Une meule pèse environ 700 grammes. La pâte est semi-ferme et de couleur blanche à ivoire, et devient plus molle et crémeuse sur le pourtour avec le temps. Son goût est plutôt doux et agréable, avec des arômes de citron et une note légèrement acidulée. En vieillissant, il devient plus fort et s'imprègne plus nettement des arômes des herbes qui l'enrobent. La croûte recouverte d'herbes est comestible. Utilisations culinaires
La Fleur du Maquis convient bien dans les salades ou avec du jambon de Parme. Elle se marie également très bien avec des figues ou du miel.
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Retour Espèce: Brebis Provenance: Corse Classification: Autres fromages Affinage: 1-3 mois Type de pâte: Molle aromatisée C'est une création récente venue tout droit de l'Ile de Beauté. Le Fleur du maquis a vu le jour il y a 70 ans environ. C'est un fromage au lait de brebis recouvert d'herbes et de piments. On le connaît également sous le nom de Brin d'Amour. Suggestion d'accords de vins avec ce fromage Retour
La Fleur Du Maquis
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0, 43 €. CONSEILS DE DÉGUSTATION POUR LE FROMAGE Fleur du Maquis
Pour apporter une touche d'originalité en apéritif, vous pouvez couper en lamelles le Fleur du Maquis, afin qu'il soit dégusté tel quel. Ce fromage de brebis Corse aux herbes est également apprécié lorsqu'il est servi sur un plateau de fromages en fin de repas, accompagné de pain de campagne. ACCOMPAGNEMENTS VINS POUR LE FROMAGE Fleur du Maquis
Evidemment un Vin blanc Sec à base de Vermentino du Comte Peraldi d'Ajaccio est un joli accord avec un fromage de brebis Corse aux herbes comme le Fleur du Maquis, mais un jour quelqu'un m'a parlé d'aller du côté des Retsinas Grecs et j'ai testé un Retsina Bio du domaine Kamara, l'harmonie fut belle. Sinon les vins du Languedoc Blancs sont aussi de belles réussites. Sinon un Vin rouge épicé du Roussillon. Recevoir nos offres promotionnelles
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Fleur Du Marquis De
FROMAGE AU LAIT DE Brebis
FROMAGERIE POUILLOT ARTISAN FROMAGER - AFFINEUR
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Disponibilité:
Origine:
Corse-du-Sud
Type de pâte:
Molle (fleurie)
Goût:
Modéré / Entre-deux
Matière grasse sur produit fini:
28%
Poids au choix:
160g (demi)
| 320g (entier)
Le Fleur du Maquis est un fromage de brebis Corse aux herbes, connu sous le nom "brin d'amour", produit de façon artisanale à partir du lait cru de l'animal et provenant de la région de Bastia. A pâte molle et croûte naturelle, il est pour le goût, affiné pendant une période s'étalant de 1 à 3 mois. Comme précisé, le Fleur du Maquis a une croûte recouverte d'herbes aromatiques typique de la région de Bastia, auxquelles sont ajoutées des baies de genièvre et des petits piments oiseaux. Vous l'aurez compris, ce fromage de brebis Corse aux herbes disposera d'une saveur soutenue, puissante avec l'affinage, que nous pourrions qualifier d'inimitable comparée aux autres fromages. En achetant ce produit vous pouvez gagner jusqu'à 13
points de fidélité.
