûts, mais aussi d'engagements et de convictions avec ceux qui produisent... L'entreprise
La Cantine du Ciel vous propose une restauration rapide mais une cuisine de qualité 100% faite maison, élaborée chaque... Cantine du ciel images. L'entreprise
Au Ciel de Rennes, manger est un partage de goûts, mais aussi d'engagements et de convictions avec ceux qui produisent...
L'entreprise
La Cantine du Ciel
vous propose une restauration rapide mais une cuisine de qualité 100% faite maison, élaborée chaque matin à partir de produits frais et de produits issus de la fillière Bleu-Blanc-Cœur. Car oui, on a tous le droit de bien manger, même sur avec un temps de pause limité. Manger est un partage de goûts, mais aussi d'engagements et de convictions avec ceux qui produisent, ceux qui subliment... et ceux qui dégustent! Description du poste
Nous recherchons un aide cuisine qui pourra nous rejoindre rapidement afin de préparer la réouverture au public du restaurant! Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous l'aidez dans l'élaboration des tâches quotidiennes (élaboration de divers plats et desserts, rangement, nettoyage). Autonome dans la gestion des tâches qui vous sont confiées, vous avez une forte appétence pour la cuisine. Vu du ciel (2) : la restauration commune Lycée Belin / Legta Munier - Lycée Général, Technologique et Professionnel à Vesoul. Vous intervenez sur diverses missions:
Epluchage des légumes
Aide au pâtisser
Nettoyage régulier de la cuisine
Etc. …
En fonction de vos compétences, vous pourrez avoir la possibilité d'évoluer vers de l'assemblement et de la confection de plats.
Cantine Du Ciel Et
Les gestes barrières appliqués à la lettre. À tel point qu'il n'y a plus aucun contact entre les humains. À quelques jours de l'ouverture des JO d'hiver de Pékin, quelques journalistes déjà arrivés sur place ont pu constater les spécificités de la cantine réservée à la presse. Les repas descendent du plafond et dans les cuisines, tout est robotisé. Les hamburgers sont fabriqués et empaquetés par une machine. Ce réfectoire est clairement digne d'un épisode de la série SF britannique à succès Black Mirror. Restaurant La Cantine de Marseille. À tout juste un mois de la cérémonie d'ouverture des JO, prévus du 4 au 20 février, les autorités chinoises ont activé une zone protégée stricte pour éviter tout contact entre les personnes en provenance de l'étranger et la population locale. Toute la zone olympique a été bouclée par 200 km de barrière formant ainsi une bulle sanitaire où athlètes, journalistes, cadres sportifs et employés de JO devront rester confinés. « À l'intérieur de la boucle fermée, nous allons mettre en place des mesures sanitaires très strictes, dont des tests quotidiens de dépistage du Covid, pour s'assurer que les cas de contaminations sont rapidement détectés », a expliqué à l'AFP Zhao Weidong, responsable de la communication du comité d'organisation.
Tous les participants étrangers doivent être vaccinés, les autres étant soumis à une quarantaine de 21 jours. « Nous recommandons aussi fortement de recevoir une dose de rappel, a déclaré M. Zhao à l'AFP avant la mise en place de la bulle. Nous surveillons de près le nouveau variant Omicron et son impact mondial. »
Cantine Du Ciel Au
Profil recherché
Vos compétences:
Faire preuve de curiosité par rapport à l'ensemble de l'activité en cuisine, avoir le sens de l'observation
Prendre en compte l'enchaînement logique des tâches
Réaliser des activités dans les temps impartis et aux moments opportuns
S'adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail
S'intégrer dans une équipe hiérarchisée
Vous avez l'esprit d'équipe, vous êtes dynamique et volontaire. Vous respectez avec beaucoup de rigueur les normes d'hygiène et de sécurité.
