A l'issue de la floraison, la fructification donne des gousses de 6-7cm de long renfermant des graines. Les haricots sont comestibles, les Indonésiens leur attribueraient des vertus aphrodisiaques! Les fleurs servent à colorer le riz en bleu ou le thé, tandis que les racines et l'écorce sont les parties tinctoriales de la plante, à destination des tissus essentiellement. Fleurs de Pois Papillon "Butterfly Pea" Organic Thailand. Les fleurs sont également utilisées pour les conjonctivites et autres inflammations des yeux. Famille: Fabacées Type: vivace persistante Origine: Indonésie Couleur: fleurs bleues Semis: oui Bouture: non Plantation: printemps Floraison: mai à octobre Hauteur: jusqu'à 3 m Sol et exposition idéals pour le pois bleu Le pois papillon se cultive au soleil ou à mi-ombre dans un mélange de terreau et terre franche s'il est en pot, ou en pleine terre riche, fraiche, bien drainée, voire argileuse. Date de semis et de plantation du pois bleu C'est au printemps que vous sèmerez les graines de pois bleu au chaud, après les avoir faites tremper une journée dans l'eau tiède.
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« Bleu électrique ou pourpre royal, les fleurs de pois papillon donnent de l'éclat à vos boissons »
Les fleurs de pois papillon que nous avons sélectionnées poussent sur l'île de Java, en Indonésie. Petites et légères, ces fleurs violette ont un parfum délicat évoquant les petits pois frais, et un pouvoir colorant stupéfiant! Une pincée de fleurs dans une tasse d'eau chaude révèlera une boisson de couleur bleu électrique… et quelques gouttes de jus de citron feront passer immédiatement la couleur du breuvage en pourpre royal. Effet de surprise garanti! Description
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Ces jolies fleurs s'épanouissent sur des lianes aux belles feuilles vertes et fleurissent plusieurs mois dans l'année. Pas étonnant qu'on en ait tant vu dans les jardins des maisons lors de nos voyages en Inde et en Indonésie! Fleur pois papillon noir. Celles que nous avons sélectionnées poussent dans l'ouest de l'île de Java, sur une terre très fertile. En effet, le ruissèlement des eaux de pluie sur les contrebas des volcans transporte des minéraux en quantité que la terre récupère.
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Sachez que sa saveur terreuse et riche, un brin sucrée, s'associe parfaitement avec du gingembre et du citron. Fleur pois papillon rose. Il suffit de faire infuser une dizaine de fleurs pendant 3 à 4 minutes dans 1L d'eau et la magie opère! On peut aussi les faire infuser dans l'eau de son riz pour le rendre bleu, créer des glaçons ou des glaces féériques ou alors ajouter quelques fleurs pour décorer une salade ou un plat de légumes. A vous de jouer!
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D'origine laotienne, c'est en découvrant pour la première fois ses racines en 2017 que Jessie, la fondatrice de Namsaa, découvre une tisane peu commune: une infusion bleue à base de Butterfly Pea. Cette infusion, unique en France, est d'un bleu profond une fois infusé et passe au rose au contact du citron. Un plaisir gustatif et visuel pour tous les amoureux des infusions. ນ້ໍາຊາ [] signifie "thé/infusion" en laotien
Tout commence en 2017, lorsque Jessie enquête sur ses origines. Ce n'est pas seulement le patrimoine culturel et culinaire du Laos qui s'ouvre à elle, c'est aussi la révélation de sa vocation d'entrepreneure. À la découverte de la fleur de Pois Papillon, aussi appelée Butterfly Pea Flower, elle décide de faire connaître cette infusion unique originaire d'Asie du Sud-Est aux nombreuses vertus médicinales. Fleurs Pois Papillon Bleu - Les Recettes de Louizzette. Cette plante ayurvédique est riche en antioxydant et est connue pour améliorer la mémoire, la vision, l'aspect des cheveux et combattre l'anxiété. Inspirée par sa grand-mère et passionnée par les vertus des plantes, Jessie décide de partager cette découverte à son retour en France.
(consulté le 20 décembre 2020)
(fr) Référence INPN: Clitoria ternatea L. (consulté le 29 octobre 2014)
(fr) Référence Tela Botanica ( La Réunion): Clitoria ternatea L. (consulté le 30 juillet 2012)
(fr) Référence Tela Botanica ( Antilles): Clitoria ternatea L. var. ternatea fa. ternatea (consulté le 30 juillet 2012)
(fr+en) Référence ITIS: Clitoria ternatea L. (consulté le 30 juillet 2012)
(en) Référence NCBI: Clitoria ternatea ( taxons inclus) (consulté le 30 juillet 2012)
(en) Référence GRIN: espèce Clitoria ternatea L. Fleur pois papillon bleu. (consulté le 30 juillet 2012)
Il stimule la production naturelle de collagène et d'élastine, aide à réduire l'inflammation et les rougeurs cutanées et le vieillissement prématuré de la peau. L'extrait de pois papillon bleu stimule aussi la croissance des cheveux grâce à sa concentration en bioflavonoïde, appelé «l'anthocyanine», qui augmente le flux sanguin au niveau du cuir chevelu, renforçant ainsi les follicules pileux. En Asie, il est considéré comme l'un des ingrédients naturels les plus efficaces pour favoriser la croissance des cheveux, prévenir leur grisonnement précoce et renforcer leur couleur sombre naturelle. Il rend les cheveux soyeux, brillants et doux. En Thaïlande, les fleurs pois papillon bleu sont très populaires non seulement pour les shampoings et les produits de beauté, mais aussi comme thé à boire régulièrement. Ma découverte de la fleur de pois bleu papillon – Namsaa. Elles sont même utilisées dans la cuisine et les gâteaux et dans les boissons gazeuses pour leur incroyable couleur bleue. Le célèbre shampoing Thaï est composé de fleurs papillon bleu et des feuilles de laurier indien appelé aussi arbre à shampoing.
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