Fleur Du Maquis
Pendant l'affinage, la croûte devient parsemée de flores bleues grises et le fromage absorbe le goût des herbes qui l'enrobent. La pâte, qui commence fine, durcit et devient plus granuleuse avec l'affinage. Méthodes d'obtention fromagères [ modifier | modifier le code]
Provenance des matières premières agricoles [ modifier | modifier le code]
Notes et références [ modifier | modifier le code]
Voir aussi [ modifier | modifier le code]
Article connexe [ modifier | modifier le code]
Sur les autres projets Wikimedia:
Brin d'amour, sur Wikimedia Commons
Liste de fromages corses
Fleur Du Maquis Fromage
En savoir plus C'est un fromage qui nous vient de Corse fabriqué à partir de brocciu; sa pâte est non cuite et le fromage est légèrement elastique. Il est enrobé de romarin, sariette, fenouil, piments et baies de genièvre ce qui lui donnera un goût particulier apprécié de saveurs marqués du terroir corse. 30 autres produits dans la même catégorie: Meilleures ventes BON CADEAU Vous voulez offrir un cadeau à un ami mais vous préférez qu'il... 1, 00 € Emmental français Emmental français au lait cru, nous vous présentons un emmental de... 4, 17 € Crémeux de buflonne Le crémeux de bufflonne est un fromage fabriqué à partir exclusivement... 10, 63 € Comté AOC réserve Fromage produit dans les massifs du Jura, cette pâte cuite est le... 6, 47 € Beaufort d'été AOC fromage cuit de Haute Savoie, réputé pour son goût de fleur et la... 8, 60 € Pelardon AOC C'est un lactique crémeux à souhait. Provenant du Gard, ce fromage... 2, 80 € Burrata Type mozzarella en boule avec un c? ur de crème. Burrata au lait de... 7, 10 € Affumicata pâte filée à base de lait cru de bufflonne et fuméé traditionnellement à... 5, 95 €
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Quel est le moyen le moins cher pour se rendre de Genève à Bouveret, Aquaparc? Le moyen le moins cher de se rendre de Genève à Bouveret, Aquaparc est en voiture qui coûte RUB 500 - RUB 750 et prend 1h 12m. Plus d'informations
Quel est le moyen le plus rapide pour se rendre de Genève à Bouveret, Aquaparc? Le moyen le plus rapide pour se rendre de Genève à Bouveret, Aquaparc est de prendre un taxi ce qui coûte RUB 17000 - RUB 21000 et prend 1h 12m. Y a-t-il un train entre Genève et Bouveret, Aquaparc? Non, il n'y a pas de train direct depuis Genève jusqu'à Bouveret, Aquaparc. Aquapark - Hôtel Central Résidence & Spa, Leysin, Suisse. Cependant, il y a des services au départ de Geneve et arrivant à Bouveret par St-Maurice.
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Aquaparc Bouveret Hotel Reservations
Adresse
Route de la plage 1,
Le Bouveret,
Suisse,
1897
Description
Hôtel La Lagune Rive Bleue au Bouveret fournit une terrasse ensoleillée, une véranda pour se bronzer et une piscine en plein air, ainsi que des chambres climatisées avec vue sur les Alpes. Situé juste à côté d'Aquaparc, le lieu est aussi à 6 km du Château de Chillon. Location La statue de Freddie Mercury est à moins de 6 kilomètres. Le centre du Bouveret est à 10 minutes à pied de la propriété. L'aéroport de Sion est à 55 minutes en voiture d'Hôtel La Lagune Rive Bleue. Chambres Les pièces d'hôte fournissent une TV, un minibar et un coffre personnel. Si les clients séjournent à Hôtel La Lagune Rive Bleue, ils pourront admirer des vues formidables. Les chambres à la propriété sont équipées d'un frigidaire, une bouilloire électrique et une cafétière/théière électrique, proposés pour le confort des invités. Dîner L'hôtel fournit un petit-déjeuner buffet quotidiennement dans le bar. Aquaparc bouveret hotel paris. Le restaurant de l'hôtel, La Lagune, sert une cuisine européenne.
Le trajet, y compris les correspondances, prend approximativement 2h 47m. Comment voyager de Genève à Bouveret, Aquaparc sans voiture? Le meilleur moyen pour se rendre de Genève à Bouveret, Aquaparc sans voiture est de train, ce qui dure 2h 47m et coûte RUB 2800 - RUB 5500. Combien de temps faut-il pour se rendre de Genève à Bouveret, Aquaparc? Il faut environ 2h 47m pour se rendre de Genève à Bouveret, Aquaparc, temps de transfert inclus. Aquaparc | Parc d'attraction aquatique en Suisse - Valais. Où prendre le train depuis Genève pour Bouveret, Aquaparc? Les services en train services de Genève à Bouveret, Aquaparc, opérés par Swiss Railways (SBB/CFF/FFS), partent de la station Geneve
Train ou bus depuis Genève jusqu'à Bouveret, Aquaparc? Le meilleur moyen de se rendre de Genève à Bouveret, Aquaparc est en train, dure 2h 47m et coûte RUB 2800 - RUB 5500. Sinon, vous pouvez ligne 271 bus et ligne 131 bus, ce qui coûte RUB 700 - RUB 1100 et dure 3h 55m. Plus de détails
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