Prête à l'emploi, la purée de pêche blanche Ravifruit est idéale pour réaliser vos sorbets, crèmes glacées, mousses de fruits, bavarois, charlottes, pâtes de fruits, entremets pâtissiers et glacés, coulis, nappages, glaces italiennes, granita et cocktails. Elle peut également être utilisée au blender, au shaker ou servie directement dans un verre. Cette purée de pêche blanche est fabriquée à partir de fruits sélectionnés et cueillis à maturité, sur un terroir approprié et selon une recette naturelle: seulement du fruit et peu de sucre ajouté. Elle est garantie sans colorant ni conservateur. La recette suivie est celle d'un procédé de pasteurisation en douceur, qui préserve le goût du fruit et sa couleur. Cette purée de pêche blanche Ravifruit possède de nombreux avantages:
Une recette entièrement naturelle. Prête à l'emploi. Un conditionnement pratique, en pack rigide, équipé d'un bouchon refermable. De multiples possibilités d'utilisation. Recette puree de peche blanche.fr. La purée de pêche blanche Ravifruit est conditionnée dans une brique en carton refermable d'1 kg.
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Recette Puree De Pêche Blanche
La purée surgelée de pêche blanche sans sucres ajoutés* convient aussi bien aux préparations sucrées (desserts, glaces, chocolats, etc. ) qu'aux créations salées. Elle conviendra également aux professionnels de la boisson pour pouvoir créer cocktails, bières aux fruits, etc. Purée de Pêche Blanche Capfruit - Edélices. * (Contient des sucres naturellement présents) ** Produit disponible à la vente après écoulement des stocks de la référence sucrée
Recette Puree De Peche Blanche Porte
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Recette Puree De Peche Blanche.Fr
Certification ISO 22000 (ProCert). Plan HACCP. Produit certifié sans OGM. Détail du produit:
Des purées de fruit naturelles. Du fruit (90%) et du sucre (10%), norme de sucrage des artisans pâtissiers. Des purées pasteurisées au pur goût de fruit grâce à une technologie maîtrisée qui préserve les pulpes des fruits et leurs arômes. Une qualité produit plébiscitée par les professionnels:
Les purées et coulis de fruits Capfruit sont utilisés par de nombreux glaciers et pâtissiers, de grands Chefs étoilés, des Meilleurs Ouvriers de France et des Champions du Monde de Pâtisserie. Des fruits transformés à maturité:
Pour des purées intensément et naturellement parfumées tout au long de l'année. Recette puree de peche blanche lac saint jean. Une mise en œuvre très simple:
Des purées parfaitement tamisées
Pour une utilisation directe (siphon) après avoir bien secoué la poche et ce quel que soit le fruit. De nombreuses utilisations possibles:
Idéal pour réaliser:
Boissons: cocktails et smoothies
Glaces et sorbets
Pâtisseries: mousses et espumas, entremets, buches,...
Recette Puree De Peche Blanche Lac Saint Jean
Gâteaux, Gourmandises sucrées, amande, sucre muscovado, purée de fruits, pêche blanche, fromage blanc, Allégé, Thermomix
20 Juillet 2019
Rédigé par delphine et publié depuis
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Après avoir réalisé mon entremet à la pêches blanches, il me restait de la purée de fruits, il a donc fallu que je teste un nouveau dessert. Bien sûr, vous pourrez réaliser ce gâteau avec une autre purée de fruits, abricots, framboises, cassis, plus c'est un gâteau allégé sans beurre et avec du fromage blanc pour le rendre plus souple. Ingrédients:
3 œufs ( blancs et jaunes séparés)
80g de sucre muscovado
100g de fromage blanc 0%
200g de purée de fruits
150g de farine
50g de poudre d'amandes
1 sachet de levure chimique
amandes effilées
Suite de la préparation en cliquant sur GATEAU
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Recette créée le mardi 14 décembre 2021 à 17h47 Crémeux caramel 1/2 feuille(s) de gélatine 50 gramme(s) de sucre 140 gramme(s) de lait 1 jaune(s) d'œuf(s) 10 gramme(s) de maïzena 1 pincée(s) de sel 80 gramme(s) de beurre 1 On commence par préparer l'insert à l'avance pour qu'il ait le temps de bien congeler (la veille par exemple). Crémeux inspiré d'une recette de Michalak. Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Dans une casserole, faire chauffer le lait à feu doux. Dans une autre casserole, faire fondre le sucre jusqu'à obtenir un caramel doré. Verser le lait chaud dans le caramel en remuant. Purée pêche blanche Ravifruit - Meilleur du Chef. Attention aux projections!! Dans un saladier, fouetter le jaune d'oeuf avec la maïzena. Verser le caramel par dessus et mélanger. Remettre dans la casserole et chauffer doucement jusqu'à ce que le mélange épaississe. Arrêter la cuisson dès que le mélange a épaissi et remettre dans le saladier. Ajouter la gélatine et mélanger. Attendre que le mélange refroidisse (température inférieure à 40°C) et ajouter le beurre et le sel.
Moelleux à la purée de pêche
Bonjour à tous et
bienvenue dans ma cuisine
J'ai commandé de la purée de pêche en même temps que mes fruits confits
avec une idée de dessert bien précise…
Évidemment lorsque je l'ai reçue, je ne savais plus quoi
Alors, j'ai farfouillé sur le net et j'ai trouvé chez Ninotchka
cette recette de Moelleux à la purée de pêche. J'avoue que j'ai hésité, et puis, j'ai pensé que je ne craignais pas grand chose. J'ai préparé un tout petit gâteau, mais mes petits enfants ont tellement aimé
qu'ils m'en ont réclamé un autre le lendemain. Cette fois, j'ai doublé les proportions et j'ai rajouté quelques dés de pêches caramélisés. Voilà enfin la recette pour ma petite-fille Tania qui l'attend avec impatience…. Pour 6 Croquants-Gourmands
– 200 g de farine
– 2 càc de levure chimique
– 80 g de cassonade
– ½ càc de cannelle en poudre
– 220 g purée de pêche (1)
– 50 g d'huile de tournesol
éventuellement:
– 1 pêche (2)
– 10 g de beurre
– 10 g de cassonade
1 moule cosy ou 1 petit moule à cake
ou, si on double les doses
1 Moule tablette ou 1 moule carré de 20 cm de côtés beurré si non en silicone
Préchauffage du four à 180°C
Si comme moi, vous voulez ajouter des dés de pêche:
Peler la pêche (je l'ai ébouillantée auparavant).
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Trusted shops reviews
Caractéristiques du produit
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Plus d'infos
Réf. W08056
Type
Photo
Formaat (orientation)
Paysage
Couleur
Noir, Blanc
EAN
8720167178412
Matériel
Papier peint intissé (Sans PVC)
Résistance au feu
Certificat de résistance au feu B1
Poids
180gr/m2
Utilisation
Adapté à un usage intérieur
Environnement
Respectueux de l' environnement
Montage
Lubrifier le mur avec de la colle
Niveau de montage
Facile à appliquer
Avis Trusted Shops
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Lot pose intissé
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