Recettes
Recette de vinaigrette
Riz au cari
Voici un excellent riz tout coloré et parfumé au cari. Ingrédients
2
3/4 tasse de riz à grains longs ou basmati
1 cuillère à soupe d' huile d'olive
2 oignons verts coupés fins
1/2 poivron coupé en petits cubes
1 branche de céleri coupée en petits cubes
2 cuillères à soupe de vinaigrette italienne
2 cuillères à soupe de bouillon de poulet en poudre
1 cuillère à thé de poudre de cari
Préparation
Cuire le riz selon les indications du fabricant. Dans une autre poêle, faire revenir les légumes dans l'huile d'olive pendant 3 à 4 minutes. Ajouter le reste des ingrédients, y comprit le riz, et bien mélanger. Chauffer sur feux doux en remuant pour bien réchauffer le riz. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (213g)
Calories: 434Kcal
Glucides: 75. 2g
Lipides: 10. 3g
Gras sat. : 1. 3g
Protéines: 9. 2g
Fibres: 3. Riz au cari et légumes frais. 4g
Sucre: 5. 2g
ProPoints: 12
SmartPoints:
13
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
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Les épices:
Concernant les épices j'ai utilisé du Garam massala, du cumin, paprika fumé (que vous pouvez remplacer par du paprika), curry et de la coriandre en poudre. La quantité que je donne est à titre indicatif tout dépend du degrés d'épices que vous tolérez, pour ma part j'aime mes plats indiens bien relevés contrairement à mon mari. Les légumes:
J'ai utilisé des légumes surgelés, je trouve que c'est bien plus pratique et la cuisson est plus rapide en moins de 30 minutes mon repas était prêt. Cari de légumes au babeurre - Châtelaine. Les légumes utilisées dans mon curry végétarien sont: le chou fleur, petits pois, épinards, poivron rouge et pois chiche. Il existe différentes variétés de curry: à la patate douce, à la banane plantain, aux courgettes etc.. d'ailleurs vous remarquerez sur les photos des étapes de préparation que j'ai ajouté des courgettes, c'est le plat que j'ai réalisé il y a quelques semaines (avant le Ramadan). Ce plat est tellement savoureux qu'on est tente de le préparer à chaque occasion qui se présente.
Riz Au Cari Et Légumes Video
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Carolle Dufresne février 25, 2021
Je n'ai pas de micro-onde, donc cuit sur la cuisinière, très bon, en accompagnement du poisson. Louisianne Gehu octobre 5, 2021
Très bonne recettes
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Ajouter l'échalote, le gingembre et l'ail, et cuire de 2 à 3 minutes en prenant soin de ne pas les faire brûler. Ajouter les légumes et cuire 2 minutes à feu vif; saler, puis baisser le feu et laisser cuire à couvert jusqu'à ce que les légumes soient tendres (ajouter de l'eau si nécessaire). Entre-temps, dans un petit bol, bien mélanger la farine de riz, le cari, le curcuma et le babeurre; ajouter aux légumes. Riz au cari et haricots noirs | Nos Petits Mangeurs. Ajouter les pois chiches cuits, puis réduire le feu au minimum pour empêcher le babeurre de se diviser; cuire de 3 à 4 minutes. Éteindre le feu et laisser reposer 10 minutes, puis servir sur du riz basmati. Margherita Romagnoli est l'auteure du blogue La Petite Casserole. Restons connectées
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