Pour une soupe: moi je mets 4 à 5 volumes de liquide pour 1 volume de pois cassés. Temps de cuisson des pois cassés:
Le temps de cuisson des pois cassés non trempés: 1 à 2 heures à petit feu, à couvert. Ceci dit, j'ai constaté différents temps de cuisson selon les marques que j'acchète. Il y en a même qui cuisent en 30 minutes sans trempage. Pois cassés trempés pendant au moins 1 heure: environ 40 à 60 minutes. Cuisson des pois cassés à la cocotte-minute (autocuiseur)? Si vous avez un autocuiseur (cocotte minutes), la cuisson est plus rapide, vous allez réduire le temps de moitié. Mais attention à l'écume! Il faudrait dans ce cas tremper et bien rincer les pois cassés pour avoir moins d'écume sinon vous aurez des dégâts (l'écume va sortir de la soupape! ). Moi je l'ai fait une fois et j'ai appris ma leçon. Soupe pois cassés carottes. Depuis, je cuis à la cocotte ordinaire, sans trempage préalable et sans écumer par contre je rince bien mes petits pois. Quand saler les pois cassés? Comme toutes les autres légumineuses, il est préférable de saler vers la fin de la cuisson.
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1 h 25
Facile
Soupe aux pois cassés et au bacon
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« L'hiver, je ressors avec délice les petits plats à base de légumineuses... La soupe de pois cassés est un régal pour toute la famille. Riche en glucides, en protéines, en sels minéraux, crémeuse, savoureuse. On la déguste bien chaude avec du pain et du bacon croustillants. »
Virginie
250 g de pois cassés
2 carottes jaunes (à défaut 1 carotte orange)
4 tranches de bacon
1/2 fromage frais de brebis
4 tranches de pain rassis
2 c. à soupe d'huile d'olive
sel, poivre du moulin
1. La veille ou le matin, faites tremper les pois cassés dans de l'eau froide durant 3 heures en changeant l'eau deux fois. Puis faites cuire les pois dans de l'eau salée pendant 45 min. 2. Lavez et épluchez les carottes. Coupez-les en rondelles et ajoutez-les aux pois. 3. Laissez cuire encore 20 min et salez. Soupe de pois cassés - La Cuisine d'Adeline. 4. Pendant ce temps, détaillez la mie de pain en cubes et faites-les revenir dans l'huile chaude. Réservez-les. 5. Dans la même poêle, faites revenir les tranches de bacon.
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3. ECUMER OU PAS? En cours de cuisson des pois cassés, vous pouvez écumez. Personnellement, je ne le fais pas, mais je rince mes pois cassés avant. Ceci dit, si vous choisissez de les faire tremper au moins 1 heure avant et que vous les rincez, vous aurez moins d'écume. 3. CUISSON PLUS RAPIDE:
Pour faire cuire plus rapidement les pois cassés, ajoutez une pincée de bicarbonate de soude à l'eau de cuisson. Soupe Pois Chiche - Carottes : recette de Soupe Pois Chiche - Carottes. Cela améliore aussi la digestion. 4. TEMPS DE CUISSON:
Le temps dépend de vos petits pois. Ca m'est arrivé d'acheter des marques différentes, et le temps de cuisson est différent. Ca varie de 30 minuites à 1 heure, voire même 2 heures. Mais c'est simple, il vous suffit de vérifier la cuisson de temps en temps et de prolonger si c'est pas assez cuit. Ce qui est important est de vérifier le niveau de l'eau et de remuer pour que ça n'attache pas au fond. 5. CUISSON A L"AUTOCUISEUR:
Si vous avez un autocuiseur (cocotte-minute), la cuisson est d'environ 25 minutes à partir du sifflement de la soupape.
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Attention à la quantité de cumin, son goût est fort. Surveillez la cuisson, le temps dépend de votre marque de pois cassés.
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Faites revenir l'ensemble quelques minutes dans une cocotte. Ajoutez les pois cassés, une feuille de laurier et émiettez un peu de thym. Laissez cuire à couvert pendant 1H ou 30 min sous pression si vous avez une cocotte minute. Soupe pois cases carottes de. A la fin de la cuisson (quand les pois cassés sont bien tendres), ôtez la feuille de laurier, salez, poivrez puis mixez finement. Rectifier l'assaisonnement et ajoutez de l'eau si nécessaire. Faites moi un retour en commentaires et notez la recette. Read more articles
Personnellement avec les deux cubes de bouillon utilisés ce n'était pas nécessaire. 5- Servez avec du jus de citron, et agrémenter selon vos goûts (du poivre moulu, des herbes fraîches, des épices, du granola salé …)
Total recette: 1454 kcal – 19L / 234G / 83P
Par portion (X5): 291 kcal – 4L / 47G / 17P
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Sur un plan de scène, la scène est représentée de haut, avec le public au bas de la page. Il y a deux notations utilisées pour ne pas confondre chaque côté de la scène: jardin et cour ou stage right et stage left. Pour l'annotation jardin – cour (qui nous vient du théâtre), le moyen mnémotechnique de le retenir est que lorsque l'on se trouve dans le public (face à la scène), il faut penser au mot Jésus Christ (J pour jardin et C pour cour). Exemple de fiche technique musique sur. L'annotation américaine se retient lorsque l'on se trouve soi même sur la scène et que l'on est face au public, cela correspond à notre gauche et notre droite. Un·e musicien·ne peut vouloir deux retours pour avoir plus de puissance, ou si iel a par exemple deux positions sur scène (une derrière un synthé et une plus à l'avant scène lorsqu'iel joue de la guitare). Il faudra bien indiquer sur ce schéma qu'il s'agit alors du même circuit de retour qui est envoyé dans ces deux retours, pour que les technicien·nes de la salle puissent les brancher correctement.
