Le grand guide des poules et des coqs
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Détails
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Acheter une ou plusieurs poules, en prendre soin, être passionné ou bien développer une activité professionnelle avicole: quel que soit votre objectif, vous trouverez dans ce guide tous les conseils permettant de devenir incollable sur les besoins des poules. Ce guide pratique rédigé par un grand spécialiste des poules en France vous présente de façon très complète:
- Les coqs et poules sauvages
- L'histoire de la domestication
- L'anatomie
- Les principales variétés
- Les races
- Les règles pour installer un petit élevage chez soi:
-poulailler, accessoires et équipements
- les bonnes questions à se poser: adultes ou jeunes?
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- Crème au beurre recette
Le Grand Guide Des Poules Et Des Coqs 1
Comment introduire les nouveaux sujets dans votre élevage? Quelle race choisir? Que faire de ses poules pendant les vacances? 10 - Le comportement des coqs et des poules La hiérarchie Le rôle du coq La communication entre les volailles Le stress
11 - Les reproducteurs Combien de poules pour un coq? L'alimentation
12 - Les œufs Les conditions d'une bonne ponte Les œufs à consommer
13 - L'incubation La conservation des œufs à couver L'incubation Le mirage L'éclosion Comment inciter une poule à couver? Comment faire découver une poule? 14-L'élevage des jeunes
15 - Les produits et les expositions Les produits Les expositions
16 -La lutte contre les maladies L'hygiène et la prévention La vaccination La quarantaine La pharmacie de base de tout éleveur Les maladies parasitaires Les maladies virales Les maladies bactériennes Des affections diverses
17 - La lutte contre les prédateurs La liste des prédateurs Quels sont les animaux susceptibles de causer des dégâts à votre élevage? La prévention
Adresses utiles Bibliographie Liste des figures Liste des tableaux Crédits photos
Fiche détaillée du livre Le grand guide des poules et des coqs
Auteur
Jean-Claude Périquet
Éditeur
Editions France Agricole
Nombre de pages
374 pages
Format
16, 5 x 23 cm
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Le Grand Guide Des Poules Et Des Coqs Pdf
Acheter une ou plusieurs poule, en prendre soin, être passionné ou bien développer une activité professionnelle avicole: quel que soit votre objectif,... Lire la suite
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Acheter une ou plusieurs poule, en prendre soin, être passionné ou bien développer une activité professionnelle avicole: quel que soit votre objectif, vous trouverez dans ce guide tous les conseils permettant de devenir incollable sur les besoins des poules. Ce guide pratique rédigé par un grand spécialiste des poules en France vous présente de façon très complète: - La poule en bonne santé - les races - acheter ses premières poules - avoir un poulailler chez soi - se lancer dans l'élevage. Date de parution
08/03/2017
Editeur
ISBN
979-10-90213-60-9
EAN
9791090213609
Format
Grand Format
Présentation
Broché
Nb. de pages
372 pages
Poids
0. 848 Kg
Dimensions
16, 6 cm × 23, 0 cm × 2, 0 cm
Biographie de Jean-Claude Périquet
Jean-Claude Périquet: Il est président de la Fédération française des volailles (FFV) qui regroupe les associations d'éleveurs de volailles de races, non seulement les races françaises mais également les races étrangères et les races naines élevées dans notre pays, mais aussi les canards, les oies, les dindons, les pintades, les anatidés et les faisans d'ornement.
Acheter une ou plusieurs poules, en prendre soin, être passionné ou bien développer une activité professionnelle avicole: quel que soit votre objectif, vous trouverez dans ce guide tous les conseils permettant de devenir incollable sur les besoins des poules. Ce guide pratique rédigé par un grand spécialiste des poules en France vous présente de façon très complète:- Les coqs et poules sauvages- L'histoire de la domestication- L'anatomie- Les principales variétés- Les races- Les règles pour installer un petit élevage chez soi- Les comportements des coqs et des poules- La reproduction- Les oeufs- L'incubation- L'élevage des jeunes- Les produits et les expositions- La lutte contre les maladies- La lutte contre les prédateursDans cette 2e édition, davantage de races sont décrites, en particulier les races pondant des oeufs bleu-vert. Nous n'avons pas encore d'avis sur cet article, mais n'hésitez pas à nous en parler!
Chauffer à 118°C avec les graines de la gousse de vanille préalablement grattées à l'aide de la pointe d'un couteau. Dans un batteur, déposer les blancs d'œufs, les battre en versant le sirop jusqu'à ce que le mélange tienne aux branches du fouet. Incorporer le beurre pommade à la meringue refroidie. 5
Laver les fruits rouges, les équeuter si besoin. Pour finir
Sur un plan de travail, poser la génoise préalablement imbibée de sirop, découper un rectangle. A l'aide d'une spatule, étaler finement une couche de crème au beurre vanillée. Répartir les ¾ des fruits et rouler. Masquer la bûche avec la crème au beurre vanillée. Mettre au frais au moins 2 heures. Creme au beurre rouge au. Décorer du reste de fruits rouges et déguster.
Crème Au Beurre Recette
Comment colorer de la crème au beurre. - YouTube
Le beurre et le sabayon doivent être à la même température. Changer le fouet de votre robot pour la feuille. Couper le beurre en petits cubes et l'ajouter progressivement au sabayon tout en mixant à faible vitesse. Lorsque votre crème a la bonne consistance, ajouter votre purée de fruits rouges. Battre encore deux trois minutes. Réserver la au frais avant de l'utiliser