Une idée de soupe originale avec des saveurs qui changent, au bon goût de "houmous"! Pour 2 à 4 personnes:
1 c. à s. d' huile d'olive
2 gousses d' ail
1 blanc de poireau
1 pomme de terre
1 grosse boîte de pois chiches
800 g d'eau bouillante
1 cube de bouillon de légumes déshydraté
Persil (facultatif)
1) Dans une grande casserole, faire revenir l' ail épluché, dégermé et coupé en petits morceaux dans l' huile d'olive. 2) Emincer finement le blanc de poireau. Eplucher la pomme de terre et la couper en cubes. Rajouter le tout dans la casserole. Laisser revenir environ 5 minutes sur feu moyen. 3) Egoutter et rincer les pois chiches à l'eau claire. Les placer dans la casserole. 4) Faire bouillir de l'eau et la verser avec le cube de bouillon de légumes dans la casserole. Laisser mijoter avec un frémissement pendant 20 minutes. 5) Dans le bol d'un mixeur, placer le tout et mixer jusqu'à obtenir une texture veloutée. Soupe pois chiche pomme de terre missouri. Saupoudrer de persil et servir aussitôt.
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Soupe Pois Chiche Pomme De Terre Lake Camping
Hier, je suis allée à la journée Marmiton où non seulement j'ai assisté à des démos et retrouvé des amies, mais j'y ai aussi rencontré mon idole et surtout j'ai ramené cette recette qui a sauvé mon repas du soir! En effet, on distribuait gratuitement à l'entrée des exemplaires du magazine Marmiton et j'ai demandé celui de juillet de l'année dernière: comme on arrive à l'été et que le numéro de cette année n'est pas encore paru, j'ai pensé que l'ancien me donnerait des idées. Soupe pois chiche pomme de terre lake camping. En le feuilletant dans le métro, coup de bol, il y avait cette recette de soupe, et j'avais tout ce qu'il faut à la maison pour la faire, et heureusement, parce qu'arrivée au dimanche soir, je n'avais rien cuisiné du week-end, et c'était un peu la dèche dans le frigo. Voilà donc comment Marmiton a sauvé mon dîner 😀
Vous verrez, la recette se fait en même pas 10 minutes, compte 5 ingrédients (parce que j'ai ajouté de l'ail) et il faut compter à peine une 1/2 heure de cuisson. Pour 3 à 4 personnes
Ingrédients
2 grosses pommes de terre
250g de pois chiche en boîte
2 branches de céleri
1 oignon
2 gousses d'ail
1 cuiller à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre
Réalisation
Peler l'oignon, l'ail et les pommes de terre.
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Recettes
Recette de soupes
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Ingrédients
4
250 g de pois chiches secs
100 g de pâtes sèches courtes
1 pomme de terre de dimensions moyens
1 branche de romarin
huile d'olive, sel et poivre
Préparation
Faire tremper les pois chiches dans l'eau. Âpre 24 h minimum égouttés les pois chiches et les mettre dans une cocotte avec avec l'eau, ajouter le sel, le romarin, la pomme de terre coupée en petits morceaux et faire cuire à feu doux pendant 3 h. (le temps que les pois chiches deviennent tendres). Écraser une partie des pois chiches/pomme de terre avec une fourchette et les remettre dans la cocotte. Soupe façon "houmous" (aux pois chiches, poireau, pomme de terre) - Veggie & co.. Porter à ébullition la soupe, ajouter les pâtes et les faire cuire avec les pois chiches (en ajoutant un peu d'eau chaud si besoin). Servir chaud avec un filet d'huile d'olive et du poivre moulu
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J'ai servi mon bourguignon avec de la polenta, c'était tout à fait délicieux, mais vous pouvez également le présenter avec des tagliatelles fraîches. Pour finir
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