Sel bleu de Perse en cristaux pour moulin. On dit de lui que c'est l'un des meilleurs sels du monde. Ses cristaux bleus apportent une touche d'originalité à vos plats et une saveur incomparable. Il provient des mines de sel d'Iran, ancien empire Perse. Il est récolté à la main dans la méthode ancestrale. Gros cristaux, l'utilisation d'un moulin est très recommandée. Découvrez nos autres sels de couleurs: Sel noir - Sel rose - Sel rouge
Aperçu rapide
Sel rouge de lave en cristaux
Prix
3, 90 €
Sel rouge de Hawaï en cristaux. Ce sel est obtenu à partir de sel de mer non raffiné séché au soleil puis mélangé à de l'argile volcanique rouge. C'est ce qui lui donne sa jolie couleur et sa saveur de noisette grillée. On pourra l'utiliser partout en cuisine, il aura l'avantage de colorer légèrement vos recettes. Cristaux fins, l'utilisation d'un moulin n'est pas indispensable. Découvrez nos autres sels de couleurs: Sel noir - Sel bleu - Sel rose
Mélange idéal pour les grillades
1, 60 €
Un produit pour vous faciliter la vie en cuisine, le sel aux herbes de Provence.
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Sel Bleu De Perse De
Sel non iodé
Le sel bleu ne contient pas d' iode. Il en est de même pour tout sel naturel de roche ou marin, dès lors qu'il n'est pas complémenté. Ou alors les quantités d'iode sont très faibles, de l'ordre de 20-60 μg/kg [ 10]. Le besoin journalier en iode est de 150 μg [ 10]. Cette quantité est traditionnellement garantie par la fortification des sels marins avec 25 mg/kg d'iode, si bien que les 5 g/j de sel iodé sont proches de satisfaire le besoin quotidien [ 10]. Actuellement, une proportion croissante de sels non enrichis dans la consommation, qu'ils soient marins ou de roche à l'image du sel bleu, relance les questionnements sur le niveau de fortification à atteindre aujourd'hui pour le sel commun de mer [ 10]. Pureté
Le sel bleu est réputé pur, car il n'a pas été en contact avec la pollution atmosphérique ou maritime.
DESCRIPTION
Ce sel bleu de Perse est récolté dans les mines de sel iraniennes et doit sa couleur à un minerai de potassium qui se fixe sous la pression de la roche. A sa couleur étonnante s'ajoute une saveur surprenante et caractéristique. Très salé au premier abord, il évolue enseuite, révélant des notes épicées voire sucrées. Le sel bleu de Perse s'utilise comme la fleur de sel mais ne contient pas d'iode. Il se mari très bien avec les viandes rouges, légumes et poissons. Marque: Sélection des Grands Chefs
Pays de production France
Poids: 350 g
Sel Bleu De Perse E
Le Sel Bleu récolté dans les montagnes iraniennes Le Sel Bleu de Perse est extrait dans les montagnes de la province de Semnan, au Nord de l'Iran, dans la chaîne montagneuse de l'Ergourz. La ville de Garmsar dénombre 27 mines de sel dont certaines se visitent car leurs labyrinthes de tunnels et de galeries sont impressionnants. C'est là qu'est extrait le Sel Bleu, un sel de terre ou gemme, dont les cristaux se sont formés il y a 100 millions d'années, suite à l'évaporation d'anciens lacs et mers intérieures. L'extraction du sel en Iran remonte à des millénaires. Selon des archéologues du CNRS, l'exploitation de la mine Duzdagi remonterait à 6500 ans. Il s'agit de la plus ancienne mine de sel connue à ce jour mais qui n'a pas encore livré tous ses secrets: la destination de ce sel demeure inconnue, de même que l'organisation des communautés qui l'exploitaient. La couleur bleue de ce sel vient du minerai de potassium appelé la sylvinite. Il faut noter que tous les cristaux n'ont pas la même intensité de bleu, la teinte pouvant varier d'un cristal à l'autre.
C'est un sel gemme, ou sel halite, c'est-à-dire un sel de terre provenant de mines, contrairement au sel de mer extrait de salines. Celui en vente ici est extrait des plus anciennes mines de sel du monde dans les montagnes rocheuses de la province de Semman en Iran, ancien empire de Perse. Il y est récolté à la main selon la même méthode depuis des siècles. Son nom provient des sublimes reflets bleutés intenses le faisant ressembler à une pierre précieuse. Ce bleu d'une intense beauté provient de la sylvinite présente dans les minéraux de la mine, un composé du potassium, dont il est très riche. Il n'est pas uniformément bleu, juste certains cristaux sont teintés de bleu. C'est un des sels les plus rares, les plus purs et les plus précieux du monde! Quels avantages à consommer du sel bleu de Perse? Il s'utilise partout, comme un sel classique. En matière de goût, c'est un sel assez fort mais subtil. Il est suave en goût mais plus présent que le sel rose d'Himalaya ou les perles de sel d'Assal.
