Une des particularités du pois papillon, est de changer de couleur du bleu/violet au violet/rose quand il rencontre de l'acidité comme le citron par exemple. Comment se présente la plante du pois papillon ou Clitoria Ternatea. Le pois bleu ou Clitoria Ternatea est une plante herbacée vivace, aux feuilles elliptiques et obtuses. Il pousse comme une vigne ou une plante grimpante, se portant bien dans un sol humide et neutre. La caractéristique la plus intéressante de la plante est la couleur de ses fleurs, d'un bleu profond brillant avec des marques jaune clair. La fleur mesure environ 4 cm de long, sur 3 cm de large. Ou acheter de la poudre de Clitoria? Si vous vous posez la question où acheter cette fameuse Poudre de Clitoria, et bien vous être au bon endroit. N'hésitez pas, nous vous proposons 4 conditionnements au choix de 10 à 500 g. Nous vous conseillons pour un premier achat le paquet de 100 g qui vous permettra d'explorer toutes les possibilités de la Poudre de Fleur Pois Papillon.
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A l'issue de la floraison, la fructification donne des gousses de 6-7cm de long renfermant des graines. Les haricots sont comestibles, les Indonésiens leur attribueraient des vertus aphrodisiaques! Les fleurs servent à colorer le riz en bleu ou le thé, tandis que les racines et l'écorce sont les parties tinctoriales de la plante, à destination des tissus essentiellement. Les fleurs sont également utilisées pour les conjonctivites et autres inflammations des yeux. Famille: Fabacées Type: vivace persistante Origine: Indonésie Couleur: fleurs bleues Semis: oui Bouture: non Plantation: printemps Floraison: mai à octobre Hauteur: jusqu'à 3 m Sol et exposition idéals pour le pois bleu Le pois papillon se cultive au soleil ou à mi-ombre dans un mélange de terreau et terre franche s'il est en pot, ou en pleine terre riche, fraiche, bien drainée, voire argileuse. Date de semis et de plantation du pois bleu C'est au printemps que vous sèmerez les graines de pois bleu au chaud, après les avoir faites tremper une journée dans l'eau tiède.
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Tranches de porc frit au citron, oignon, oignon rouge, tomate, haricot long, pois papillon fleur et menthe. Boisson saine, thé aux fleurs de pois bleu bio au citron et citron vert.
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« Bleu électrique ou pourpre royal, les fleurs de pois papillon donnent de l'éclat à vos boissons »
Les fleurs de pois papillon que nous avons sélectionnées poussent sur l'île de Java, en Indonésie. Petites et légères, ces fleurs violette ont un parfum délicat évoquant les petits pois frais, et un pouvoir colorant stupéfiant! Une pincée de fleurs dans une tasse d'eau chaude révèlera une boisson de couleur bleu électrique… et quelques gouttes de jus de citron feront passer immédiatement la couleur du breuvage en pourpre royal. Effet de surprise garanti! Description
Rencontrez les producteurs
Ces jolies fleurs s'épanouissent sur des lianes aux belles feuilles vertes et fleurissent plusieurs mois dans l'année. Pas étonnant qu'on en ait tant vu dans les jardins des maisons lors de nos voyages en Inde et en Indonésie! Celles que nous avons sélectionnées poussent dans l'ouest de l'île de Java, sur une terre très fertile. En effet, le ruissèlement des eaux de pluie sur les contrebas des volcans transporte des minéraux en quantité que la terre récupère.
(consulté le 20 décembre 2020)
(fr) Référence INPN: Clitoria ternatea L. (consulté le 29 octobre 2014)
(fr) Référence Tela Botanica ( La Réunion): Clitoria ternatea L. (consulté le 30 juillet 2012)
(fr) Référence Tela Botanica ( Antilles): Clitoria ternatea L. var. ternatea fa. ternatea (consulté le 30 juillet 2012)
(fr+en) Référence ITIS: Clitoria ternatea L. (consulté le 30 juillet 2012)
(en) Référence NCBI: Clitoria ternatea ( taxons inclus) (consulté le 30 juillet 2012)
(en) Référence GRIN: espèce Clitoria ternatea L. (consulté le 30 juillet 2012)
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