Recettes
Recette de confiture
Confiture de quetsche
Confiture à la vanille
Confiture quetsche vanille
Ingrédients
6
1 kg de fruits dénoyautés (quetsches)
1 kg de sucre
25 cl d'eau
1 belle gousse de vanille
Préparation
Lavez, coupez en deux et dénoyautez les quetsches. Dans une marmite, ou une bassine à confiture si vous en avez une, préparez le sirop de sucre: faîtes chauffer à feu très doux le sucre et l'eau. Ouvrez la gousse de vanille, grattez les graines et ajoutez-les au sirop avec la gousse. Stérilisez vos pots en les ébouillantant. Quand le sirop est au petit perlé (111°C, formation de petites perles rondes à la surface), jetez les fruits. A la première ébullition, retirez et égouttez les fruits. Refaire bouillir le sirop jusqu'à ce qu'il soit à nouveau au petit perlé. Remettez les fruits et à la première ébullition, arrêtez la cuisson et mettez en pot. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (375g)
Calories: 664Kcal
Glucides: 187.
Recette De Confiture De Quetsches De Grand Mère De Famille
Recette confiture de quetsches fait maison recette
Recette confiture de quetsches fait maison recettes que vous adorerez. Choisissez parmi des centaines de recettes de Recette confiture de quetsches fait maison, recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner. Préparez les ingrédients et vous pouvez commencer à cuisiner Recette confiture de quetsches fait maison. Profitez de la découverte de nouveaux mets et plats parmi les meilleures Recette confiture de quetsches fait maison recettes françaises et internationales. Bon appétit! Confiture de mirabelles Recette de Confiture de mirabelles la mieux notée par les internautes. Recette
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Recette De Confiture De Quetsches De Grand Mère D
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Recette De Confiture De Quetsches De Grand Mère Et
Recettes
Recette de confiture
Confiture quetsches cardamome
Ingrédients
8
1500 g de quetsches dénoyautées
12 gousses de cardamome écrasées
800 g de sucre à confiture
Préparation
Dénoyautez vos mirabelles. et les mettre dans une casserole avec le sucre et la cardamome et laissez cuire environ 30 mn à eu moyen en tournant sans cesse pour ne pas que la confiture attache. Votre sucre aura fondu, vos fruits seront défaits. Pour voir si votre confiture est bonne, prélevez l'équivalent d'une cuillère à café et mettez-le sur une assiette. Si la confiture se fige, elle est prête à être mise en pots. Vos pots doivent être très propres. Versez-y la confiture. Vissez vos couvercles soigneusement et retournez les pots jusqu'à refroidissement. Vous pouvez conservez vos confitures plusieurs mois ou années et quel bonheur en hiver de déguster les confitures faites avec les fruits d'été
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (303g)
Calories: 387Kcal
Glucides: 83.
Recette De Confiture De Quetsches De Grand Mère De 3
Saupoudrez avec le reste de sucre et mettez au four ( th. 6- 200 °C) pendant une vingtaine de minutes. Servez tiède ou froide. Notes
Si vous êtes très gourmand ou impatient cette tarte se déguste aussi bien tiède que pouvez essayer les deux solutions car les deux ont une saveur différente. La tarte aux quetsches de Mémé se conserve 48 heures au frigo sans aucun problème mais pas question de la congeler, elle perdrez beaucoup en goût. Je vous souhaite une très bonne journée et à bientôt pour une prochaine recette. En attendant soyez patient et soyez gourmand. Vous pourriez également aimer
Si vous souhaitez la conserver plus longtemps ajouter plus de sucre (300-350 g en tout) et/ou mettez un peu d'alcool à la fin de la cuisson ou sur la fond du pot (eau de vie…)
– Méthode: la méthode en soi se rapproche de la classique puisqu'on fait reposer les fruits avec le sucre (cela fait gagner du temps, voir mon article sur comment réussir les confitures) mais sans la double cuisson. Ici la différence c'est qu'on utilise le micro-ondes (très pratiques) qui va faire bouger les molécules d'eau sans que vous n'ayez rien à faire. Personnellement je suis séduite, on est tranquille et ça marche. Je trouve juste que le liquide est un peu plus séparé des fruits du coup je mixe et c'est parfait. Sur cette base, vous pouvez préparer toutes les confitures aux fruits que vous voulez. – Le citron est important pour apporter une petit note acide qui va contrebalancer le sucre et surtout exhausser les saveur et puis il aide la confiture à prendre. – Parfum: vous pouvez la laisser nature, ajouter des épices comme dans cette compote de quetsches aux épices ou juste une seul (cannelle, gingembre, vanille).
Laissez les pots refroidir. 4 J'aime mettre de jolis tissus et de jolis rubans sur mes pots avant de les ranger.... Bonne dégustation! Vos avis et commentaires
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L'histoire d'une entreprise dédiée à l'accessibilité
En 1982, Anthony Keith Webb (A. K. W), commercial dans une entreprise de Worcestershire (Royaume-Uni) est frustré de ne pas trouver un receveur de douche pour sa mère âgée. Il décide donc de le concevoir et fait breveter un modèle en GRP, très résistant, anti-dérapant et facile d'accès. Les autorités locales ont été séduites par le projet et très vite, ce receveur est devenu le modèle de choix pour l'équipement de la salle de bains PMR, bref le receveur Braddan était né. L'offre de produits PMR étant inexistante, toute une gamme a été crée de manière à pouvoir équiper entièrement une salle de bains accessible à tous. Parois de douche coulissantes 92109 Handicat, handicaps et aides techniques. L'usine s'est donc étendue et a intégré la fabrication de parois de douche mi hauteur en polycarbonate ainsi que de nombreux accessoires. Aujourd'hui AKW est leader au Royaume Uni dans la fabrication et la distribution de produits PMR pour la salle de bains et la cuisine et compte près de 250 employés. DFA77188
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Akw catalogue 2018 Published on Jan 29, 2018 AKW, votre partenaire accessibilité. Plus d'informations sur AKW International