COUTEAU JAPONAIS DE CUISINE KAI PUREKOMACHI II CHEF 20 CM
Couteau de cuisine de couleur thon, lame de 20 cm et poignée de 11. 5 cm. (Code: AB-5706) 25, 60 € (25, 60 €) Dtails Acheter Couteau de chef japonais Wasabi Black 15 Cm Couteau de chef "compact" Wasabi black avec une lame de 15 cm en acier inox MV et d'un manche en poudre de bambou reconstitu. (Code: 6715C) 46, 90 € (46, 90 €) Dtails Acheter Couteau de chef japonais Kai Wasabi Black 20 cm Couteau de cuisine, lame de 20 cm et poignée de 12. 6 cm. (Code: 6720C) 55, 00 € (55, 00 €) Dtails Acheter Couteau de chef japonais Kai Wasabi Black 23 cm Le couteau du chef de grande taille de la gamme Wasabi Black. Lame de 23 cm en acier Inox MV d'une grande tenue de coupe. Manche de 12, 5 cm permettant une prise en main aise. (Code: 6723C) 62, 90 € (62, 90 €) Dtails Acheter COUTEAU JAPONAIS CHEF 18 CM KAI SEKI MAGOROKU SHOSO Couteau de chef, lame de 18 cm et poignée de.. cm. (Code: AB-5158) 69, 95 € (69, 95 €) Dtails Acheter COUTEAU JAPONAIS CHEF 21 CM KAI SEKI MAGOROKU SHOSO Couteau de chef, lame de 21 cm et poignée de.. (Code: AB-5159) 76, 95 € (76, 95 €) Dtails Acheter COUTEAU JAPONAIS CHEF 24 CM KAI SEKI MAGOROKU SHOSO Couteau de chef, lame de 24 cm et poignée de.. (Code: AB-5160) 84, 95 € (84, 95 €) Dtails Acheter COUTEAU JAPONAIS KAI CHEF 20 CM TIM MALZER KAMAGATA Couteau de cuisine Kai Tim Malzer Kamagata
Acier inoxydable 4116
Chef lame de 20 cm
Manche en POM ambidextre de 10.
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Couteau Japonais Kai 1706 D
Les lames en acier damas 72 couches dual core (VG-10 + VG-2, 61±1) Manche en PakkaWood gris. Produit à Séki, la capitale coutelière Japonaise est donc un excellent couteau dont le choix de lames ravira les utilisateurs les plus pointus. DECOUVREZ TOUTE LA GAMME SHUN NAGARE ICI COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS KAI MICHEL BRAS Michel Bras le chef triplement étoilé installé à Laguiole à toujours lié des liens avec le Japon. Ce chef talentueux et emblématique joui d'une très forte notoriété au Japon, et en utilisateur exigeant il a créé sa gamme "Beau & bon". Avoir une gamme de couteau japonais quand on est installé dans l'Aubrac, terre de coutellerie s'il en est est aussi la preuve que pour faire d'excellent couteaux de cuisine japonais... Les plus grands vont au Japon. La "Fusion" s'est donc produite entre Kai et Michel Bras. Ces couteaux d'exception sont réalisés et distribués au compte goutte, et en posséder c'est assurément se démarquer en plus de se faire plaisir. DECOUVREZ TOUTE LA GAMME MICHEL BRAS ICI COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS KAI SHI-HOU Kai propose tous les ans une série limitée de couteaux artisanaux nommée Shi-Hou.
Couteau Japonais Kai 1706 Film
Les lames en Damas VG10 32 couches sont martelées (Tsuchime en japonais) leurs donnant un aspect exclusif, et authentique. La dureté est de 61 HRC donnant à ces couteaux une lame tranchant dans le temps, et rendant les découpes aisées. Le manche en "pakka-noyer" est parfaitement ambidextre, et présente une prise ergonomique parfaite. DECOUVREZ TOUTE LA GAMME SHUN PREMIER TIM MALZER ICI COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS KAI SEKI MAGOROKU RED WOOD Séki Magoroku Red Wood de KAI est l'évolution moderne du couteau traditionnel japonais (produit depuis des siècles avec la même forme). Maintenant la série est complétée avec des lames symétriques. Les couteaux Séki Magoroku charment avec leur lame polie à blanc en acier à très haute teneur en carbone et donc de très grande qualité de coupe (dureté de 58 ± 1 HRC). La poignée en forme de châtaigne est en Bubinga (red wood), un bois naturellement riche en huiles et donc presque insensible à l'eau. La mitre en polypropylène s'harmonise élégamment entre la lame et le manche en bois.
Couteau Japonais Kai 1706 Pictures
Lames composées de deux types d'acier différents (aciers souples VG-2 et durs VG-10), qui sont liés à une pièce de 72 couches d'acier Damas. Manche gris-noir chiné en pakkawood, avec 2 rivets. Ergonomique et bien équilibré. La superposition complexe de deux types d'acier permet d'obtenir une lame au pouvoir de coupe exceptionnel et durable. L'un des couteaux les plus réussis de la série est le couteau KAI Shun Nagare Santoku, ref: NDC-0702
Couteau KAI Seki Magoroku Composite:
Le KAI Seki Magoroku Composite est une série de cuisine innovante qui se compose de 8 formes de lames polies à double face. Chaque lame est une combinaison de deux aciers, créant un contraste fascinant, et garantissant une performance durable et une haute résistance à la corrosion. Le cœur de la lame, poli miroir, est en acier VG MAX d'une dureté de 61 HRC. Le matériau extérieur satiné est en acier SUS420J2. Le processus de production repose sur une nouvelle technique basée sur les technologies de l'industrie aéronautique.
Fabriqués par avec le plus grand soin par les maîtres forgerons de Seki. Pour l'amateur de cuisine et le professionnel. Découvrir la gamme complète de Kai Shun Premier Tim Malzer
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Venez retrouver nos différents couteaux dans notre magasin au Sud de Toulouse! Référence
TDM-1706
Fiche technique
Type d'acier
VG-10
Dureté
64 +-1 HR
Longueur de la lame
20 cm
Longueur avec le manche
26 cm
Lame
Martelée
Fabricant
Kaï
Manche
Noyer
Lieu de fabrication
Japon
Lave-vaisselle
Déconseillé
Type de couteaux
Chef / Gyutoh
Personnalisation avec gravure possible
Oui
Gammes
Shun Premier Tim Malzer
Références spécifiques
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cette épée devait se faire dressé aussi:
d'apres hitestsu, une lame qui devient noir monte de rang:
tu ne pense pas que pour deux sabreur, le niveau de maitrise de la lame est assez important? je ne sais pas si c'est confirmé pour Mihawk, mais sa lame est noir, non? j'ai deja dis que une maitrise de lame ne fait pas tout, mais c'est important et surtout c'est le seul indice qu'on a
tu dis que une lame qui devient noir montre juste une connexion superieur avec le sabre. je ne pense pas, le cas de ryuma qui est mort il y a des centaines d'année et dont son sabre (qui est utilisé par zoro) est toujours noir est la preuve. One piece chapitre 1032 vf. cette épée a été forgé par les victoires de Ryuma, ça a été dit par gyukimaru:
ryuma n'a jamais perdu un seul combat de sa vie:
c'est grace a lui que wano est devenu craint dans le monde entier jusqu'a present (le GM existait a l'epoque)! il dit que le katana noir est formé par les inombrabre victoire de ryuma:
zoro avait dit que une épée noir n'est pas une épée normale, elle a des qualités dont la plus importante est la dureté
et tout comme enma, shusui absorbe une puissance (mais c'est celle des deux autres épée au lieu du haki) et la librer.