Marmites lutées de poisson et fondue de poireau - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison Tags: Cabillaud, Saumon, Poireau, Noix de coco, Poire, Beurre, Pâte feuilletée, Poisson, Feuilleté, Roulé, Cocotte, Fondue, Pavé, Marmite, Poisson blanc, Individuel, Dos, Poisson gras, Pâte Ingrédients: pour 5 personnes (5 cocottes individuelles) 1 pâte feuilletée prête à dérouler pur beurre épaisse (ou pâte feuilletée maison) 280 g 600 g de pavé de poisson en mélange (400 g de dos de cabillaud et 200 g de saumon sans peau, sans arêtes)... Source: Plaisirs de la Maison
Recette Parmentier de Saumon au Chorizo - Tags: Plat, Pomme de terre, Saumon, Poireau, Dessert, Poire, Chorizo, Lait, Crème, Crème fraîche, Facile, Poisson, Fruit, Parmentier, Légume, Pavé, Fumé, Poisson gras, Fruit jaune Un plat de poisson facile à réaliser et bien parfumé, son goût est délicieux - Cuisine sans chichi - Préparation: 25 min - Cuisson: 1 h 10 min - pour 4 personnes - 4 pavés de saumon, 150 grammes de chorizo en tranches fines, 2 poireaux, 2 belles pommes de terre, 150 Ml de lait, 150 Ml de crème fraîche,...
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Les peler et les réduire en purée. Mettre à feu doux avec le lait, le beurre et la crème fraîche. Saler, poivrer et laisser un peu épaissir. Étape 4 Ajouter le saumon émietté, bien mélanger. Verser dans un moule à gratin, disposer dessus le saumon fumé en lanières et le gruyère râpé. Enfourner 20 min, au four préchauffé à 180°C (thermostat 6). Servir bien chaud. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Recette - Doux parmentier poireaux-saumon | 750g. Qu'en avez-vous pensé? Parmentier de saumon
Recette Parmentier De Saumon Poireaux Saint
50 min
Facile
Parmentier de patate douce au saumon et poireaux
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2 patates douces
4 pavés de saumon
8 blancs de poireaux
crème fraîche
chapelure
gruyère râpé
moutarde
sel, poivre
1. Préchauffez le four à 200°C (th. 6-7). 2. Lavez puis émincez les poireaux. Gestes techniques
Émincer ses légumes
3. Pelez, lavez les patates douces et découpez-les en cubes. 4. Faites cuire séparément les poireaux et les patates douces pendant 30 min dans une cocotte-minute. Comment cuire des légumes verts? 5. Sur une planche de cuisine, découpez les pavés de saumon en morceaux. 6. Passez les patates douces cuites au mixeur pour les réduire en purée puis réservez. 7. Dans un récipient, mélangez les poireaux cuits avec 20 cl de crème, 1 c. Recette parmentier de saumon poireaux de. à soupe de moutarde et un peu de poivre. 8. Garnissez un plat à gratin avec ce mélange puis disposez vos morceaux de saumon par-dessus. Recouvrez avec la purée de patates douces. 9. Saupoudrez de chapelure et de gruyère. 10. Enfournez pendant 20 min. Astuces
Pour cette recette de Parmentier de patate douce au saumon et poireaux, vous pouvez compter 20 min de préparation.
4 Ingrédients 6 portion/s
Purée thermomix du livre à table 500 g de saumon frais, coupé en petits dés 2 échalottes émincées Sel et Poivre
8
La recette est créée pour
TM 31
5 La préparation de la recette Dans le fond d'un plat à gratin, mettre une petite moitié de la purée, déposer desus le saumon en dés, répartissez les échalottes sur le saumon, salez et poivrez. Recouvrir du reste de purée, mettre un papier alu et cuire au four 35 mn th 7 ou 210° 5 mn avant la fin de la cuisson enlever le papier d'alu. Servir bien chaud accompagné d'une salade verte. Parmentier de saumon facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. 10 Accessoires dont vous avez besoin
11 Astuce
On peu faire avec différentes purées, pommes de terre avec courgettes, ou haricots verts ou carottes ou choux-fleurs. "Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat.
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