Recettes
Recettes faciles
Melon poivré au saumon fumé.....! Une recette simple mais sympa! Préparation
Un beau melon coupé en quart, puis en lamelles fines
Poivrez, rajouter une tranche de saumon fumé et dégustez avec un Silvaner
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (269g)
Calories: 113Kcal
Glucides: 16. 7g
Lipides: 2g
Gras sat. : 0. 5g
Protéines: 5. 7g
Fibres: 2. 4g
Sucre: 15. Recette Gaspacho de melon au saumon fumé - Marie Claire. 2g
ProPoints: 3
SmartPoints:
5
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Photos
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Recette Entrée Melon Saumon Fumé Et
Marie Claire
Cuisine et Vins de France
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Pour un apéritif frais, léger et original en été, essayez cette recette très simple qui étonnera vos invités! Elle est réalisée à partir de melon, chèvre frais et huile d'olive puis lamelles de saumon fumé et quelques fleurs de lavande pour parfumer le tout et apporter une touche d'originalité... Infos pratiques
Nombre de personnes 4
Temps de préparation 15 min
Degré de difficulté Facile
Coût Bon marché
Les ingrédients de la recette
1 melon
2 tranches de saumon fumé
200 g de fromage de chèvre frais
2 cuil à soupe d'huile d'olive
1 pincée de fleurs de lavande
sel et poivre
La préparation de la recette
1. Epluchez et épépinez le melon. Recette entrée melon saumon fumé en. Taillez sa chair en petits morceaux, plongez-les dans le bol d'un mixeur avec le chèvre frais, l'huile d'olive, un peu de sel et de poivre. Allongez avec un peu d'eau si nécessaire. 2. Versez dans des verrines et placez au frais jusqu'au moment de servir. Au moment de servir, taillez les tranches de saumon fumé en lanières.
Recette Entrée Melon Saumon Fumé En
Je suis comme toi, je suis une fan de méli-mélo dans un grand saladier que je déguste devant une bonne série télé!
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Les fêtes de fin d'année sont souvent l'occasion de déguster un beau saumon fumé en famille ou entre amis. On peut aussi bien le servir à l'apéritif qu'en entrée. Mais comment présenter le saumon fumé pour qu'il soit appétissant et plaise au plus grand nombre? Comment le dresser et quel accompagnement proposer? Du plus simple au plus sophistiqué, voici quelques suggestions de présentation: des toasts et blinis, en passant par la bouchée ou les verrines. Piochez des idées pour régaler vos invités! En toasts ou blinis, prêts à déguster
Les blinis sont souvent à l'honneur lors des repas festifs pour accompagner le saumon fumé. Tartinez-les de fromage frais, ajoutez par-dessus de petites lanières de saumon puis surmontez le tout d'un peu d'aneth ou de zestes d'agrumes. Salade melon avocat saumon fumé. Vous pouvez aussi miser sur les tranches de pain en toasts. Pour cela, faites-les griller légèrement puis découpez-les en triangle. Tartinez-les de beurre doux ou salé, selon votre goût puis répartissez-y simplement quelques tranches de saumon fumé.
Disposez soigneusement sur le dessus quelques œufs de lump. Les verrines pour épater ses convives
Réalisez de jolies verrines colorées en déposant dans le fond de chaque récipient un guacamole d'avocat ou une chantilly de betteraves au mascarpone. Ajoutez le saumon fumé découpé en petits dés. Vous pouvez aussi apporter une touche de croquant et d'acidité au saumon en alternant les couches de saumon avec de la pomme granny coupée en fines lamelles et légèrement citronnée. Le saumon fumé à croquer en une bouchée
Avec du saumon fumé, vous pouvez aussi proposer de délicieuses bouchées. Pensez par exemple à des cannelés salés au poisson et à l'aneth. Préparez de fines galettes de sarrasin, tartinez-les d'un mélange de fromage frais et d'oseille. Recette entrée melon saumon fumé et. Roulez-les ensuite avant de les découper en rondelles. Préparez des petits choux que vous garnissez d'un beurre au roquefort et aux dés de saumon fumé. Les crudités pour la fraîcheur
Si vous avez envie de fraîcheur et d'une entrée plus légèrement, dressez des assiettes avec un beau mesclun, des jeunes pousses de roquette ou d'épinard, ou encore une salade verte.
Ajoutez du fenouil émincé, de la carotte râpée. Préparez ensuite un assaisonnement qui viendra rehausser les saveurs du saumon. Pensez ainsi à la vinaigrette aux agrumes. Parsemez de quelques baies de poivre rouge, de quartiers de citron ou encore de peluches d'aneth. Vous pouvez aussi accompagner le saumon fumé avec du radis rose ou noir coupé à la mandoline et du raifort. Servez des rondelles de concombre ou des feuilles d'endives croquantes que vous garnirez de saumon fumé mariné à l'huile d'olive, au jus de citron, aux herbes aromatiques ou à la betterave. Recette entrée melon saumon fumé des. Les associations inattendues
Si vous souhaitez vraiment surprendre vos convives, vous pouvez aussi dresser simplement les tranches de saumon fumé dans l'assiette. Ajoutez une belle boule de sorbet au citron vert. Parsemez de poivre concassé.
Bonjour à tous,
Suite à quelques petits changements, le Club canin de Sélestat a le plaisir de vous accueillir sur son terrain à l'occasion du Sélectif du Trophée Par Equipe 2022 - Grand Est. Nous accueillerons les juges: Mr Philippe JEAN-CLAUDE, Luc WEBER, et Jürgen SCHMIDT (DE) pour officier durant ce week-end. En ce qui concerne les inscriptions des équipes sur ce site, attendez d'avoir toutes les infos pour chaque membre de vos équipes avant de procéder à l'inscription. Ca simplifiera la procédure d'inscription pur tout le monde! Réouverture Club Canin Brévinois. Merci pour votre compréhension! Pour ceux qui sont déjà venus à nos concours, vous connaissez la configuration de notre infrastructure. Nous serons limités dans l'accueil des camping cars. Nous pensons pouvoir en accueillir env 50 que nous placerons suivant un plan fait à l'avance. Il n'y aura ni électricité, ni eau, ni vidange possible sur place durant la manifestation. Il faudra bien faire une sélection pour les places de CC. Nous avons décidé d'accepter les CC qui font le plus de KM pour venir et compléterons par les autres demandes au fur et à mesure.
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