La saison d'automne est synonyme de recettes réconfortantes, de promenade en forêt sous les arbres colorés et, bien assurément, de cueillette de pommes et de poires entres amis ou famille. Étant donné que plusieurs personnes se tournent vers une alimentation plus réconfortante durant ce temps plus froid, nous avons pensé de vous partagez notre recette de croustade favorite. La senteur de ce dessert lorsqu'il cuit dans le four, grâce à ces nombreuses épices automnales, va attirer petits et grands autour de la table. Nous vous suggérons de déguster ce délicieux dessert avec un grand verre de lait, un café latté ou même un chaï latté ( cette recette de Ricardo est notre préférée! ), question de maximiser le confort. Pour maximiser la teneur en fibre et pour sauver du temps, n'oubliez pas de garder la pelure sur les pommes et les poires! Croustade aux pommes et poires de la. Recette créée par Johanne Vézina, Dt. P. et Stéphanie Leduc, Dt. P.
Ingrédients:
Garniture
4 pommes moyennes coupés en tranches (4-5 tasses)
4-5 poires moyennes coupés en tranches (4-5 tasses)
¼ tasse de farine
1 c. à thé de vanille
1 c. à thé de cannelle
½ c. à thé de clou de girofle
¼ c. à thé de sel
Croustillant
2 tasses d'avoine à cuisson rapide
⅓ tasse de cassonade
½ tasse de farine
5 c. à table de beurre coupé en cubes
Étapes:
Préchauffer le four à 180 C (350 F), huiler légèrement un plat de vitre de 9x13.
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Croustade Aux Pommes Et Poires Et
Cuire au four environ 45 minutes.
La poire et la pomme se
marient à merveille, et que dire de l'ajout de flocons de maïs qui la rend
absolument sublime! Ingrédients
Portions: 6
Croustillant 1/4 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide 1/2 tasse de farine tout usage 1/2 tasse de cassonade 1/2 tasse de flocons de maïs (de type Corn Flakes) écrasés 3/8 tasse de beurre non salé, ramolli
Garniture 1/4 tasse de cassonade 1/4 tasse de sucre 1 c. à thé de cannelle 4 pommes pelées et coupées en dés 2 poires pelées et coupées en dés 1 c. à soupe de jus de citron 1 c. à soupe de farine tout usage
Préparation
Placez la grille dans le bas du four. Préchauffez le four à 350 degrés f Dans un bol, mélanger les flocons d'avoine, la farine, la cassonade et les flocons de maïs. Ajoutez le beurre. Mélanger bien. Croustade aux pommes et poires et. Réserver. Dans un second bol, mélanger la cassonade, le sucre et la cannelle. Ajoutez les pommes, les poires et le jus de citron. Mélangez bien. Versez la garniture dans un plat carré de 20 cm (8 pouces). Ajouter le croustillant sur le dessus.
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