1 h 10
Facile
Chorba aux langues d'oiseau
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La chorba aux langues d'oiseau est une soupe du répertoire traditionnel de la cuisine de l'Afrique du Nord et de l'Asie mineure réalisée à base de bouillon aux légumes, de coriandre et de menthe, mais aussi de viande et enfin garnie de vermicelles que l'on appelle les « langues d'oiseau ». 400 g d'agneau (ou de veau ou de poulet) en morceaux
300 g de tomates concassées
30 cl d'eau
150 g de pâtes langues d'oiseau
90 g de pois chiches cuits
2 oignon
2 branches de céleri avec les feuilles
1 bouquet de coriandre
1 c. à soupe de paprika doux
1 c. à café de cannelle
30 g de beurre
huile d'olive
1 poignée de feuilles de menthe ciselées (pour servir)
1 petit oignon rouge ciselé (pour servir)
sel, poivre
1. Poutargue — Wikipédia. Pelez l'oignon, coupez-le en morceaux et faites-le revenir dans une cocotte, avec un bon trait d'huile d'olive, à feu vif. Ajoutez le céleri coupé en morceaux (la branche et même les feuilles). Faites suer et remuez souvent. Salez et poivrez légèrement.
Chorba Langue D Oiseau Tunisienne Au Poisson De
Recettes
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Soupe de salade
Recettes de poulet
Chorba tunisienne dorée au poulet
Ingrédients
2
200 g de poulet
50 g de langues d'oiseaux
1/2 oignon émincé
du persil émincé
1 cuillère à café de curcuma
1 petite pincée de safran
1/2 cuillère à café de tabel-karouia
sel
poivre
huile d'olive
Préparation
Dans un fond d'huile d'olive, faire revenir le poulet et les oignons pendant 2 minutes. Mouiller ensuite avec 3/4 l d'eau, ajouter le curcuma, le safran, le tabel-karouia, 1 cuillère à café de sel et un peu de poivre. Laisser cuire 15 minutes à feu moyen, puis ajouter les langues d'oiseau et du persil. Laisser cuire encore 10 minutes jusqu'à la consistance désirée. Accord vin: Que boire avec? Chorba tunisienne dorée au poulet - Recette Ptitchef. Côte de Beaune-Villages
Bourgogne, Rouge
Saint Emilion
Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir
Alsace, Rouge
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Chorba Langue D Oiseau Tunisienne Au Poisson La
1
Laissez bouillir de 10 à 15 minutes. 2
mettez la chorba frik dans la marmite et faites cuire 10 min. 3
Mettez ensuite le poisson coupé en morceaux. mettez à feu modéré et faites cuire 20 min. 4
Versez la soupe dans une soupière et servez très chaud accompagnée de quartiers de citrons. 4, 71 / 5
4, 56 / 5
4, 24 / 5
4, 14 / 5
4, 14 / 5
Chorba Langue D Oiseau Tunisienne Au Poisson 1
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Chorba Langue D Oiseau Tunisienne Au Poisson Et Crevettes
السلام عليكم
Bonjour! Ramadhan moubarak à vous! En ce premier jour de jeûne, je partage avec vous une recette de chorba au poisson, très prisée en Tunisie, préparée notamment au cours du mois béni. Il s'agit de la recette que m'a apprise ma mère, ce n'est pas LA seule recette qui existe 🙂
Trève de blabla, place à la recette!
pointer: « indiquer absent »
porter
apporter
du provençal portar, qui s'emploie de la même façon
provençal
potager
« plan de travail » (dans une cuisine)
potatgier, lieu où l'on met les ustensiles de vaisselle (les pots)
qu'es aco? « qu'est-ce que c'est? »
qu'es aquò
quitter
« enlever » (un vêtement)
du provençal quitar, qui s'emploie de la même façon
rhéné
nul, ringard
restaurant
« pain » (de 200 grammes)
littéralement « pain qui restaure »
roucaou
« poisson de roche »; désigne également par rapprochement homophonique une personne aux cheveux roux
rocau
rouste
« volée de coups », « défaite importante », une claque
rosta: « raclée »
santibèli
synonyme de santon, terme issu lui du provençal, et qui par extension désigne une personne peu alerte
Santi Belli: « beaux saints »
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figurine que l'on place dans les crèches à Noël.
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Collection
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Gamme
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Origine
Chine
Dimensions
Largeur 17 Hauteur 25 Profondeur 0
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C'est pourquoi j'ai pris la décision de partager ces produits ici. Chaque retour est unique à chaque personne, mais je m'efforce d'imaginer plusieurs situations pour toujours plus vous plaire et vous satisfaire!