Sel Bleu De Perse Youtube
Origine: Iran Conditionnements: 50 gr, 100 gr, 250 gr, 500 gr et 1 kg
Référence
SE082K
3, 55 €
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Rupture de stock
1, 90 €
Une saveur intéressante
Au vu de ma rareté et de ma pureté, il n'est pas conseillé de m'utiliser pour saler l'eau de cuisson, mais plutôt de m'utiliser en assaisonnement de vos plats. Mon goût est plus prononcé que celui du sel rose de l'Himalaya par exemple. En plus de mon goût salé, j'ajoute à vos plats une note épicée qui se transforme en une légère acidité rappelant un argument: le citron. Vous pouvez assaisonner tous types de plats du quotidien avec mes cristaux bleus, mais je suis encore plus irrésistible sur les plats de poissons et de fruits de mer comme les noix de saint Jacques ainsi qu ' avec les volailles. Sur une tranche de foie gras, mon croquant sera un réel délice. Ajoutez-moi sur vos salades d'été, vos salades de tomates, vos légumes vapeurs, et dans vos gaspachos. Vous pouvez m'utiliser en cuisine en complément de certains épices et condiments comme le sa fran, de la poudre de yuzu, mais aussi avec le poivre de Penja ou le poivre de Kampot. Je peux également être un parfait substitut à la fleur de sel pour certaines recettes.
L'heure des claviers s'achève, le temps de la souris arrivera bientôt! Disney Epic Mickey: Le Retour des Héros s'approche à grands pas, l'occasion pour le créateur du jeu, Warren Spector, de venir nous parler du monde de la désolation. Fort du succès rencontré par le premier opus sur Wii, Epic Mickey reviendra prochainement sur Wii, Xbox 360 et PS3. Disney epic mickey le retour des héros pcsf 00309 tv. Mickey et son fidèle acolyte, le lapin Oswald rempileront donc le temps d'une aventure en solo ou en deux en coopération. Aidés chacun par un instrument capable d'interagir avec l'environnement (le pinceau magique pour Mickey et la télécommande pour Oswald), les deux héros auront fort à faire pour trouver la cause des mystérieux tremblements qui agitent le monde de la désolation. Aujourd'hui donc, Disney Epic Mickey: Le Retour des Héros se montre en images, le temps d'une vidéo destinée à faire découvrir aux joueurs toute l'ampleur des possibilités de création ou de recréation sur l'environnement qui compose le monde de la désolation. Franchir un mur en créant un portail ou encore planer grâce aux oreilles d'Oswald, il y en aura pour tous les goûts!
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Disney Epic Mickey: Le retour des héros
Mickey revient dans le monde oublié de Disney. Développeur: Junction Point Éditeur: Disney Interactive Genre: Action / Aventure Date de sortie: 21/11/2012 Date de sortie: 30/11/2011 Multijoueur: Oui
Dernière édition par buffynette le 31 Mar 2012, 11:47, édité 1 fois. Raison: Ajout de la balise [JEUX] + ajout à la liste des topics uniques
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Edward L. Disney Epic Mickey : Le retour des héros - La liste imagée des succès - GAMERGEN.COM. Ancien Administrateur
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C'est James Dooley qui est à la musique et il est accompagné de Mike Himelstein pour les paroles. De nouvelles séquences vidéo sont disponibles aujourd'hui.
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Le nouveau Epic Mickey fait le buzz ces jours-ci: des rumeurs de la semaine dernière à la confirmation officielle du jeu ce mardi, il ne nous manquait plus que quelques éléments multimédia pour assouvir notre soif d'infos au sujet d'un jeu devenu franchise. Le communiqué officiel nous propose de découvrir les éléments nouveaux qui feront de ce nouvel Epic Mickey une aventure différente de la première. D'une part, on nous y rappelle que Mickey sera accompagné d'Oswald le Lapin chanceux, qui sera jouable pour la toute première fois dans un jeu vidéo. Si Mickey sera toujours armé de son pinceau magique, Oswald sera quant à lui armé d'une télécommande qui lui permet de contrôler l'électricité. Disney Epic Mickey : Le Retour des Héros - Jeux fille. Les deux personnages collaboreront grâce au mode coopératif qui sera proposé, rappelons-le, pour la première fois. Même dans ce mode, les joueurs découvriront les conséquences de leurs actes, selon le concept du "PlayStyle Matters" imaginé par Warren Spector. Rappelons par ailleurs que certains moments du jeu seront inspirés des comédies musicales: les personnages s'exprimeront en chanson dans plusieurs phases du jeu, là encore sous l'influence du concept PlayStyle Matters.
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Numéro de l'objet eBay: 284806777200
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