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Commis de cuisine La profession de commis de cuisine représente le premier niveau dans la hiérarchie d'un restaurant ou d'une cantine. Le commis de cuisine est placé sous les ordres d'un professionnel plus aguerris et apprend les bases. Son expérience acquise peut l'amener un jour à devenir le chef de cuisine d'un restaurant. Concrètement, le rôle du commis de cuisine consiste à: participer à la réalisation des plats nettoyer les ustensiles et l'espace de travail réceptionner les ingrédients respecter les règles de sécurité et d'hygiène
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Certaines, comme l'école Ferrandi, sont des gages de sérieux et de haut savoir-faire aux yeux des recruteurs. Il est donc important de mentionner les diplômes que vous avez obtenu sur votre CV. Si vous avez suivi une filière spécialisée, comme le CAP connexe Chocolatier - Confiseur, par exemple, mentionnez-la. Formations septembre 2017 - juin 2019 - CAP Pâtisserie - Ecole Ferrandi, Paris Obtention du diplôme en juin 2019. septembre 2006 - juin 2008 - BEP Hôtellerie Restauration, spécialité Arts culinaires / Chef cuisinier - Ecole hôtelière de Paris, Paris Obtention du diplôme en juin 2008 avec mention très bien. Les compétences Très importante, cette rubrique se doit aussi d'être soignée. Selon le domaine (cuisine, pâtisserie, boulangerie) ou le type de cuisine que vous voulez faire, prenez le temps d'identifier les compétences demandées par le recruteur. Cuisson des viandes, création de macarons, aptitudes en boulangerie, élaboration d'un menu, gestion des commandes… Indiquez chacune des compétences et savoir-faire que vous détenez, et indiquez votre niveau pour chacun d'entre eux.