Une recette très facile et rapide à réaliser, le flan au lait concentré Incontournable parmi les recettes brésiliennes. J'ai appris à préparer cette recette de pudding brésilien (flan en Français) à l'âge de 12 ans avec ma maman chérie. Un dessert très gourmand, qui ne demande pas beaucoup de temps pour sa préparation, de plus il est très économique. Pour la base du dessert, j'utilise la recette de maman. Pour la sauce, au Brésil, traditionnellement on utilise la sauce caramel. Moi, j'utilise une sauce caramel beurre salé. On arrête l'anecdote et on passe à la recette. Pudding de pain salé ou sucré : recette de Pudding de pain salé ou sucré. 🙃 Ingrédients Pudding: Pour 8 portions | Préparation: 20 min| Cuisson: 45 min. 1 boîte de lait concentré sucré 1 1/2 boîte de lait 4 œufs Caramel beurre salé: 150 g de sucre en poudre 15 g de sucre vanillé 1 c. à café de vinaigre d'alcool 80 g de beurre demi-sel 20 cl de crème liquide entière 1 ° étape – Caramel beurre salé Si vous avez une taque à gaz, c'est beaucoup plus facile, puisque vous allez utiliser directement le moule pour faire le caramel.
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Fouettez à nouveau puis ajoutez les morceaux de pain rassis dans cette préparation. Laissez imbiber le pain pendant 20 min. Ajoutez alors le rhum ambré avec les raisins secs et le zeste râpé de citron. Mélangez à nouveau à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à obtenir une préparation bien homogène. 3. Beurrez un grand moule à cake ou à manqué allant au four, puis versez-y la garniture à pudding. Saupoudrez généreusement le dessus de sucre en poudre, puis parsemez de 4 noisettes de beurre. Enfournez le pudding dans le four préchauffé et laissez-le cuire pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'il soit bien doré en surface. 4. À la sortie du four, laissez refroidir le pudding à température ambiante. Servez ce pudding froid et accompagnez-le de glace à la vanille ou de crème anglaise. Gestes techniques
Crème anglaise
Astuces
Vous aimez la cannelle? Vous pouvez en ajouter dans la préparation de ce pudding de pain rassis aux raisins secs, selon votre goût. Pudding au lait concentré sucré epicerie américaine. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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Remplir les deux boites vides avec du lait demi-écrémé et verser dans le blender. on a donc la même quantité de lait concentré sucré et de lait demi-écrémé. Ajouter les 5 oeufs. Mettre en route le blender pendant 1 minute pour bien homogénéiser. Verser dans le moule sur le caramel. Mettre le moule dans un plat allant au four et remplir ce plat d'eau bouillante. Le moule doit être immergé à moitié au moins. Couvrir d'un papier aluminium et mettre au four à 180°C. Cuire pendant 1h15-1h30. La crème doit être prise et trembler très légèrement au centre. Pudding au lait concentré sucré numéro. Il suffit également de planter un couteau. Elle doit ressortir propre. Laisser refroidir complètement puis mettre au réfrigérateur pendant trois heures. Au moment de servir, remplir l'évier d'eau très chaude et y tremper 10 secondes le moule. Renverser le pudim de leite sur un plat de service… C'est prêt! Le pudim de leite est tellement onctueux, ferme et fondant à la fois!
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Derrière ce nom un peu étrange, Ferratum Bank, se cache une nouvelle néobanque, disponible en France depuis juin 2017. Relativement passée inaperçue si on la compare à des mastodontes tels qu' Orange Bank, elle mérite cependant que l'on se penche un peu sur son cas. ► Comparez Ferratum aux autres banques
Ferratum: kezako? Basé à Helsinki, en Finlande, le groupe Ferratum est spécialisé dans les services financiers sur mobile. Compte Ferratum Bank. Actuellement, l'entreprise est essentiellement spécialiste du crédit à la consommation sur mobile, à destination des particuliers et des petites entreprises. Fondé en 2005, Ferratum évolue désormais sur plusieurs continents: Amérique du Nord, Amérique du Sud et bien sûr Europe. Grâce à sa licence bancaire Européenne, le groupe peut être actif dans plusieurs pays de l'UE, notamment la France. En 2015, Ferratum se lance dans un nouveau business: la banque mobile. Ferratum Bank: focus sur la nouvelle néobanque
Créée en 2015, Ferratum Bank vient donc très récemment de débarquer en France, le 8 juin 2017 pour être précis.
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