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Ce dernier est numéroté avec la liste des instruments à sonoriser et le microphone utilisé pour chaque instrument. Il ne faut pas oublier de mentionner lorsqu'il s'agit d'un micro que le groupe apporte lui-même. Chaque numéro correspond à une entrée, une tranche de la console. Le patch est réalisé par l'ingénieur·e du son qui sonorise le groupe, car iel connait la composition du groupe (nombre d'instruments), et sait quel micro iel aimerait utiliser sur tel ou tel instrument. Iel décide aussi de l'ordre dans lequel arrive ces instruments sur la console. GUIDE ⎮ Comment construire sa fiche technique ? - Court-Circuit - Pôle Musiques Actuelles Wallonie Bruxelles. 2/ Un stage plot (plan de scène en français) indiquera la place de chaque instrument sur scène, de chaque musicien et de chaque retour. On n'oubliera pas de noter également les endroits où il doit y avoir une arrivée d'électricité (pour brancher des pédales, un instrument, un ordinateur, etc. ), généralement représentés sur le schéma par un dessin d'éclair. S'il y a besoin de risers, on mentionne leur emplacements, avec leurs dimensions.
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Souvent, le personnel de la salle va imprimer cette fiche, donc moins il y a de pages mieux c'est (pensons un peu à l'écologie! ). Cela prend un peu de temps, mais on peut aussi adapter sa fiche technique au concert que l'on va donner, si c'est dans un bar, il y aura moins besoin de micros et d'amplification que dans une grande salle. Mais pas d'inquiétude, les personnes travaillant dans des bars savent qu'une fiche technique où beaucoup est demandé ne doit pas être respectée à 100% vu la configuration particulière liée au lieu. Exemple de fiche technique d`un groupe de musique | Lodematic Handling Systems Ltd. Une bonne fiche technique est dans l'intérêt du groupe: plus elle est précise, plus le personnel de la salle peut mieux préparer tout ce dont le groupe aura besoin avant son arrivée, et plus le groupe aura du temps pour réaliser son soundcheck (aucune perte de temps liée à la mauvaise préparation de micros, de mauvais placements de retours ou risers, de mauvais branchements dans la console, etc. ). Pour une meilleure compréhension, je conseillerai d'écrire la fiche technique en anglais car c'est une langue parlée par la plupart d'entre nous, et que certains termes sont de base en anglais.
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Il arrive très fréquemment lorsque l'on arrive sur place que l'équipe technique n'a pas du tout la bonne fiche technique en sa possession, et qu'iels ont préparé de mauvais micros / un mauvais patch, ce qui peut s'avérer problématique s'iels ont dû faire un patch festival (explications au prochain paragraphe). Il est important dans la mesure du possible de vérifier au préalable que les bons documents ont été transmis. LE PATCH FESTIVAL
Lors d'un festival, ou même parfois lors d'un concert où plusieurs groupes se produisent sur la même scène, il arrive que les technicien·nes son de la salle / du festival décident de créer ce qu'on appelle un patch festival. C'est un patch général, où il y a une place prévue pour tous les micros de chaque groupe. Exemple de fiche technique musique francais. Par exemple, en micro numéro 1, on branchera le kick de chaque groupe. Ça permet d'être rapide au changement de plateau et d'enchaîner plus vite les concerts. En numéro 2, il y aura la caisse claire de chaque groupe. C'est pour cela que lors de ces concerts, tous les groupes jouent parfois sur la même batterie, ça économise du temps entre les concerts et le public n'a pas envie de partir car il doit attendre trop longtemps.
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Mieux vaut anticiper au maximum les aspects techniques d'un spectacle et communiquer avec les équipes techniques du lieu d'accueil pour en discuter clairement. Pourquoi ne pas la rédiger avant même de chercher à présenter votre spectacle? Certains artistes l'affichent directement sur le site du spectacle. Au moins, les contraintes sont claires dès le début. Ceci peut aussi vous permettre de faire le point sur la mise en scène, voire de la repenser. Vous pourrez encore cadrer votre plan de communication en écartant certains lieux qui ne collent pas à vos besoins. Vous avez aimé cet article? Partagez-le! Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. Exemple de fiche technique musique en. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.
4 – Quand doit-on donner la fiche technique d'un spectacle? La réalisation de la fiche technique doit a minima se faire quelques mois avant la première représentation. Si vous présentez votre spectacle à Avignon en juillet, envoyez-là par exemple dès le mois de février. En principe, la fiche technique est donnée à l'acheteur en amont de la signature du contrat. Au même moment, la salle envoie sa propre fiche technique. Cette dernière vous permettra de connaître sa configuration et ses moyens techniques. Vous pourrez aussi y trouver des informations sur le personnel du lieu d'accueil, leurs horaires de travail et les coordonnées du référent technique. Utile quand vous avez besoin d'un régisseur pour répéter! Sur le papier, c'est seulement après validation par les directeurs techniques du lieu et de la compagnie que le contrat peut être signé. Dans les faits bien sûr tout est souvent affaire d'adaptation et de bonne volonté pour aménager les besoins du spectacle et les conditions d'accueil.