D'où vient-il? Il est récolté pendant la période estivale dans les marais salants (Aigues-Mortes, Noirmoutier, Guérande…). Il est également issu des mines de sel, en Lorraine notamment. Ses bienfaits Malheureusement, il n'en a pour ainsi dire pas, car le raffinage fait disparaître tous les minéraux et oligoéléments qu'il contient naturellement. Certaines marques ajoutent les nutriments qui ont été retirés lors de ce nettoyage. C'est ainsi que vous trouverez dans le commerce des sels blancs « iodés » et « fluorés ». Sel gris de guérande propriétés en. Environ 1 € le kg (La Baleine, Cérébos…). En supermarchés principalement. Rustique, le sel gris Voilà du sel marin à l'état pur! Il a donc gardé sa couleur naturelle, alors que, raffiné, il devient blanc. Côté goût Il possède une saveur marine prononcée. Il existe sous forme de gros sel, à utiliser dans l'eau de cuisson, à ajouter dans les plats mijotés de viandes et de poissons, ou à parsemer avec modération dans votre assiette. D'où vient-il? Il est ramassé dans le fond des marais salants.
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Il est à l'origine de:
Calcification et du durcissement des artères.
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Ces sels proviennent de la terre, fruit de l'évaporation d'anciennes mers. Ce sel a été emprisonné sous forme de roche ou de cristaux. Ils peuvent être gris, vert, noir, rouge, rose…
Sources principales de bon sel:
Sel de mer non chauffé (séché au soleil), algues de mer, persil, pissenlit, céleri, épinard, cresson, concombre, betterave, carotte, fraise, spiruline
L'important c'est qu'ils ne soient pas chauffés, ni raffinés
Ses Fonctions:
permet à l'estomac de sécréter de l'acide chlorhydrique pour la digestion des aliments.
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A Savoir:
La transpiration, les vomissements, la diarrhée, la tension nerveuse, le stress, l'alimentation acidifiante, l'acidité, les diurétiques, les laxatifs, les néphrite s (inflammation des reins) et la maladie d'addison (surrénale affaiblie) contribue à la diminution du taux de bon sodium dans le corps. Adopter 5 bonnes habitudes
1. Évitez les repas préparés, ils sont bourrés de mauvais sodium. Cuisinez
2. Éviter les sources de mauvais sodium (voir liste ci-dessus)
3. Lisez les étiquettes. Le Sel de Guérande - La Portion Magique. -Favorisez les aliments sans sel (moins de 5 mg de sodium par portion) ou faible en sodium (140 mg de sodium ou moins par portion). – Privilégiez les aliments qui indiquent « sel de mer » dans la liste d'ingrédients au lieu de «sel». Idéalement, privilégiez 60 mg de sodium ou moins. 4. Utiliser du sel de Guérande ou tout autre sel de qualité, non chauffé. 5. Ajoutez le sel à la toute fin de la cuisson, sinon il est chauffé …
Une solution naturelle personnalisée peut être mis en place pour chacun.
Après sa consommation, la production de cortisol est inhibée et en conséquence, le stress et la dépression diminuent. 7. Favorise la digestion Grâce à son apport en chlorure, le sel marin aide à produire des acides naturels pour optimiser le processus de digestion des hydrates de carbone et de protéines. Son absorption augmente la présence d'enzymes digestives et de bactéries saines qui, ensemble, travaillent à éliminer les déchets et à stocker les nutriments. 8. LE BON & LE MAUVAIS SEL ... -. Aide à bien dormir Grâce à sa capacité à stimuler la production de mélatonine, cet ingrédient peut être d'une grande aide pour les patients souffrant d'insomnie et de troubles du sommeil. Consommé avant de dormir avec de l'eau chaude, il aide à détendre le corps et l'esprit. Il amène ainsi vers un sommeil profond et sans interruptions. A son tour, il contribue à nettoyer les muqueuses du corps et donc à réduire les ronflements liés à l'obstruction des voies respiratoires. 9. Optimise les fonctions cérébrales Les minéraux essentiels qu'apporte cet ingrédient sont fortement bienfaiteurs au fonctionnement du cerveau.
Pôle Emploi - Vitry sur Seine 105 RUE ANSELME RONDENAY 94400 Vitry Sur Seine Pôle emploi, Assedic, Anpe Fermé: Ouvrira Lundi à partir de 09:00 (Voir tous les horaires) Opposé au marketing direct Appel à tarification spéciale, plus d'informations sur le site Tel: (Demandeurs d'emploi - Tout public)
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