Iwix Ce petit bouchon va vous séduire! Un dosage précis quoi de mieux? Ce petit bouchon d'Iwix s'installe rapidement sur toutes vos bouteilles et vous permet de mieux gérer votre dosage d'alcool sans changer votre fonctionnement de travail. C'est donc un petit plus pour votre gestion! Bière sous gestion Un fût pour vous! Si on vous proposait d'économiser 50 fûts par an*, vous accepteriez sans hésiter? Et vous avez raison, la gestion de boissons vous permettra non seulement d'économiser sur les achats de fûts mais aussi de contrôler avec précisions vos stocks. Vous bénéficiez alors d'une meilleure rentabilité et d'une diminution de pertes. *sur 350 commandés
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Tout verre de bière, vin, cocktail ou autres, servi est réellement facturé au client. Par ailleurs, le vol n'est plus envisageable. Le gérant facilite ainsi la gestion de ses stocks, en suivant les quantités d'alcools facturées par soirée. On peut même sécuriser l'établissement en bloquant l'accès en dehors des horaires d'ouverture. Un doseur d'alcool ultra performant
Selon le doseur de boisson utilisé, les avantages sont inestimables pour assurer une autonomie et un gain de temps. Fiche pratique : comment mettre en place un contrôle des ventes efficace pour la gestion d'un bar. Entre autres, celui-ci peut distribuer jusqu'à 5 doses programmables. Les pertes étant stoppées, le gérant peut réaliser jusqu'à 20% d'économie en étant 3 fois plus rapide. Il n'y a plus d'attente entre 2 doses. Pour le mode autonome, le gérant ou le barman commence par une sélection de la dose. Ensuite, le doseur effectue une distribution avec un dosage précis pour enchaîner avec une comptabilisation des débits. Les résultats sont édités sur PC. Pour le doseur de boisson disposant d'une connexion avec la caisse enregistreuse, on commence par la sélection de la dose sur l'écran tactile.
Dosage Des Boissons Dans Un Bar À Vin
La vente d'alcool peut générer un chiffre d'affaires important pour un restaurant. Les marges sont généralement très intéressantes. Il en est de même, bien entendu, pour les bars, les discothèques et les hôtels. Pour assurer la rentabilité de ces ventes, il convient de doser avec précision les boissons alcoolisées servies afin de garantir une marge sur les bouteilles d'alcool ouvertes et servies. En France, la dose standard est définie depuis Napoléon. Un verre d'alcool doit contenir 10 grammes d'alcool pur, ce qui correspond à une unité d'alcool. L'unité d'alcool, ou dose bar, la mesure de référence Toutes les boissons alcoolisées ne présentent pas le même degré d'alcool. C'est pourquoi certaines se servent dans des verres de plus grande contenance alors que d'autres sont soumises à des doses de 5 cl. Dosage d’alcool : à quoi correspond une unité d’alcool ?. La raison est qu'un verre d'alcool ne doit pas dépasser une unité. Comme indiqué précédemment, cela correspond à 10 grammes d'alcool pur. Il existe des équations pour calculer le volume correspondant à ce dosage en fonction du degré d'alcool.
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N'hésitez plus, acquérez un arrière de bar haut de gamme pour votre établissement! Choisissez parmi les modèles proposés avec des prix correspondant à votre budget. Dosage des boissons dans un bar et. Produits liés à ce guide
Equipe Expertise - Rédaction - Maté
Je suis Mauro Stramare, passionné de cuisine et spécialisé dans les équipements CHR – HoReCa. Par la vulgarisation des informations, j'ai la volonté de pouvoir partager mon expertise afin d'aider les professionnels à équiper leur établissement.
Gggrrrr Posté le 24-08-2006 à 14:14:10 Sur un célèbre site de vente aux enchères, les distributeurs proposé lachent des doses de 2 cl, 2. 84 cl, 4 cl, 4. 4 cl et 12. 5 cl (spécial vin). De mémoire, une dose de digestif sur une carte de bar, c'est 2 cl. ---------------
"Je crois que ce gros chat peut lire dans mes pensées... "
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