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Producteur Thaas chips
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Producteur à Thaas (51230)
3 produits
Terroir du producteur:
La Champagne crayeuse
Présentation de la société
C'est l'histoire de 2 frères, David et Manu, qui produisent des pommes de terre sur des parcelles situées dans la Marne dans le village de THAAS (ne prononcez pas «tasse» mais «ta»! ). Fatigués de voir leurs magnifiques pommes de terre, devenir des chips industrielles, ils décident un jour de produire leurs propres chips afin de proposer un produit local et savoureux. Chips artisanales Thaas - Moulin Maurice Anne-Sophie. Le nom de la marque est tout trouvé pour ces frères qui ne manquent pas de second degré! THAAS CHIPS n'a aucun intermédiaire, et gère la production de la chips, de la pousse du pied de pomme de terre à l'emballage du paquet de chips. Tout est sous contrôle: la pousse, la récolte, la transformation et la distribution. Point notable, l'empreinte carbone pour le transport de la matière première est donc de zéro!
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2 frères agriculteurs, David et Manu Bourdelet, qui se lancent dans la fabrication de chips à la ferme, ces chips sont cuites avec un procédé innovant puisqu'elles sont cuites sous vide à basse température, ce qui les différencient des autres par des facultés organoleptiques décuplées, aussi moins grasses et moins salées pour consommer plus sains. Sarl Thaas Chips à Thaas - Locavor.fr. Elles sont présentées dans un packaging lui aussi innovant, puisque celui-ci tient debout et peu servir de récipient et embellir votre table d'apéritif! Nouvel emballage et nouveau nom pour Thaas Chips «Craquante» qui est Thaas chips artisanale ondulée, plus fine que la classique mais encore plus croustillante! Ingrédients: Pommes de terre de Thaas, huile de tournesol, sel. Format 120g
Durée de conservation: 8 mois Ingrédients: pommes de terre - huile de tournesol - sel Origine: France de la fermede THaas
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Confectionner une chips, cela sonnait comme une évidence pour Manu et David BOURDELET, producteurs de pommes de terre de consommation à Thaas. C'est chose faite depuis 2017. La chips est sans conteste un produit de grignotage servi à de nombreuses occasions. Mais la chips Thaas est différente des autres. Généreuse, épaisse et croustillante à souhait, elle suit ainsi un parcours précis, exigeant, voulu par ses producteurs, avant de se retrouver entre nos mains. La fabrication
Le duo d'agriculteurs joue donc la carte de l'originalité, mais surtout celle de la santé. Nous savons que lorsque l'on plonge la main dans un paquet de chips, il est difficile de résister. Thaas chips - Moulin Maurice Anne-Sophie. Le souhait de Manu et David est que leurs Chipettes soient cuites en basse température. En utilisant ce mode de cuisson, l'acrylamide (substance chimique qui se forme dans les aliments lors d'une forte cuisson) s'en trouve limitée. Ainsi leurs chips goûteuses sont plus saines et moins grasses. Légèrement salées elles laissent donc le bon goût de la pomme de terre s'exprimer.
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À force de persévérance, il trouvèrent Jacques et Jérémy Bockel, père et fils, chocolatiers créateurs. Très renommé en France et encore plus dans sa région d'Alsace, Jacques est à l'origine de chocolats savoureux et créatifs comme le Nut'Alsace ou le Kamasutra en chocolat et a remporté de nombreuses récompenses. Séduits par l'association d'une chips trempée dans du chocolat, Jacques et Jérémy Bockel décident d'apporter leur savoir-faire et la chocochips voit le jour! Composition Pommes de terre françaises de THAAS - Huile de tournesol - Sel de Guérande - Chocolat noir 73% (masse de cacao, beurre de cacao, sucre, émulsifiant: lécithine de SOJA, arome vanille naturel). Allergène: Soja. Thaas chips ou les trouver un bon musée. Conservation À consommer rapidement après l'ouverture. Conserver ce produit au sec, à l'abris de la lumière, entre 15 et 20°C. Nos conseils de dégustation Certains préfèreront déguster les chocochips, telles quelles, quand d'autres sauront la savourer avec une glace ou l'apprécieront avec leur café. De même, la chips au chocolat se marie également avec les notes fruitées d'un Champagne rosé.
C'est l'histoire de 2 frères, David et Manu, qui produisent des pommes de terre sur des parcelles situées dans la Marne dans le village de THAAS (ne prononcez pas «tasse» mais «ta»! ). That's chips ou les trouver du. Fatigués de voir leurs magnifiques pommes de terre, devenir des chips industrielles, ils décident un jour de produire leurs propres chips afin de proposer un produit local et savoureux. Le nom de la marque est tout trouvé pour ces frères qui ne manquent pas de second degré!
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