Amateur d'eau de vie de GENTIANE, MIRABELLE et WILLIAMS - Bibliophile, je recherche toutes les livres traitant de la distillation, des liqueurs, etc...
par gentiane39 » mercredi 03 mars 2021 15:41
Le temps passe et l'eau de vie de Gentiane vieillie. Encore cette année la récolte de racines a été bonne. une nouveauté, un essai. La racine broyée, je l'ai mise en fût comme pour le marc de raisin. bien tassée ( sans eau, ni sucre) pour fermentation, puis j'ai fermé le fût. A la distillation, bonne eau de vie de gentiane mais très peu de rendement et une triple passe pour obtenir une eau de vie à 48°. ( 2. 5l pour 50kg de racine)
A la dégustation, rien de concluant, pas de différence. Eaux de vie de Gentiane - Distillerie des Aravis. Donc le rendement est bien meilleur avec racine+eau+sucre+levure. Samson
Messages: 351 Enregistré le: dimanche 18 août 2019 10:57
Localisation: Sud Auvergne
par Samson » jeudi 04 mars 2021 6:56
Merci beaucoup pour ce retour! A vaincre sans baril, on triomphe sans boire.
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Caractéristiques
Producteur / Marque:
Rayon:
Eau de vie
Contenance bouteille (mL):
500
Degré d'alcool (°):
45
Pays d'origine:
France
Description
Cette eau de vie issue de la plante emblématique de gentiane à fleurs Jaune est récoltée dans les pâturages du Haut-Doubs et du Haut-Jura, cette eau de vie vous confrontera au goût caractéristique et à l'amertume de la racine de Gentiane. Avant la fermentation, les racines sont nettoyées et découpées en lamelles.
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Après 6 semaines de fermentation dans des caves chauffées à 20°C, a lieu une première distillation pour obtenir un alcool à 20% vol. Cet alcool appelé "flegme" est redistillé pour donner un produit fini à 65% vol. Alcool de gentiane — Wikipédia. réduit avec de l'eau distillée à 45% vol. Accords
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207 SW: Problème lève-vitre AvD | Forum Peugeot
lephoenix94
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Bonjour,
Avec ma 207SW Premium Pack Outdoor que j'ai acheter il y a 3 ans, j'ai un problème de lève-vitre électrique conducteur. Du jour au lendemain, le système à planté, rien ne se passe quand je cherche à descendre la vitre, j'entends même pas le relais claquer. J'ai déjà eu le cas deux fois lorsqu'elle était encore garantie et peugeot me la prenait pendant juste deux minutes pour "réinitialiser" le système comme il le disait. Sauf que maintenant, il me dise carrément que le moteur est mort sans même regarder la voiture. Est-ce un problème connu? Moteur Mercedes 207, Pieces detachees automobiles. Y-a t'il une solution pour réinitialiser le circuit moi-même sachant que ma revu technique me dit de brancher la valise? Si quelqu'un a eu le même problème, peux t'il m'éclairer sur ce problème? Merci d'avance pour votre aide
27 Mai 2008
3 055
le problème c' est que tu n' as pas la valise, donc obliger de passer à la concession.
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