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Une association appelée Confrérie de la ficelle picarde est fondée en 1997 [ 4]. Préparation [ modifier | modifier le code]
La ficelle picarde est une crêpe garnie de jambon de Paris, de champignons de Paris en duxelles, d' échalotes, d' oignons, de crème fraîche, de noix de muscade et de gruyère râpé. Elle est ensuite cuite au four [ 5]. Notes et références [ modifier | modifier le code]
↑ Laurent Mariotte, « Recette Ficelle picarde », sur, TF1 (consulté le 2 novembre 2021). Chambre d hote chartreuse et. ↑ a et b « La ficelle picarde, une spécialité de Picardie », sur (consulté le 2 novembre 2021). ↑ Olivier Averlant, « Gastronomie: au-delà des vieilles ficelles picardes », sur, 15 octobre 2015 (consulté le 2 novembre 2021). ↑ Patrick Caffin, « Breteuil: la confrérie de la ficelle picarde a 20 ans », sur, Le Parisien, 4 février 2017 (consulté le 2 novembre 2021). ↑ Gourmandises en Somme, p. 7. Voir aussi [ modifier | modifier le code]
Bibliographie [ modifier | modifier le code]
Yves Sudres, Gastronomie picarde, Ingersheim, 1984 ( ISBN 2-7372-2110-2).
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Bienvenue à La Chartreuse Bordeaux
Au cœur de la ville, dans un quartier familial et paisible, notre maison d'hôtes a ouvert ses portes en juin 2018 après travaux de rénovation de ce bâtiment historique. Quatre chambres et des espaces de détente vous offrent tout le confort contemporain dans une ancienne demeure en pierre, entourée de terrasses arborées de magnolias. Le centre géographique de la ville – la Place Gambetta – est à 10 minutes à pied. La Cathédrale et l'Hôtel de Ville sont à 15 minutes. La Chartreuse-Bordeaux est donc toute proche du centre historique et commercial. Tram (ligne A) et bus à deux pas de la maison. ↓ Bon à savoir ↓
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