En ce qui concerne l'économie, la situation comprend un revenu moyen comparativement supérieur (41100 €) et un taux de ménages imposés relativement élevé (74%). Au niveau du climat, la commune jouit de des précipitations proportionnellement très inférieures à la moyenne: 597 mm par an. Les habitants sont surtout âgés, on distingue entre autres une part de retraités de 17%, par contre une part d'enfants et d'adolescents proportionnellement élevée (31%), une taille moyenne des ménages comparativement très supérieure: 2. 9 personnes et une part de personnes âgées proportionnellement inférieure à la moyenne (15%). Il faut y indiquer une année moyenne de contruction proportionnellement récente (1983) et une densité de population très haute (730 hab. Maison a vendre champhol eure et loir. /km²). Aussi disponibles à Champhol
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Trouvé via: Arkadia, 29/05/2022
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Information sur Champhol
La commune de Champhol, comprenant des commerces de proximité et sereine, qui comprend 3591 habitants, se trouve dans le département de l'Eure-et-Loir. La majorité des logements sont anciens. Une fleur a été accordée à cette commune par l'organisme des villes et villages fleuris.
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J'étais plutôt hésitante à cuisiner ce poisson nouveau pour nous, mais mon appétit pour les découvertes a été plus fort. Avec sa chair rosée et sa peau presque noire, je craignais qu'il soit caoutchouteux ou sec. Ce fut donc une bonne surprise de le découvrir ni fibreux ni coriace, mais bien tendre et d'une texture agréable. La recette que j'ai suivie lui convenait bien, son goût n'est ni fin ni subtil, en fait il est peu appuyé. Il lui fallait donc une sauce bien goûteuse et même relevée, comme celle que j'ai prise au hasard, imprégnée d'ingrédients thaïlandais comme le lait de coco, le piment et les arachides. Il sera très bon aussi avec du cari, je l'essayerai sûrement avec des tomates séchées et des olives et même avec un sauce aux agrumes. Sauce pour mahi mai 2012. Sa texture ferme se prêtera aussi à des brochettes, bref, il sera le bienvenu dans nos assiettes. Appréciation *** 1/4
Ingrédients pour deux
2 filets de mahi-mahi de 170 g chacun
1 c. à soupe d'huile de pépins de raisin
2 tranches d'échalote sèche, hachées
1 gousse d'ail, pressée
2 c. à soupe de sauce soya
2 c. à soupe de sauce hoisin (mon ajout)
2 c. à soupe de beurre d'arachide
3/4 tasse de lait de coco léger
1/2 c. à thé de sauce sriracha ou autre sauce piquante
2 c. à soupe d'arachides, broyées grossièrement
Coriandre hachée pour garnir
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Assaisonner les filets et les faire cuire 3 ou 4 minutes par côté ou jusqu'à ce que la chair du poisson se défasse facilement à la fourchette. Retirer et réserver au chaud. Dans la même poêle, ajouter les autres ingrédients sauf les suprêmes d'orange et l'estragon. Faire cuire 3 minutes en remuant. À la fin de la cuisson, incorporer les suprêmes d'orange. Assaisonner au goût et ajouter l'estragon. Sauce pour mahi maxi foot. Napper les filets de mahi-mahi de sauce et accompagner de linguines et de fleurons de brocoli. Suggestion de substitution: Remplacer l'estragon par 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais râpé ou 5 ml (1 c. à thé) de gingembre en poudre.