Ce qu' il vous faut
Pour 6 personnes:
1 poulet Maître CoQ
| beurre
| farine
| crème fraîche
| cantal
| bleu d'Auvergne
Les étapes de réalisation
Faites un court-bouillon avec les abattis de la volaille, un bouquet garni, 2 carottes, une gousse d'ail, un oignon piqué de 2 clous de girofle, moitié eau, moitié saint-Pourcin blanc. Mettez le poulet à pocher une bonne heure. Quand il est cuit, égouttez et réservez-le. Pour le roux: délayez une cuillerée de farine dans une cuillerée de beurre fondu. Faites blondir sur le feu en remuant sans arrêt. Mouillez progressivement avec du bouillon de cuisson. Quand le mélange est lisse, laissez cuire à feu doux. Incorporez une tasse de crème fraîche sans cesser de remuer. Passez à l'étamine. Découpez le poulet et mettez-le dans un plat à four. Nappez de sauce. Parsemez pour moitié de cantal râpé et de bleu émietté. Faites gratiner à four chaud quelques minutes votre Poulet au cantal et au bleu.
Blanc De Poulet Au Cantal Http
Un délicieux poulet agrémenté de cantal pour ajouter de la gourmandise à cette volaille. Parfait pour un repas familial
Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 25 min
Catégorie:
Plat Principal
Cuisine: française
Ingrédients
Escalopes de poulet
4
Poitrine fumée
8 tranches
Cantal
80g
Huile d'olive, sel, poivre
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Préparation de la recette: escalopes de poulet au cantal
Préchauffez votre four à 180°C. Coupez chaque filet de poulet en portefeuille, salez et poivrez. Disposez 2 tranches fines de cantal et refermez le filet en l'enrobant de 2 bardes de lard. Colorez les blancs dans une sauteuse avec un filet d'huile chaude. Placez les escalopes de poulet dans un plat à gratin et laissez cuire au four environ 10 minutes. Servez aussitôt
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Blanc De Poulet Au Cantal.Com
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Blanc De Poulet Au Cantal.Cci
Une recette simple mais savoureuse! Ingrédients pour 4 personnes:
- 4 blancs de poulet
- 200g de cantal
- 10 tranches de poitrine fumée
- 3 carottes
- 15 cl de vin blanc
- sel poivre
- huile d'olive
Coupez les escalopes de manière latérale. Salez et poivrez à l'intérieur. Disposez à l'intérieur de fines tranches de cantal. Refermez le filet et entourez les escalopes avec les tranches de poitrine fumée. Dans une poêle avec de l'huile chaude, faites dorer vos escalopes. Ajoutez le vin blanc et les carottes détaillées en fines rondelles. Couvrez et laissez mijoter à feu doux le temps que les carottes soient cuites. Remuez régulièrement. Si besoin rajoutez du vin blanc. Préchauffez votre four à 180°. Déposez vos escalopes dans un plat à gratin préalablement huilé. Disposez les carottes et les restes de cantal sur les escalopes. Enfournez pendant 10 minutes à chaleur tournante. J'ai servi ces escalopes avec des pâtes fraîches. Je ne sais plus où j'avais trouvé cette recette mais je la fais souvent avec du cantal ou du comté c'est vraiment délicieux!
Disposer 2 tranches fines de cantal. Refermer le filet et l'enrober de 2 bardes de lard. Procéder de la même manière pour les blancs restants. Colorer délicatement les blancs dans un sautoir avec très peu d'huile chaude. Mouiller avec le vin blanc et ajouter les carottes détaillées en sifflets. Couvrir et laisser mijoter à feu doux, le temps que les carottes cuisent. Ranger ensuite harmonieusement le tout dans un plat à gratin et laisser dorer au four préchauffé à 180°, une dizaine de min. J'ai servi ce plat avec des pâtes et des endives braisées.
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Nettoyage de votre porte de garage
Rincez votre porte à l'aide d'un boyau d'arrosage pour enlever la poussière. Lavez votre porte avec une mitaine et produit nettoyant de type « savon-cire » qui servent habituellement à nettoyer les autos (Suivre les consignes sur la bouteille). Rincez. Évitez les nettoyants abrasifs ou les savons liquides très forts et n'utilisez JAMAIS de machine de lavage à haute pression (pulvérisateur). Une fois par année, appliquez une mince couche uniforme de cire liquide d'automobile en prenant soin de ne PAS laisser de dépôts dans le grain de bois ( Suivre les consignes sur la bouteille). Vous protégerez le lustre et redonnerez de l'éclat à votre porte de garage. Si des dépôts de cire restent coincés dans le grain de bois, brossez délicatement la porte avec une brosse de soie à poils souples. Porte de garage qui grince : comment éviter cela ? - Portes-et-Volets. Portez particulièrement attention aux accumulations de cire près des cadrages de fenêtres et des moulures décoratives. Nettoyage des coupe-froid du cadre et du bas de la porte de garage
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Nous vous suggérons d'utiliser le même détergent tout usage pour vinyle que vous prenez pour nettoyer vos meubles d'extérieur. Nettoyez vos coupe-froid de porte de garage
Bien les rincer avec un boyau d'arrosage. Lubrifiez-les une fois tous les 3 mois (ou plus souvent selon la fréquence d'utilisation) avec le lubrifiant pour PVC de Garaga ou un produit à base de silicone. Graisse porte de garage basculante motorisee. N'utilisez JAMAIS de lubrifiant à base de pétrole. Le pétrole attaque le caoutchouc qui doit demeurer flexible pour une bonne efficacité. Conseil de pro pour prolonger la durée de vos coupe-froid: Ne pas écraser votre coupe-froid du bas de porte sur le plancher en augmentant la pression de votre ouvre-porte. Vous provoquerez l'usure plus rapide de votre coupe-froid du bas et de vos coupe-froid du cadrage extérieur. En plus de nuire au bon fonctionnement de votre porte de garage à cause de la friction appliquée sur celle-ci. Lubrification des rails, pentures, roulettes et ressorts de votre porte de garage
Utilisez le lubrifiant pour métal Garaga pour lubrifier les roulettes et les pentures.
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Un lubrifiant avec de la graisse au Lithium ou un lubrifiant au silicone peut par exemple être approprié. Lubrifier tous les éléments importants de votre porte de garage
Après l'achat de votre lubrifiant (graisse au lithium, lubrifiant au silicone ou autres), vous pouvez passer au graissage de votre porte. Pour ce faire, vous devez lubrifier les pièces du système de votre porte de garage. Les rails de la porte de garage
Pour bien lubrifier la porte de votre garage, vous commencerez par ses rails. Afin d'y parvenir, vous aurez juste besoin de pulvériser les rails de la porte de garage avec votre lubrifiant puis de les nettoyer avec un chiffon propre après quelques minutes. Le système de ressorts de la porte de garage
Après les rails, vous devez aussi vous occuper du système de ressorts de votre porte de garage. Conseils d'entretien de votre porte de garage | Garaga. À l'image des rails, lubrifier votre système de ressorts sera très simple. Pour y parvenir, vous devez d'abord appliquer votre lubrifiant sur la partie concernée. Par la suite (après quelques minutes), vous devez essuyer votre système de ressorts avec un torchon propre en réalisant des rotations autour de chaque ressort.
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