J'ai souvent affirmé que je n'aimais pas les légumineuses. J'avoue avoir changé d'avis depuis que j'ai délaissé les légumineuses en boîte. C'est un peu plus long à cuire mais tout le "love" qu'on y mets est grandement récompensé. Cette soupe délicieuse sera satisfaire les plus sceptiques. Ingrédients
1 tasse de haricots noir s sec trempé dans l'eau toute la nuit et réfrigéré
1 oignon émincé
1 carotte émincé
5 gousses hachées
1 tomate coupée en cubes
5 tranches de bacon
1 c. soupe cumin
1 feuille Laurier
2 chipottle en adobo ( ou chipotle séché)
1 jalapeno
1 c. à soupe oregano
1 c. à soupe cumin
5 tasses eau
Garniture suggéré
Chips de Maïs, cubes d'avocats, oignons rouge, tomates, crème sur, quartier de lime
Préparation:
La veille faire tremper les haricots noir dans de l'eau (3 fois son volume). Soupe haricots noirs - Recette - Le Parisien. Le lendemain jetter l'eau et rincer les haricots. Dans un chaudron faire revenir les oignons, les carottes, le bacon à feu moyen doux pendant une dizaine de minutes. Ajouter l'ail, le cumin, l'oregan, la feuille de Laurier, le jalapeno, les jalapeno en adobo, la tomates et cuire 2 à 3 minutes de plus.
- Soupe mexicaine aux haricots noirs
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Soupe Mexicaine Aux Haricots Noirs
Par Vekas Maria-Rodica
Cette merveilleuse soupe peut etre congelée. Ingrédients
(6 personnes) Préparation
1 Faire tremper les haricots dans l'eau pendant une nuit. Egoutter. 2 Couvrir les haricots avec le bouillon de volaille. Ajouter les cubes, l'ail, la marjolaine, les feuilles de laurier et les légumes. Porter à ébullition et laisser frémir 1 heure, ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres. Oter le laurier. 3 Incorporer le concentré de tomates, la sauce de piment et le vinaigre blanc. Conseils Servir avec le yogourt et du piment en poudre. Soupe haricots noirs mexicaine pour. Commentaires Idées de recettes
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Ajouter les haricots noirs rincés et égouttés. Couvrir avec le bouillon de bœuf. Ajouter la feuille de laurier, le sucre, le piment, saler et poivrer. Cuire à découvert et à petits bouillons pendant 1 heure 15. A la fin de la cuisson, retirer la feuille de laurier. Prélever 1/3 de la soupe et la mixer. Bien mélanger les deux préparations. Servir la soupe parsemée de gruyère râpé et de persil. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (354g)
Calories: 648Kcal
Glucides: 25g
Lipides: 23. 4g
Gras sat. : 8. Soupe mexicaine aux haricots noirs. 1g
Protéines: 78. 2g
Fibres: 11. 1g
Sucre: 3g
ProPoints: 16
SmartPoints:
15
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Le Seigneur n'a pas besoin que de croyants individuels, Non! Il veut gagner une expression sur terre. C'est Son Corps, Sa plénitude, qui Son cœur peut satisfaire. Alléluia! Nous faisons partie du Corps! Alléluia pour l'église! Satan fuit devant l'église! Oui, au Corps est la victoire, Alléluia! Nous faisons partie du Corps! 3
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