Haut de cuisse de poulet: hautement gouteux
Le haut de cuisse de poulet gagne à être cuisiné davantage. Cette coupe est une excellente alternative à la poitrine désossée pour tous les amoureux de viande brune. Et oui, vous pouvez substituer les poitrines désossées par des hauts de cuisse désossés dans la plupart de vos recettes. En plus, réduisez légèrement sa teneur en calorie en enlevant la peau. Vendu avec ou sans la peau, désossé ou non, il convient à tous les types de cuisson et est facile à apprêter. Recette cuisse de poulet désossée en. Sa viande tendre et juteuse se laisse découvrir avec une cuisson lente à la mijoteuse ou marinée et grillée au BBQ. Tellement polyvalente et prête à servir en 20 minutes, elle vous séduira en cuisine pour vos soupers simples, mais délectables, en semaine. Ici, on salive déjà! Vous êtes amateur de poulet frit? Le haut de cuisse enrobé de votre recette de chapelure maison ravira tous les membres de votre famille. Ne soyez pas humble, dans la cuisine, vous êtes un vrai colonel. Quelle est la valeur nutritionnelle?
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Recette Cuisse De Poulet Désossée Francais
Les hauts de cuisses de poulet
18 éléments
Plus juteux que les poitrines et habituellement moins dispendieux, les hauts de cuisses de poulet représentent une protéine bon marché et versatile. De plus, avec en moyenne 170 calories, 25 g de protéines et 7 g de matières grasses par portion de 100 g, cette coupe entre dans la catégorie des viandes maigres. On peut donc l'intégrer au menu hebdomadaire autant pour son prix que sa valeur nutritive. Les meilleures recettes rapides : Hauts de cuisse de poulet | Maman Favoris. Voici 15 recettes simples et délicieuses pour apprêter les hauts de cuisses de poulet.
Recette Cuisse De Poulet Désossée Pour
Prép. 10 min Cuisson 15 min Temps de Repos 20 min Total 25 min
Type de plat: Plat Principal Cuisine: Asiatique, Japonais
Portions: 4 personnes
500 g de hauts de cuisses de poulet (désossés) 3 cuillères à soupe de sauce soja 3 cuillères à soupe de mirin 2 cuillères à soupe de sucre 3 cuillères à soupe d'huile végétale 2 cuillères à soupe de graines de sésame noir 2 cuillères à soupe de graines de sésame blanc
Mélanger la sauce soja, le mirin et le sucre dans un grand récipient peu profond. Placer les hauts de cuisses de poulet, couvrir et mariner pendant au moins 20 minutes. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse anti-adhésive à feu moyen/fort. Ajouter le poulet et faire cuire d'un côté pendant environ 4 minutes. Retourner le poulet, puis verser la marinade. Réduire la sauce jusqu'à ce qu'elle soit épaisse (environ la moitié du volume original) et que le poulet soit entièrement cuit, environ 6 à 8 minutes. Cuisse de poulet désossée | Boucheries bio Saint-Vincent. Couper le poulet en morceaux, puis arroser de sauce. Saupoudrer de graines de sésame noir et blanc et servir avec du riz blanc.
Recette Cuisse De Poulet Désossée En
Déposer vos cuisses désossées dans le plat, filmer et laisser mariner minimum au heure et idéalement une nuit. Les sortir du frais et les égoutter. (et allumez votre barbecue! ) Préparer la sauce aillade: Peler les gousses d'ail et les déposer dans votre blender avec les noix et 3 cuillères à soupe d'eau. Mixer brièvement puis ajouter l'huile, le sel et le poivre et mixer jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Réserver. Faites griller vos cuisses, à coeur et avec la peau bien grillée. Servir nappé de sauce et avec les garnitures de votre choix! Recette cuisse de poulet désossée pour. et parce que Lidl pense à nous, n'hésitez pas mesdames à vous procurer ce superbe et très abordable barbecue et prouvez que, vous aussi, vous êtes les Reines du barbecue! Produit offert
Si vous avez envie de découvrir toutes les recettes rapides testées et approuvées par les familles de mes collaboratrices, vous découvrirez très bientôt ici d'autres listes de recettes coup de coeur par type de protéines pour vous aider lorsque vous planifiez vos repas de la semaine ou fouillez dans les circulaires.
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