1 h
Facile
Galette des rois (sans beurre) à la frangipane, noix et poires
3 commentaires
2 belles poires
250 g de noix décortiquées
2 oeufs
45 g de fructose
5 g de cassonade
2 cercles de pâte feuilleté de bonne qualité
1. Préchauffez votre four th. 6/200°C. 2. Épluchez les poires et coupez-les en petits dés dans un bol. Placez 5 min au micro-ondes (plus si les cubes sont encore trop fermes). Videz le jus dégorgé. Laissez refroidir. 3. Mixez les noix jusqu'à obtention d'une pâte de noix. 4. Dans un bol placez le fructose, la cassonade et 1 oeuf + 1 blanc. Gardez un jaune pour dorer le dessus de la galette. Battez le mélange jusqu'à ce qu'il blanchisse, puis ajoutez le moitié des cubes de poires, et les 250g de pâte de noix. Fouettez vivement pour obtenir une pâte onctueuse. 5. Dans un moule à tarte, déroulez un cercle de pâte feuilleté, et coulez la frangipane aux noix dessus: parsemez avec le reste des cubes de poire égouttées. Placez la fève. 6. Étalez et pré-décollez la seconde pâte de son papier sulfurisé mais gardez-la dessus.
Galette Des Rois Sans Beurre Compte
Savourez cette galette des Rois à la pâte filo, aux poires, amandes et chocolat, sans beurre. Le feuilleté et les amandes avec les calories en moins! Dégustez vite cette délicieuse galette au chocolat et poires fondantes. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
30 mn
40 mn
1 h 10 mn
1
Dans un récipient verser le sucre complet et l'oeuf. Battre le mélange pendant 5 minutes pour qu'il "gonfle" et soit plus aérien. Ajouter ensuite les amandes précédemment mixées, mélanger avec une spatule souple. Verser le chocolat fondu et mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène. Éplucher la poire, enlever les pépins. Couper de fines lamelles. 2
Dans un moule à tarte de 20 cm chemisé de papier de cuisson, placer une feuille filo sans la couper. Les côtés vont dépasser et c'est normal. En parallèle, verser du lait de soja et 2 cuillères à café de sucre dans un ramequin puis mélanger. Avec un pinceau humidifier légèrement le centre de la feuille. Placer par dessus une autre feuille filo en la déplaçant pour que chaque coins forment une étoile puis humidifier légèrement pour ne pas les déchirer.
Recette Galette Des Rois Sans Beurre
facultatif: décorer le dessus à l'aide d'un couteau en réalisant des traits/dessins ou de simples lignes régulières & chiqueter les bords pour la dorure Badigeonner à l'aide d'un pinceau le dessus avec le jaune d'oeuf. Enfourner 40-45 min à 180°C. Choix ingrédients:
Lait végétal: ATTENTION au%/taux d'amande dans le lait car souvent ceux du commerce contiennent peu d'amande. Plus il y a d'eau dans le lait moins le résultat sera gourmand & la crème aura du mal à prendre une belle consistance de crème pâtissière. C'est pour cela que je propose dans la liste des ingrédients, à défaut, de la crème d'amande cuisine si le lait contient trop de flotte. pâte feuilletée sans beurre/sans lactose faite maison, d'après la recette de Mail0ves (lien en début d'article/en introduction au dessus. sucre non raffiné: ici j'ai choisi du sucre de fleur de coco, un sucre IG bas mais vous pouvez utiliser le sucre complet de votre choix. MACROS pour 1 part =1/8 avec *pâte feuilletée blog:
600 kcal environ
Lipide: 36g Glucide: 55g Protéine: 14g
MACROS pour toute la tarte *:
4850 kcal environ
Lipide: 286g Glucide: 440g Protéine: 109g
les valeurs peuvent varier selon les ingrédients sélectionnés
Keyword allégée, crème d'amande, crème pâtissière, epiphanie, frangipane, galette, galette des rois, sans beurre, sans lactose, sans sucre raffiné
Attention!
On commence par préparer la crème pâtissière (inspirée par la recette d'Eda: undejeunerdesoleil une de mes bibles de la cuisine). Portesz le lait végétal à ébullition dans une petite casserole, ajoutez la gousse de vanille fendue et ses grains et laissez infuser 15 minutes. 2. Battre l'œuf avec la maïzena et une grosse pincée de sel. Versez dessus le lait chaud puis mélangez à nouveau. Reversez le tout dans la casserole et ajoutez le sirop d'érable. 3. Laissez prendre la crème pâtissière sur feux doux en mélangeant sans cesse, c'est plus rapide qu'avec du lait de vache! Versez dans une assiette creuse (ça refroidira plus rapidement), filmer au contact et laisser refroidir (sur le rebord de la fenêtre, ça fonctionne bien en ce moment). 4. On passe à la crème d'amandes: battez l'huile de coco avec le sucre complet jusqu'à ce que le sucre soit complètement intégré. Ajoutez les jaunes, un à un, puis la poudre d'amande, la purée d'amandes, le sirop d'érable et l'amande amère. 5. Quand la crème pâtissière est froide, mélangez les deux préparations avec le rhum et les pépites de chocolat.
Sarah et Julie n'en font qu'à leur tête (1992) - Rhonda partage son temps entre la petite épicerie où elle travaille et sa maison où l'attendent ses jumelles de cinq ans, Sarah et Julie, qu'elle élève seule depuis le départ de son mari. Les fillettes l'entendent soupirer à haute voix après quelques jours de repos et décident, gentiment, de se rendre de leur propre chef chez leur grand-mère, qui habite à trois cents kilomètres de là. Elles se glissent à l'arrière du camion que conduit Eddie, l'un des prétendants de leur mère. Celui-ci a tôt fait de les découvrir, mais à peine a-t-il pu rassurer Rhonda qu'il est assommé par deux petits malfrats qui décident de garder les fillettes en otages... 🎬 Regarde Maintenant 📥 Télécharger Sarah et Julie n'en font qu'à leur tête (1992) Film Streaming Gratuit en Français, Regarder[Vostfr] To Grandmother's House We Go (1992) en Streaming VF Cinéma Titre original: To Grandmother's House We Go Sortie: 1992-12-06 Durée: 96 minutes Score: 6.
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Les ados bien dans leur corps et dans leur tête. Ces filles auraient pourtant de sacrés soucis aujourd'hui Ce film est une comédie très sympathique, mignonne, rigolote, à revoir! Posté le jeudi 29 mai Un site du groupe prisma Média. Voulez-vous effacer les recherches récentes? Vous n'avez pas encore de compte? Les jaquettes de Sarah et Julie n'en font qu'à leur tête sont au format PDF. C'est gratuit! Skyblog d'un troubadour Alsacien avec sa guitare séche. Intégrer la vidéo à votre site gratuitemen le code d'intégration ci-dessus. Sarah et Julie n'en font qu'a leur tête. Têtes de bébés en Slow motion quand ils font la grosse commission – Magique. Deux Frères font leur comming out à leur père face caméra. Sarah et Julie n'en font qu'à leur tête (TV) Film Complet Entier
Julie Zenatti ses terribles révélations sur son AVC: Notre avis Une des toutes premières apparitions des jumelles Olsen, qui n'ont cessé depuis de jouer dans des téléfilms destinés à un public familial. Têtes de bébé qui font caca au ralenti.