Entrée
Vitello tonnato de porc, pickles de betterave, raifort
OU
Pâte de sardine, artichaut poivrade, crumble noisette
Plats
Volaille, concassée de tomate aux algues, fenouil rôti, crème d'ail
Cabillaud Breton, riz, shiitake, pak choî
Fromage et Desserts
Assiette de fromages Bleu-Blanc-Coeur
Ile flottante fermière, meringue, crémeux caramel au beurre salé
Gâteau choco, crème de maïs, pop corn
Vins du jour
Appelez-nous pour réserver une table
02 99 31 45 31
Le CAP charcutier traiteur forme les étudiants à la préparation de la charcuterie et des produits traiteurs. Durant cette formation, ils apprendront à travailler les viandes porcines et le gibier, mais également à conditionner et transformer les aliments. Ils apprendront également à gérer les stocks et à assurer le contrôle de la qualité. Ce Certificat d'Aptitudes Professionnelles met l'accent sur la pratique et l'expertise. Outre un enseignement théorique composé de matières générales, un enseignement professionnel sera dispensé. CAP Charcutier traiteur - Tous les détails sur FicheMétier.fr. Ainsi, les étudiants participeront à de nombreux ateliers pratiques afin de développer au mieux leurs compétences professionnelles. Grâce à ce parcours d'études professionnalisant, l'insertion professionnelle est un débouché qui sera envisageable. Ils pourront exercer les métiers suivants: opérateur de fabrication de produits alimentaires, charcutier-traiteur professionnel ou encore commerçant en alimentation. Ils travailleront dans une entreprise de charcuterie ou encore proposant des services traiteurs.
LES FONCTIONS DU CHARCUTIER
Le charcutier travaille avant tout la viande de porc pour en faire des préparations savoureuses: dans sa vitrine trônent saucissons, pâtés, terrines, boudins et andouillettes. Les préparations culinaires s'étendent généralement au-delà, le charcutier sachant aussi travailler d'autres viandes et le poisson. Son métier, proche de la cuisine, est très complet. Cap charcutier traiteur sur. Au quotidien, le charcutier sélectionne ses produits auprès de ses fournisseurs, prépare et transforme la viande de porc et d'autres produits utilisés dans ses préparations culinaires dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Egalement, il accueille, conseille et fidélise la clientèle, coordonne son travail avec l'équipe des vendeurs et gère les relations commerciales avec ses fournisseurs. Lorsqu'il exerce ses fonctions au sein d'une entreprise des industries alimentaires, le charcutier opère généralement sur une seule des étapes qui composent la fabrication et la transformation. Il peut également être amené à intervenir sur la fabrication de plats cuisinés.
Cap Charcutier Traiteur A La
Possibilité de reprise ou de création d'entreprise.
Cap Charcutier Traiteur Sur
Ne doit pas être confondu avec Sodexo. Sodebo
Logo de Sodebo depuis 2011
Création
21 février 1973
Fondateurs
Joseph et Simone Bougro
Forme juridique
Société par actions simplifiée [ 1]
Slogan
Se nourrir de bonheur
Siège social
Ancienne commune Saint-Georges-de-Montaigu ( Vendée)
Nouvelle commune de Montaigu-Vendée ( Vendée) France
Direction
Sodefood (holding) 753894120 représenté par Sodebo Management (holding) 478122765 représenté par les 3 co-gérants: Bénédicte Mercier, Marie Laurence Gouraud et Patricia Brochard
Actionnaires
Famille Bougro
Activité
Commerce de gros de produits à base de viande et de légumes. APE 4632B
Produits
Pizzas, sandwiches, PastaBox, crêpes, galettes, salades, produits asiatiques…
Effectif
2 500 à 2 700 salariés en 2021
SIREN
547 350 249
Site web
Chiffre d'affaires
409 614 400 € en 2014
Comptes récents non disponibles
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Sodebo (pour la Société des établissements Bougro) est une entreprise agroalimentaire française créée en 1973 par Joseph et Simone Bougro.
Objectifs: Spécialiste des métiers de bouche, le charcutier traiteur confectionne des jambons, des pâtés, des saucissons à partir de viande de porc. Principalement artisanal, son travail est diversifié et créatif puisque comme traiteur, il fabrique des plats cuisinés et peut organiser des charcutier-traiteur peut exercer son activité en magasin artisanal, en entreprise de charcuterie industrielle, dans une grande surface ou dans la restauration, voire dans l'hôtellerie. CAP Charcutier-traiteur - CFA interprofessionnel - Alméa 10. Il approvisionne et stocke des matières et des produits. Il réalise, conditionne et présente des produits de charcuterie et de traiteur (des viandes, des poissons crus, des fabrications charcutières et des fabrications traiteurs). Il participe à l'entretien des équipements et au contrôle de la qualité. Inscription au RNCP: Inscrit de droit Code APE – Branche(s) Professionnelle(s): 999999 toutes branches Demande individuelle: Oui